מסחטה לעיתונות סנה הדרים

למיץ הדרים סחוט טרי יש תכונות. ללא חומרים משמרים, הוא אוגר ויטמינים 10-20 דקות בלבד לאחר ההכנה. לכן עדיף לאוהבי המשקאות הללו להזמין מסחטה המיועדת במיוחד לפירות כאלה. בעזרתו תוכלו להכין במהירות מיץ סחוט טרי (טרי). כדי לקבל מוצר איכותי, עליך ללמוד את דירוג המכשירים לפני הקנייה.

כיצד לבחור מסחטת הדרים

לפני שאתה רוכש מכשיר, קבע אילו מיצים תכין. אם אתה מעדיף משקאות שונים, עדיף לקנות מכשיר אוניברסלי עם זרבובית הדרים. על פי עיקרון הפעולה, מובחנים שני סוגים של התקני שולחן עבודה:

• צנטריפוגלי. הפירות קצוצים בעזרת פומפיה, ואז מועברים לתא, שם מופרדת העוגה מהמיץ. בין המינוסים ניתן למנות רעש, היווצרות קצף, חוסר עיסת משקה.
• אוגר. מיץ נסחט בלחץ. הפרט העיקרי הוא בורג בצורת ספירלה, הפועל על פי העיקרון של מטחנת בשר. מכשיר העיתונות איטי יותר מצנטריפוגלי, אך אינו משמיע רעש. מתברר משקה עם עיסת, קצף לא נוצר.

אם אתם מתכננים להכין טריים רק מלימון, תפוז, אשכוליות, עסיסים המיועדים במיוחד לפירות הדר מתאימים:

• חשמלי. המכשיר פועל במצב אוטומטי.
• כף יד. כדי להכין משקה אתה צריך להתאמץ.

ההספק של מכשירים חשמליים הוא בין 25 ל 500 וואט. ככל שהביצועים גבוהים יותר, כך מחזור הסיבוב מהיר יותר. עבור נפחים קטנים, מכשיר הצורך בין 20 ל -300 וואט מתאים. אם אתה צריך לעבד את הקציר מהקוטג ', יש לזכור כי המסחטה תופעל באופן פעיל כמעט כל הקיץ והסתיו. במקרה זה, עליכם לרכוש דגם רב עוצמה הצורך 500 וואט.

תכונות נוספות

בעת בחירת מכשיר, שימו לב לפונקציות הבאות:

• גודל הצוואר. בחר חור רחב. זה יקטין את זמן חיתוך הפירות.
• חומר קערה. על המוצר להיות עשוי זכוכית עמידה או מפלסטיק איכותי. פלסטיק קונבנציונאלי מתכהה לאורך זמן וצובר ריחות לא נעימים.
• מיכל נפח מיץ. גודל הקערות הוא 0.5 עד 1.5 ליטר.
• רגלי גומי. המכשיר לא יחליק על פני השטח.
• כפתור הפוך. בעזרתו, הזרבובית יכולה להסתובב לשני הכיוונים, מה שמקל על ספינינג.
• מידות המכשיר. אם אין מקום במטבח, רכשו מכשיר קומפקטי.
• מנגנון ההידוק. עבור דגמים זולים, יש להחזיק את הפירות בידיים תוך כדי סיבוב הזרבובית. במכשירים עם מנגנון הידוק, הדבר אינו נדרש.
• חרירים להתאמת צפיפות המשקה. חריצים ניתנים בהם, בעזרתם ניתן להשיג נוזל עם עיסת או בלי.

המסחטות הידניות הטובות ביותר

מכשירים מכניים הם קטנים. לפי עקרון הפעולה, הם דומים למסחטת שום. בתא התחתון יש הפסקה בה מניחים חתיכת פרי. הוא מכוסה בחלקו העליון ולחץ טרי מתקבל על ידי לחץ, הזורם לקערה מיוחדת דרך החריצים.

סחיטת מיץ הדרים המכנית קלה לתפעול, אמינה וזולה. העבודות אינן תלויות ברשת החשמל, ולכן ניתן לקחת אותה ליער, לפיקניק, לטיולים רגליים. חשוב - המכשיר יימשך זמן רב אם הוא עשוי מחומרים איכותיים, רוב המבנה עשוי מתכת. פלסטיק עלול להישבר תחת לחץ.

2. Maskot M-ST

סחיטת מיץ הדרים ידנית משמשת למשקאות ביתיים מלימון, תפוז ורימון. חלקי העבודה של העיתונות עשויים נירוסטה. הידית מכוסה בניילון, נוחה לסיבוב. כוח לחץ - 90 ק"ג. אם תרצו, תוכלו לסחוט 50 ק"ג פרי לשעה.

משקל המכשיר הוא 4.2 ק"ג, הרגליים גומי, כך שהוא עומד היטב על השולחן, אינו מתנדנד במהלך סיבוב הסיבוב. קוטר צוואר הטעינה הוא 11 ס"מ. מיכל איסוף המיצים מחובר לחצובה כך שאפשר יהיה לפרוס אותו במקרה הצורך ולהחליף אותו בכלי אוכל גדולים יותר. תחת מכבש הרימון נמצא ספל בו מטפטף משקה שנשפך בטעות. המסנן מעביר את כמות העיסה המינימלית.

מחיר:

יתרונות:

• הרכבה באיכות גבוהה.
• בנייה חזקה.
• הצמדה נוחה.
• הוראות מפורטות.
• קל להסיר את הקערה והפילטר.

חסרונות:

• לא נוח לסחוט מיץ מפירות גדולים.
• יש צורך להפעיל כוח.

1. טסקומה פרסטו 420621

מסחטה קומפקטית מתוצרת צ'כיה שוקלת 100 גר 'ודומה לפנס באורך 18 ס"מ בצורתו. יש מכבש פרי בצד אחד, וו מצד שני, שעבורו ניתן בקלות לתלות את המכשיר על קיר. קצוות המסחטה מעוגלים, כך שחיתוך בלתי אפשרי. החומר הוא פלסטיק בעל חוזק גבוה וקל לניקוי במדיח כלים.

כדי להכין טרי, חותכים את פרי ההדר לשניים, מניחים את הכבישה במרכז הפרי וסובבים את המכשיר מעל הכלים, לוחצים עליו בהדרגה. המסחטה מפרידה לחלוטין בין הנוזל. המשקה זורם ישירות לכוס, התרסיס לא מתעופף.

מחיר:

יתרונות:

• קל משקל, נוח, פרקטי, קומפקטי.
• מחיר נמוך

חסרונות:

• כדי להכין משקה אתה צריך להתאמץ.
• לוקח זמן להכין הרבה טרי.
• יש לדאוג שהבשר לא ייכנס לנוזל.

6. גלקסי GL0852 (2016)

סחיטת מיץ הדרים זולה היא קלה לשימוש, מסננת זרעים בקלות. התיק עשוי מפלסטיק. הספק המכשיר הוא 50 וואט. המיכל המובנה מיועד לליטר 1 משקה. ישנו מחוון מפלס נוזלים, המתאים את כמות העיסה. החבילה הבסיסית כוללת 2 חרירים לגדלים שונים של פירות הדר, יש פונקציה של "הפוך", מצב דופק.

מחיר:

יתרונות:

• תופס מעט מקום.
• זה סוחט היטב מיץ.
• מבין בנוחות לכביסה.
• החוט נכרך לתא מיוחד של המעמד.

חסרונות:

• חרירים קטנים, אין זה נוח לסחוט פירות גדולים.
• בנייה רופפת.

5. Caso CP 300

המארז והפילטר של מסחטת ההדרים עשויים נירוסטה. כוחו של מכשיר הבורג הוא 160 וואט, משקל - 2.7 ק"ג. גובה המנגנון הוא 30 ס"מ, רוחב - 20 ס"מ, אורך - 32 ס"מ. מנגנון ההידוק מחזיק את הפרי בזמן שחול. המשקה מוגש ישירות בכוס. מערכת נגד ריסוס מונעת התזות. בזכות ספלי היניקה המכשיר אינו מחליק על השולחן.

מחיר:

יתרונות:

• זה עובד במהירות וביעילות.
• שקט
• עוצמתי.
• זה נראה מסוגנן.
• זה נוח להרכיב, לפרק, לשטוף.

חסרונות:

• מידות גדולות.
• קשה למצוא חלקים אם משהו נשבר או הולך לאיבוד.
• קשה לסחוט פירות גדולים.
• לאחר לחיצה על 5-6 תפוזים הוא לפעמים מכבה למשך מספר דקות.
• המכשיר עובד רק במהירות אחת.

4. Bosch MCP3000 / 3500

מסחטת הדרים קלילה וקומפקטית מיוצרת על ידי המותג הגרמני Bosch. המכשיר שוקל 850 גרם, גופו עשוי מפלסטיק. מיכל איסוף נוזלים מובנה במכשיר, המיועד ל -0.8 ליטר. יש פונקציה של "הפוך", מצב דופק. עוצמת המכשיר נמוכה - 25 וואט, אך היא סוחטת את הפרי עד הטיפה האחרונה. שני תפוזים מכינים כוס טרי.

מחיר:

יתרונות:

• חוטף במהירות.
• קל לניקוי.
• מתאים לפירות גדולים.
• מקבל ארוחה כמעט יבשה.
• הידוק אמין של קערה למכשיר.

חסרונות:

• בגלל היעדר פילטר, הרבה עיסת נכנסת למיץ.
• ההילוכים שמסובבים את המכבש הם באיכות ירודה.
• כוח נמוך.
• ללא קיבוע מכסה.

3. בראון CJ3000

מסחטת פרי הדר, אף על פי הספק נמוך (20 וואט), מעבד את הפרי לחלוטין. גובהו, עומקו, רוחבו - 17 ס"מ, כך שהמכשיר מתאים בקלות למדף ארון. התיק עשוי מפלסטיק. נפח הקערה 350 מ"ל. העוגה והזרעים נשארים על גבי הקונוס, והנוזל זורם למיכל. אתה יכול להתאים את כמות העיסה.

הניהול פשוט, אין כפתור הפעלה. כדי לגרום למכשיר לעבוד, עליך לחבר אותו לרשת ולחץ על חצי מהפרי שבחרוט. אם תרגיע מעט את היד ולחץ שוב, תהיה סיבוב בכיוון השני. כאשר הלחץ נעצר, היחידה תיפסק.

מחיר:

יתרונות:

• המיץ נסחט לחלוטין.
• קומפקטי
• קל לפרק וניקוי.
• ניתן לשטוף במדיח הכלים.
• שקט.

חסרונות:

• אין כובע מגן, אבק מתיישב על החרוט והמסנן.
• אתה צריך להתאמץ כדי ללחוץ על הפרי.
• הגדרת עוגת המסנן קלה מאוד לסיבוב. זה יכול עצמו לזוז במהלך הפעולה, לשנות את כמות העיסה בנוזל.

2. קיטפור KT-1108

מסחטת מיץ הדר מיוצרת על ידי יצרן רוסי. המארז עשוי נירוסטה. מכשיר המטבח, למרות שהוא עובד בשקט, הוא בעל הספק גבוה של -160 וואט. המכל מכיל 750 מ"ל נוזלים. המכשיר שוקל 2.3 ק"ג. רוחבו 25.5 ס"מ, גובהו - 18.2 ס"מ, אורך - 27 ס"מ. המכשיר מונח היטב על השולחן, אינו מחליק.

מחיר:

יתרונות:

• עיצוב אופנתי.
• הרכבה באיכות גבוהה.
• זרבובית הניקוז נסגרת הרמטית.

חסרונות:

• העיצוב של המגש לאיסוף עוגת שמן לא הוחשב, בגלל זה הוא עשוי להיות במשקה.
• פחות מ 100 מ"ל טרי מתקבל תפוז אחד.
• עוגה רטובה מדי, אפשר לסחוט ממנה עוד קצת מיץ.
• מידות גדולות.

1. Moulinex PC 302B10 Vitapress 1000

הדירוג של מסחטות הדרים המופעלות באמצעות חשמל מופעל על ידי דגם קטן וקומפקטי מיצרן צרפתי. התיק עשוי מפלסטיק. הספק המכשיר הוא 25 וואט, המכשיר סוחט היטב נוזלים מפירות. המכל המובנה בנפח של 1 ליטר. ערכת מסחטת הדרים מורכבת משני מסננות השולטות בכמות העיסה. אם תרצה, ניתן להכין את המשקה לחלוטין בלעדיו.

מחיר:

יתרונות:

• סוחט במהירות מיץ.
• הרכבה באיכות גבוהה.
• עובד בשקט.
• קל לניקוי.
• הכבל החשמלי נסוג לתא מיוחד.

חסרונות:

• מצב מהיר אחד.
• המקרה עשוי להחשיך משימוש מתמיד.

2. בוגאטי ויטה

המכשיר נראה מסוגנן ומקורי, מתאים היטב למטבח. המארז עשוי נירוסטה. הוא בצורת משולש, מחובר לרגל וסיבוב בקלות 60 מעלות, כך שנוח לשפוך את המשקה. ישנם מסחטות בצבעים שחור, מתכת, אדום, ירוק ושאר הצבעים. המכשיר שוקל 3 ק"ג, הספקו של 80 וואט. המכשיר סוחט לחלוטין פירות הדר, העוגה כמעט יבשה. מיץ המיץ מובנה, מיועד ל -0.6 ליטר.

מחיר:

יתרונות:

• תוכלו לבחור את הצבע המתאים לעיצוב המטבח.
• שקט.

חסרונות:

1. Smeg CJF01

מסחטת מיץ הדרים הקטנטנה והנוחה מאוד שוקלת 2.5 ק"ג ובעלת הספק של 70 וואט. הגוף עשוי מאלומיניום. הנוזל נסחט מייד, ללא לחץ רב על הפרי. המשקה מוזג ישירות לכוס ולא מרוסס במטבח. המכשיר פועל במהירות אחת, ניתן דופק.

מחיר:

יתרונות:

• עיצוב יפהפה.
• לא מחליק בזכות רגליים מגומי.
• יש תא לאחסון הכבל.
• אתה יכול לבחור צבע מבין 7 אפשרויות.
• זה מבטל את העצמות היטב.

חסרונות:

2. Sana Citrus Press

המסחטה הידנית מיצרנית צ'כיה עשויה ברזל יצוק באיכות גבוהה. כל חלקי העבודה עשויים נירוסטה. זה מבטל קורוזיה מתכתית, חמצון המשקה. המכשיר שוקל 7.5 ק"ג. הוא ניצב היטב על השולחן, אינו מתנודד במהלך הפעולה. הנוזל שמתחת לכבישה נסחט במהירות לכוס.

מחיר:

יתרונות:

• עיצוב מעניין.
• קל לניקוי.
• אפשר להכין טרי מרימון.

חסרונות:

• כבד.
• יש צורך להתאמץ.
• אין רשת למיצים עם עיסת עיסה.
• המחיר הגבוה.

1. Zumoval Minimax 15

זהו מסחטת מיץ הדרים המשמשת באופן מקצועי בבתי קפה וברים גדולים. היא סוחטת טרי מ 15 תפוזים בדקה - זה 15 ליטר לשעה. ניתן לטעון פירות שלמים. הקוטר האופטימלי של העובר הוא 60-80 מ"מ. קיבולת הופר ההטענה היא 6 ק"ג. המכשיר עצמו חותך את ההדרים לשניים וסוחט את הנוזל. עם זאת, הוא אינו דוחס את עור הפרי, אלא מפריד אותו מהעיסה. המכונה מתחילה לעבוד כאשר הברז נפתח.

מסחטת מיץ הדרים חשובה שוקלת 61 ק"ג, הספק - 550 וואט. רוחבו 49 ס"מ, גובהו 84 ס"מ, אורך 45 ס"מ. חלקי העבודה של המכשיר עשויים נירוסטה. המכשיר מספק:

• מערכת בקרה אלקטרומכנית,
• מנוף להפרעה ואספקת מיץ,
• מנגנון התחממות יתר ומילוי יתר של המכונה.

מחיר:

יתרונות:

• עיצוב אופנתי.
• הרכבה באיכות גבוהה.
• אין צורך לטרוח עם הפירות, להכין אותם לחילוץ.
• קל לתחזוקה, לשימוש.

מאפיינים

יצרן	סאנה
שם הדגם	בית בד סנה
סוג	לחץ מכני ידני
ארץ הייצור	הרפובליקה הצ'כית
אחריות יצרן	שנה אחת
חומר גוף	304 נירוסטה / ברזל יצוק
חומר גביע הברגה	נירוסטה כיתה 304
קוטר קערה עליונה	10 ס"מ
קוטר הקערה התחתונה	12.4 ס"מ
צבע	שחור / לבן
מידות (W × H × D)	18 × 22 × 43 ס"מ
המיסה	7.2 ק"ג
מחיר	15,000 ש"ח בעת הכתיבה

צרור חבילה

המסחטה מגיעה בקופסת קרטון גלי פשוטה. בשולי הקופסה תוכלו לראות תמונות צבעוניות מלאות של המסחטה ולקבל מידע בסיסי אודות היצרן. אין מידע נוסף לגבי פעולת המכשיר על גבי האריזה.

תוכן הקופסה אטום בלשוניות קצף. ידית נשיאה מיוחדת אינה מסופקת, אם כי בהתחשב במשקל הגדול למדי של המכשיר, הדבר יעיל מאוד.

פתיחת הקופסה, בפנים תוכלו למצוא:

• המסחטה עצמה
• גיליון הוראות באנגלית,
• דף הוראות ברוסית,

במבט ראשון

מבחינה ויזואלית המסחטה מעניקה רושם של מכשיר איכותי ו"רציני "במיוחד. זה לא מפתיע, במיוחד בהתחשב בעובדה שמשקל העיתונות עולה על 7 קילוגרמים.

החלקים העיקריים של העיתונות עשויים ברזל יצוק: מדובר ב"בסיס "כבד ומשקל המבטיח את יציבות הלחץ במהלך הפעולה, מחברים לסל הסחיטה ומערכת הסחרור בפועל. אביזרים עשויים נירוסטה. אלה כוללים מתלים עליהם מורכב המבנה כולו וקערת מסתובבת. אחיזה נוספת במשטח העבודה מובטחת על ידי רגלי כוס יניקה.

חיבור החלקים הניתנים וקבועים נעשה באמצעות ברגים עם משושה פנימי. בעזרת מפתח מתאים ניתן לפרק ולהרכיב מחדש את כל המבנה. עם זאת, איננו יכולים לדמיין מדוע עשויות להידרש לפעולות מסוג זה. האפשרות היחידה שעלתה לראשנו היא ההתאמה המדויקת של המרחק בין האלמנטים המספקים מיצוי מיצים ישיר (לא היו לנו טענות לגבי "הגדרות המפעל", ולכן טיעונים אלה הם תיאורטיים גרידא).

קערת הספינינג מורכבת משלושה אלמנטים עיקריים עשויים נירוסטה: החרוט העליון קבוע לחלק הזזה. החלק התחתון (הניתן להסרה) מורכב ממשפך ומגרדת פילטר המונעת נפילת זרעים למיץ סחוט. לאלמנטים נשלפים יש בליטות וגזרות מיוחדות המאפשרות לך לתקן אותם במצב העבודה. קיבוע מתבצע על ידי סיבוב האלמנטים יחסית זה לזה (או יחסית לגוף המכשיר).

ידית העיתונות מצוידת בזרבובית גומי מיוחדת. זרבובית עשויה מאותו חומר המגן על המתכת במקום בו הידית ניגשת לגוף (במצב התחתון).

הלוגו של סאנה מודפס בחלקו העליון של המארז, ונמצאה מדבקת אזהרה על הידית: אין צורך להכניס את האצבעות מתחת לכביסה. כמובן שתוכלו להסיר אותו מייד.

העיתונות נראית מסוגננת ויקרה: עיצוב לקוני עם "רטרו" נטוי קל ומאפשר למכשיר להשתלב באופן אורגני בכל סביבה, בין אם זה מטבח ביתי או בר.

הוראות וספר מתכונים

מדריך העיתונות מוצג בשני דפי טקסט. האחד מודפס באנגלית, השני הוא תרגום חופשי לרוסית.

אין מידע שימושי רב: לאחר שלמדנו את שתי ההוראות, למדנו שהעיתונות מתאימה לעבודה עם פירות הדר ורימונים, וגם התוודענו לחוקים לטיפול בהם.

לא בלי אזהרות: אסור להכניס את האצבעות מתחת לכביסה, כמו גם להשאיר את ידית הכביסה במצב העליון (ניתן לגעת בה בטעות ושוב, לצבוט את האצבעות).

במקרה זה, אזהרות אינן פורמליות ריקה: ניתן לקבל פגיעה גם ללא מאמצים נוספים.

התהליך

לחץ ידיים להדרים - מכשיר קל לשימוש במיוחד שאינו דורש הכשרה מיוחדת. כל מה שצריך לעשות זה לחתוך את הפירות לשניים, להניח אותו עם פרוסה כלפי מטה בקערת הסחיטה, להניח את הכוס מלמטה ולחץ על ההדרים בעזרת המנוף מספר פעמים (להפוך את הפרי במידת הצורך).

הטיפול בעיתונות הוא גם קל. לאחר כל שימוש, עליכם להסיר את קערת הספינר ולסנן את הרשת, לשטוף אותם עם חומר ניקוי לשטיפת כלים, ואז לייבש אותם. ניתן לשטוף את אותם אלמנטים במדיח כלים.

לאחר כל שימוש, מומלץ לנגב את מעטפת העיתונות (אם תרצה להשתמש באותו מוצר), ואז לנגב אותו יבש ולהשאיר אותו במקום יבש. מומלץ לשמן אלמנטים מפלדת אל חלד עם שמן צמחי מעת לעת.

הניסיון שלנו מראה כי לוקח ממש 3-4 דקות לנקות את העיתונות לחלוטין. העיקר לא לדחות את הניקוי "להמשך": יתרת מיץ וחלקיקי הפירות יתייבשו, ויהיה הרבה יותר קשה לנגב אותם.

אנו מוסיפים מעצמנו כי אנו ממליצים לסחוט את המיץ על משטח שהוכן בעבר, נקי מחפצים זרים: אין זה סביר להימנע מהתזות מקריות במהלך מחזור הסחרור.

בדיקה

במהלך הבדיקה סחטנו את המיץ מתפוז, אשכולית ורימון. במהלך הבדיקה שימש מסחטת בורג מודרנית כמתחרה עבור העיתונות המכנית שלנו. זה איפשר לנו להשוות את נפח המיץ הסופי בעת השימוש באותם פירות (החלטנו לא להשתמש בנתונים מהבדיקות הקודמות בגלל העובדה שזנים שונים של פירות עשויים להכיל כמויות שונות של מיץ).

כדי להקל על הפרשנות של התוצאות הסופיות, הצגנו את כל המספרים לקילוגרם מזון (למרות שבתהליך הבדיקה השתמשנו בנפחים של 2-4 קילוגרם של פרי).

כתום

הוכנו תפוזים בגודל בינוני - חתכו לשניים לסחיטת מיץ בעזרת מכבש וקילפו לסחיטת מיץ בתוך מסחטת בורג.

השקילה הראתה שמשקלם של קילוגרם תפוזים לאחר הפילינג מצטמצם ל- 790 גרם.

מסחטת הבורגים הצליחה לסחוט 630 גרם מיץ מנפח זה. העיתונות הידנית התמודדה עם המשימה מעט גרועה יותר: משקל המיץ היה 530 גרם.

חקר ה"פסולת "הקל על מציאת" נקודת התורפה "של בית הבד: התברר שהוא קטע פרי הסמוך לקליפה. לא הצלחנו לסחוט לחלוטין את המיץ מהאזור הזה אפילו אחרי כמה סיבובים של הפירות בקערת הסחיטה.

מבנה המיץ היה הומוגני. המיץ שהושג באמצעות בית-יד הכיל פחות עיסת, אך חלקיקי זרעים יכלו לחדור דרך מגררת המסנן. במקרה שיש בכך בעיה, אנו ממליצים להחזיק את המיץ בסינון גס נוסף (למשל באמצעות מסננת רגילה).

באשר לטעם, התברר שאפשר להבחין במיצים בקלות לפי הטעם (אפילו לא נדרשת קבוצת מיקוד כדי לבצע מבחן עיוור). מיצים שנסחטו באמצעות מכבש הדרים הם בעלי "מרירות" אופיינית בקליפות תפוז. למיצים שנלחץ באמצעות מסחטת בורגים אין תכונה זו.

בכל התמונות: משמאל - מיץ מסחטת בורג, מימין - מהעיתונות.

תוצאה: טוב.

אשכוליות

זה לא סוד שפרידי אשכוליות הם בדרך כלל הרבה יותר תפוזים. זה קרה במקרה שלנו: המשקל של פרי אחד היה בערך 500 גרם.

הפעלנו אשכוליות באותו הליך שהשתמשנו בו בתפוזים: קילפנו אותם לעיבוד במסחטת בורג וחתכנו אותם לחצי כדי לסחוט את המיץ בעזרת בית יד. התברר שקילוגרם אחד של אשכוליות עם קליפות תואם 700 גרם עיסת (ללא קליפה).

משקלו של המיץ המוגמר, שאותו הצליח מסחטת הברגים לחלץ, הסתכם ב -540 גרם. לחץ לקבלת הדר סחוט 440 גרם מיץ. לאחר בחינת ה"פסולת "אושר החשד שלנו שהתבטא לעיל: ככל שקוטר הפרי גדול יותר, כך עיסת הבלתי דחוסה תישאר באזור הסמוך לקליפה.

המסקנה ברורה מאליה: כדי להגביר את היעילות של העיתונות, הגיוני לבחור פירות בחנות הקרובים ככל האפשר לקוטר הקערה (12 ס"מ).

איכות המיץ התבררה כהוגנת, אם כי במקרה זה לא היה בלי חלקיקי זרעים וכמה חתיכות עיסת שהצליחו "לעבור" את מסך המסנן של העיתונות.

מעניין לציין שהפעם הופיע "המרירות" במיץ שהושג באמצעות מסחטת ברגים. אך במיץ שנסחט בעזרת העיתונות, זה כמעט לא הורגש.

תוצאה: טוב.

רימון

רימון הוא הפרי היחיד בבדיקות שלנו שלא סחטנו בעזרת מסחטת בורג. העובדה היא כי המקדח לוחץ על זרעי הרימון, וכתוצאה מכך למיץ המוגמר יש טעם לוואי לא נעים וכמות גדולה של מתלה לבן.

מיצים שנסחט באמצעות מכבש הדרים מכילים גם כמות משקעים בולטת (זה בולט במיוחד אם נותרים לעמוד), אך אין לו טעם לוואי מעיק.

יעילות העיתונות בבדיקה זו התבררה כמינימלית: מתוך 4100 גרם רימונים עם קליפות הצלחנו להשיג 1000 גרם מיץ בדיוק, התואם בערך 250 גרם מיץ לקילוגרם מזון. הגדולים שנסחטו היו, כצפוי, הפירות הגדולים ביותר, ואילו רימונים בינוניים נדחסו די במידה מספקת.

אם במקרה של תפוזים או אשכוליות ניתן להזניח ירידה קלה ביעילות, הרי שבמקרה של רימונים זה הופך לבעיה ממש רצינית (במיוחד בהתחשב במחיר הקמעונאי של פירות אלה). ולכן, בלי בחירה בחנות המתאימה לגודל הפרי לא תעשה.

אנו מעריכים את איכות המיץ כגבוהה: התברר שהוא הומוגני, ללא חלקיקים מוצקים שזורים וללא טעם לוואי לא נעים של זרעי רימון.

תוצאה: מעולה.

מסקנות

מכבש הדרים הוכיח את עצמו כמכשיר פשוט ונוח לשימוש. למרות העובדה שהיעילות שלו הייתה מעט נמוכה מזו של מסחטת בורג חשמלית, התנאים שבהם העיתונות נוחה יותר לשימוש הם די ברורים.

ראשית, זהו מצב בו אתה צריך להשיג במהירות כמות קטנה של מיץ: סחיטת כמה כוסות מיץ זה הרבה יותר נוח באמצעות לחיצת יד (במיוחד בהתחשב בזמן שייקדיש לניקוי המכשיר לאחר מכן - אין רבים שרוצים לצאת ואז לשטוף את המסחטה) למען שתי כוסות מיץ). שנית, העיתונות בוודאי תהיה נוחה יותר אם לא ידוע מראש על נפח המיץ הנדרש: בבר או במפעל שירות מזון אחר לא תמיד ניתן לחשב במדויק את הביקוש למיץ סחוט טרי. שלישית (שוב, אם נדבר על ברים ומסעדות), העיתונות היא ערובה לכך שהאורח יקבל מיץ סחוט טרי ולא ארוז "זהה לטבעי".

לבסוף, אנשים רבים אוהבים לצפות באופן עצמאי בתהליך הכנת המיץ. עיתונות ידנית תספק בקלות הזדמנות כזו.

מסחטת הדרים ידנית

מכשירים נוחים לשימוש מוחזקים ביד, משמשים למטרות קולינריות, כאשר אתה צריך להשיג 2-3 כפות מיץ. לדוגמא, להלבשת סלט, הוספת לשייק או עוגה מרעננים. למכשירים כאלה יש גודל קטן, כוח, והמחיר אינו עולה על 2000 רובל.

זנים

מכשירים מכניים מוצגים בשלושה סוגים:

כדי להשיג משקה, מורידים הדרים קלופים הדרים למכשיר עם מרסס. בתוך חור מיוחד, צינור הספירלה מוגדר לרמה המרבית. ואז המשתמש לוחץ על החלק העליון של העובר, וצוף נכנס דרך המיקרופוריות.

אם אתה צריך להשיג 1-2 כוסות נקטר לימון, השתמש ביחידות המצוידות בקערה וזרבובית בצורת חרוט. בחלקו העליון של המכשיר יש משטח מצולע עליו מבוצע חיכוך של עיסת הפרי. לשם כך, המארחת חותכת את העובר לשני חלקים ומניחה אותו על חרוט. לאחר מכן, לוחץ ומסתובב לאורך הציר. בתהליך נוצר מיץ הממלא את המיכל החלופי. הניתוח מבוצע עד שהעיסה מופרדת לחלוטין מהעור.

העיתונות המכנית פועלת באופן דומה ומפחיתה את הצורך של הלובש להפעיל לחץ. הפרי נחתך לשתי פרוסות ומורכב על זרבובית בצורת חרוט. המכשיר מתחיל דרך מנוף שמוריד את הלחץ. באמצעות לחץ מופעל מתקבל מיץ שנכנס לכלים.

עקרון עבודה

תמצית פעולת המכשיר דומה למחץ שום, כלומר בהפסקה הממוקמת על ידית המכשיר, המארחת מניחה חלק מהכתום ומנמיכה את הידית. כך נוצר עקרון העיתונות. בגלל הלחץ, משתחרר נוזל הזורם דרך הפתחים אל המיכל. לאחר כל שימוש יש לנקות את המכשיר.

הערה: מספר דגמים נועדו לקבל נוזל בנפח של 10-25 מ"ל. נציגים אחרים מסוגלים להפיץ עד 3 כוסות נוזלים. זה נובע מתכונות העיצוב וגודל הטכניקה.

יתרונות וחסרונות

תכונות חיוביות של מסחטה ידנית:

• מחיר נמוך
• שמירה על רמת הוויטמינים המרבית בגלל היעדר טיפול בחום,
• ללא חמצון
• מנגנון פשוט
• הפעלה קלה
• סיכון לא מבוטל לכישלון ציוד.

• צריכה גבוהה של פירות משומשים - עד 10 פירות נדרשים כדי לייצר 200 גרם צוף,
• תפוקה נמוכה.

יתרונות וחסרונות

היבטים חיוביים של ציוד:

• מהירות עיבוד מספקת,
• פעולה פשוטה
• תהליך אוטומטי.

• במחיר מופקע
• לוקח 20 דקות לנקות את המכשיר,
• שירות יקר במקרה של כישלון אם תקופת האחריות פגה.

קריטריונים לבחירת מסחטי הדרים

איך לבחור מסחטת הדרים? ראשית, עליכם להכיר את המאפיינים הטכניים:

1. הספק המנוע משתנה בטווח של 20-100 W,
2. נפח המכשיר מגיע ל -1.5 ליטר, הפרמטר המינימלי הוא 500 מ"ל,
3. האף של מיץ המיצים שהמסנן מונח עליו מונע זרעים ליפול למיכל ולשפוך מיץ,
4. מחזיק הפירות מגביר את נוחות השימוש,
5. חרירים ותכונות נוספות:
   • "הפוך" לסיבוב הקונוס בכיוונים שונים וסיבוב מקסימלי של פירות,
   • הנוכחות של מספר חרירים מאפשרת לך לעבד גדלים שונים של פירות,
   • סולם מפלס נוזלים
6. היצרנים מציעים דגמים מפלסטיק ופלדת אל חלד,
7. צורה ארגונומית ובסיס יציב מאפשרים להפעיל את היחידה מבלי לבזבז את כוחו הפיזי של המשתמש.

הערה: מהירויות גבוהות עלולות לגרום להתחממות של ציוד ותכולה. השפעת הטמפרטורה על המיץ מובילה לאובדן ויטמינים. בגלל הסיבוב המהיר נוצר עודף של קצף, והמשקה המתקבל מתחמצן במהירות. לכן, יש לצרוך את המוצר הסופי תוך חצי שעה.

דגמי כלכלה

דוגמנית	מאפיינים
	אוקסאן

הדגם הקומפקטי בפלסטיק בעל השפעה גבוהה נפח זכוכית של 600 מ"ל. קירות המיכל בגימור מבריק. בנוסף, המכל יכול לשמש לאגירת פירות.

• האפשרות להשאיר במדיח,
• התאמת טמפרטורה מ- 25 ° С ל- +95 ° С,
• מידות 13 × 11 ס"מ
• חומר ייצור - פוליפרופילן, עמיד בפני לחץ מכני,
• מתנגד לחות
• קלות שימוש וטיפול,
• חיי שירות ארוכים
• המחיר הוא 250-300 רובל.

חסרונות: מיועד לטפל בפירות רכים.

זינגר הדרים

המכשיר הארגונומי מוצג בצורת בקבוק, המאפשר לבעלי לקחת את הגאדג'ט לאימונים, הליכה או טיולים ארוכים. המיכל עשוי מפלסטיק, בעל סובלנות למזון. הצוואר ובסיס המכשיר מצוידים בבסיס מגומי ויש להם חיבור מושחל.

• גדלים קומפקטיים
• ציוד
• חומרים סביבתיים
• ארגונומיה
• עיצוב בהיר מודרני,
• המחיר הוא 700-750 רובל.

• אפשרויות מוגבלות
• רמה נמוכה של עיבוד פירות,
• חיי שירות 12 חודשים.

בראון MPZ9

היצרן צייד את המכשיר הפונקציונאלי בארגונומיה ובטיפול נוח לאחר השימוש - המשתמש יכול לנקות את היחידה בכיור או במדיח הכלים. מסופק עם מחזיק פירות.

• כוח 20 W
• ספין באיכות גבוהה,
• התאמת עיסת במוצר הסופי,
• לעוגה יש רמת לחות נמוכה ביציאה,
• עיבוד פירות הדר בגדלים שונים,
• עבודה שקטה
• הסרה נוחה של תא איסוף הנוזלים,
• מקרה חזק ללא ניתוק,
• שתי אפשרויות סיבוב.

צדדים שליליים: המחיר הוא 2490-2780 רובל.

הערה: כאשר מתכננים להשיג משקאות מפירות הדר, ירקות ופירות אחרים, מומחים ממליצים לרכוש יחידות בורג אוניברסאליות או צנטריפוגליות.

פלח המחירים האמצעי

דוגמנית	מאפיינים
	גסטרגור HA-720

לדברי המשתמשים, HA-720 הוא המסחטת הטובה ביותר של מיץ הדרים. המכשיר הקומפקטי והחזק משמש בבית ובקייטרינג ציבורי. המוצרים עשויים נירוסטה, עמידים בפני קורוזיה והלם מכני.

• קלות פעולה
• חומרים בטוחים
• מהירות סיבוב 116 סל"ד.,
• ממדים ממוצעים
• היצרן מספק תקופת אחריות של 12 חודשים.

• הסיכון להופיע כתמים כהים על המכולה,
• מספר מספיק של אפשרויות
• המחיר הוא 4400-4700 רובל.

סטבה zp 2

הטכניקה עשויה נירוסטה ובעלת מנוף לחיצה. נוכחות המחזיק בערכה מקלה על המשתמש להשתמש ביחידה. בנוסף, מכסה המצורף למכשיר לשמירה על ארומת המשקה. הצרכנים מציינים את פעולת השקט של המכשיר ואת אפשרות הניקוי במדיח.

• פונקצית טיפ-סטופ
• הדיור מתנגד לרטיבות
• סוגר שקע נוזלי,
• מוגש ישירות לכוס
• גדלים קומפקטיים
• מנגנון ההידוק
• המקרה עשוי מפלדת אל חלד,
• כיבוי וכיבוי אוטומטי,
• מערכת סינון
• עבודה שקטה
• תא בתא לאחסון כבל הרשת,
• שימוש פשוט
• ניקוי מהיר של היחידה.

• תפוקה נמוכה
• כוח 20 W
• המחיר הוא 6500-6999 רובל.

בית בד סנה

דגם פונקציונאלי ויעיל המיועד לייצור מיץ סחוט בבית, במסעדה או בבר. היחידה עשויה ברזל יצוק עם אלמנטים אל חלד. עיצוב אטרקטיבי עם משטח ארגונומי משלים כוסות יניקה הממוקמות בבסיס המוצר, המעניקים לציוד יציבות.

ניקוי הציוד בקלות ובמהירות, מה שמפחית את עלויות העבודה. היצרן מספק תקופת אחריות של 12 חודשים ותעודות על עמידה בתקנים סביבתיים.

• נוכחות של תכונות שימושיות
• הגנת עומס יתר על המקרה,
• מערכת המונעת את חימום המבנה,
• ידית אנכית
• כוסות יניקה ליציבות,
• עמידות בפני שחיקה מכנית.

• ללא פליטת עיסת אוטומטית,
• התפוקה הממוצעת עבור תג המחיר של 15100-15890 רובל,
• אין פונקציית בקרת זמן.

לפני הרכישה, בדוק את שלמות המוצר.

מחלקת פרימיום

דוגמנית	מאפיינים
	ברטשר 150146

המכשיר מיועד לעיבוד תפוזים, מנדרינות, אשכוליות ומענקים. מארז האלומיניום היצוק והמידות הקטנות של המכשיר מגבירים את נוחות השימוש ועמידות המוצר.

החבילה כוללת:

• מיץ איסוף מיצים,
• עיתונות מסוג חרוט,
• חרירי נירוסטה.

• הכללה אוטומטית של ידית הידוק,
• מהירות הפעלה 1450 סל"ד,
• תקופת אחריות של 12 חודשים
• עמידה בתעודות סביבתיות,
• גדלים קטנים
• זמינות של פונקציות נוספות,
• דיור עמיד ללבוש
• כיבוי וכיבוי אוטומטי,
• פעולה פשוטה.

• המחיר הוא 16300-16780 רובל,
• אין יכולת לאיסוף פסולת.

רמידה אוטומטית מלוטשת

הציוד מיועד לעיבוד הדר בכמויות גדולות, כך שהציוד משמש למטרות ביתיות ומסחריות. גוף המבנה עשוי פלדה בעלת חוזק גבוה. היצרן מספק תקופת אחריות של 12 חודשים ותעודות בטיחות סביבתית.

• מהירות סיבוב 1400 סל"ד,
• נוכחות של כיסוי מגן,
• אפשרות שמונעת עומס יתר על היחידה,
• עבודה שקטה
• אוטומטית לסירוגין
• אין שום תהליך חמצון בתהליך הספינינג,
• טיפול קל במוצר,
• נוכחות כובע מונעת התזה של נוזלים,
• פונקציונליות
• כוח עיבוד גבוה
• חומר ייצור - פלדה.

• אין פליטה אוטומטית של עיסת,
• ביצועים ממוצעים
• המחיר הוא 44670-45900 רובל.

Zumex ESSENTIAL PRO

מפתחי החברה ציידו את המכשיר בלוח מגע. הדגם מגיע לשוק בשלושה צבעים - צהוב, כסף, אנתרציט.

• סיבוב אוטומטי עם קבלת מיץ תפוזים ורימון,
• אפשרויות שירות עצמי (שיגור מנוף החלוקה) והפעלה אוטומטית,
• מונה דיגיטלי של מספר הפירות העמוסים,
• עיצוב אופנתי
• חיסכון באנרגיה
• מעבד עד 18 פירות בדקה בקוטר מירבי של 81 ס"מ,
• עמידה בתקני הבטיחות הסביבתיים,
• מנגנון השחרור מצויד בציפוי אנטיבקטריאלי,
• תקופת אחריות של 12 חודשים
• כונן אלקטרוני.

• מכשיר גדול תופס מקום רב במטבח,
• המחיר הוא 125000-129000 רובל.

טיפים לבחירה

1. בתור סקירה מפורטת של דגם מסוים, מומלץ לקרוא את ביקורות הבעלים. ככלל, מידע כזה ניתן בפורומים נושאיים,
2. בבחירת מסחטה כדאי לבדוק את איכות החומרים המשמשים בתיק ובחלקים. בנוסף, מומחים ממליצים לבדוק את ההוראות והמפרטים שהצהרו על ידי המוכר. רק בסוף תוכלו לשים לב למראה היחידה והתאמתה לחלל הפנים של המטבח,
3. לאחר שהחלטתם מראש על נפח המיץ הממוצע, תוכלו לבחור את הדגם האופטימלי. לדוגמה, אם מספיק 1-2 כוסות שתייה ביום, רצוי לבחור מכשיר בעל הספק נמוך,
4. פונקציונליות נוספת כוללת חרירים להתאמת עקביות המוצר הסופי ונוכחות עיסת. אפשרויות להחזקת פרי סחוט, כמו גם שימוש בפרי הדר בקטרים ​​שונים מפשטות את עבודת המשתמש.

מסחטות ידניות לבית: זנים

מסחטות מכניות ביתיות שונות בעיצובן:

• בעט. המכשיר מוברג לעיסת הפרי, וכאשר הוא נהרס משחרר מיץ.
• קראש. הפרי ממוקם בפנים, והמיץ נסחט באמצעות דחיסה.
• עם מיכל. הפרי נלחץ על הסיכה המצולעת, המיץ זורם למיכל.
• מנוף הפרי נדחס על ידי מכבש, הנשלט על ידי לחיצה על ידית.
• הברגה מסחטות מכניות. הם עובדים על העיקרון של מטחנת בשר ידנית.
• ריסוס חרירים. הם מוחדרים ישירות לעיסת ההדרים. האפשרות הטובה ביותר לריסוס כלים במיץ.

בחירת מסחטה מכנית מתאימה לביתך אפשרית רק מניסיון: איזה עיצוב יהיה נוח עבורך - שאלה אינדיבידואלית.

אתה יכול גם לקנות מסחטות ידניות עם משלוח ממחסן בפדרציה הרוסית ובמדינות חבר העמים (מוסקבה, סנט פטרסבורג, יקטרינבורג, נובוסיבירסק, מינסק, אסטנה וכו '). אם בכל זאת יש לך שאלות, התקשר למספר 8-800-234-1000 וקבל ייעוץ חינם של המומחים שלנו.