האם אתה אוהב קפה ארומטי טבעי, אבל לא תמיד יש לך זמן לעמוד ליד הכיריים מעל הטורקי? מכונת הקפה תשחרר אתכם מדאגות ותוך מספר דקות תכין את המשקה הממריץ האהוב עליכם. יחידות מודרניות הן רב-פונקציונליות ונוחות לשימוש: פשוט שפכו קפה והגדירו את התוכנית הרצויה. עם זאת, מכשירים כאלה אינם זולים, ולכן לפני הקנייה, עליכם להבין בפירוט איזו מכונת קפה אתם זקוקים. נדבר על המאפיינים העיקריים והתכונות של מכונות קפה.
סוגי מכונות קפה
מכונה בה ממולאים קפה טחון במיכל נשלף (צופר) וחלק קפה מכין בהשפעת מים חמים. בדגמים מסוימים יש צינור ליצירת קצף חלב.
- אין דרך להתאים את חוזק הקפה.
המכשיר דומה לחרוב, במקום טבליות משתמשים בכמוסות עם קפה טחון.
+ ביצועים מעולים (עד 50 כוסות ביום). זה לא דורש טיפול מיוחד. חוזק ומשקה המשקה נקבע על ידי יצרן הקפסולות.
- כמוסות קפה יקרות בהרבה מקפה טחון. כל יצרן מייצר כמוסות משלו, שאינן מתאימות למותגים אחרים של מכונות קפה.
הוא מכין קפה בכך שהוא מעביר חלקים קטנים של מים חמים דרך פילטר עם קפה טחון למיכל מיוחד. לדגמים מודרניים יש את הפונקציה של טחינת קפה.
+ פשטות ואמינות העיצוב. שומר על הטמפרטורה הקבועה של המשקה המוגמר (חימום).
- בתהליך ההכנה אבדו הטעם והארומה האמיתיים של קפה.
מכונת קפה אוטומטית - הבחירה הטובה ביותר לחובבי קפה אמיתיים
מכשיר אוניברסלי המייצר משקה טעים וארומטי מכל חומר גלם: שעועית שלמה או קפה טחון.
+ צדדיות. מהירות בישול גבוהה - לא יותר מ 30 ש 'לכל כוס. היכולת להתאים את חוזק הקפה. יכול להכין סוגי קפה שונים: קפוצ'ינו, מוקה, לאטה וכו '.
- יותר ממכונות קפה אחרות בגודל ומשקל, יקרים יותר בערכן.
הקריטריונים העיקריים לבחירת מכונת קפה אוטומטית
מילסטון לטחינת קפה
- פלדה - חזקה ואמינה. תחת עומס כבד הם מתחממים יתר על המידה ויכולים לתת לקפה טעם לוואי שרוף. רמת רעש גבוהה.
- קרמיקה - למקסם את הטעם והארומה של הקפה, עבדו הרבה יותר שקטים. שביר, יש להבטיח שחפצים זרים לא יסתדרו עם פולי קפה.
- הדוד - מתאים להכנת כמויות גדולות של קפה. קנה מידה מופיע במהירות, מה שמשפיע באופן משמעותי על טעם הקפה, יש צורך בתחזוקה שוטפת.
- המיתקן הוא הבחירה הטובה ביותר למכונת קפה ביתית. מכין מנה של קפה מהר יותר. צריכת חשמל נמוכה.
מכונות קפה בעלות קיבולת גבוהה מתבשלות מהר יותר, אך יחד עם זאת, טעם המשקה מופחת. לשימוש ביתי, מכונת קפה אופטימלית בהספק של 1000-1500 קילוואט.
לשימוש ביתי, דגם בעל קיבולת של עד 30 כוסות מתאים. כדאי לשים לב למכונות קפה עם אפשרות להכנה בו זמנית של 2 כוסות קפה.
- יש להסיר מעת לעת את מנגנון הבירה הנשלף ולנקות אותו באופן ידני.
- מנגנון הבישול הקבוע קובע אוטומטית את דרגת הזיהום ונותן איתות כי יש צורך בניקוי. לאחר הפעלת פונקציית הניקוי, הוא מנקה באופן עצמאי את כל החלקים הפנימיים. נוח להפעלה, אך יקר יותר. עליך להשתמש בטבליות מיוחדות לניקוי מכונות הקפה.
יצרנית קפוצ'ינו
ללא מכונת קפוצ'ינו, מכונת קפה לא יכולה להכין קפוצ'ינו, לאטה ומוקה.
- אוטומטית - אוטומציה מלאה של תהליך הכנת המשקה באופן מלא. צריך רק לשפוך חלב למיכל מיוחד. בדגמים המובילים תוכלו להתאים את דרגת האווריריות ואת גובה הקצף. מעלה משמעותית את עלות מכונת הקפה.
- ידני - דורש מיומנות ומיומנות מסוימים.
פונקציות נוספות
- התאמת מידת הטחינה של פולי הקפה - קובעת את טעם המשקה.
- פילטר מים - משמש לטיהור מי ברז.
- חוזק המשקה - שולט ברוויה של קפה.
- טמפרטורת השתייה - בחרו את הטמפרטורה האופטימלית עבור המשקה המוגמר עבורכם.
- גודל הגשה - הגדרת נפח המשקה המוגמר.
- הקפה - מאריכה משמעותית את חיי מכונת הקפה.
- דוד נוסף - מזרז את תהליך הקצפת החלב.
- מחמם כוסות הוא תכונה לחובבי קפה אמיתיים.
- זיכרון פנימי - מאפשר לשמור את המתכון להכנת משקה אהוב על כל בן משפחה בזכרון מכונת הקפה. כדי להפעיל את המצב הרצוי, עליכם רק לבחור את שמכם ברשימה.
מכני קפה לטפטף
ראשית, ראוי לציין כי בדרך כלל משתמשים במכונות קפה בטפטוף להכנת הקפה השחור הפשוט ביותר. כדי להבין את מבנה המכשיר המשוער, יש לקחת בחשבון את האלגוריתם להכנת המשקה:
- ראשית כל, יש למזוג מי שתייה נקיים,
- לאחר מכן, שפכו קפה למיכל מיוחד. כמות האבקה תלויה בכמה כוסות שתרצו להכין,
- אחרי כל ההכנות, אתה רק צריך ללחוץ על הכפתור שמתחיל את התהליך,
- גוף החימום מעורר מים רותחים ויצירת אדים,
- אדים מתעבים על צינורות מיוחדים,
- העיבוי שנוצר נכנס למיכל עם הקפה וזורם דרכו לכוס מוכנה מראש.
יתרונות וחסרונות
יצרני קפה לטפטפות פופולריים מאוד בקרב הקונים. זה נובע מהיתרונות הבאים של מכשיר זה:
- עלות תקציב
- פשטות עיצוב ותפעול,
- מבשל מהיר של המשקה המוגמר,
- היכולת להוסיף לא רק קפה למסנן הטפטוף, אלא גם כל מוצרים אחרים שניתן לחלוט,
- מכשירים רב-פונקציונליים יכולים לא רק לשתות, אלא גם לטחון את הגרגירים לפני שמתחילים בתהליך הבישול.
כמו כן, למכשירים אלה ישנם מספר חסרונות, אשר צריכים גם לשים לב:
- לא הקפה האיכותי ביותר,
- חוסר היכולת להכין קפה אחר מאשר אמריקנו,
- הצורך לשטוף כל הזמן את כל החלקים המעורבים בעבודה כדי שהמשקה לא יתמרר,
- צריכה מספקת של אבקת קפה,
- הצורך להחליף פילטרים באופן קבוע,
- אין דרך להכין קפה עם קצף או להכין קצף חלב.
מנגנון טפטוף
בחלק האחורי של מכונת הקפה מיכל מים. הוא מחובר למודול החימום באמצעות צינור מיוחד, דרכו מועברים אליו מים. התנור עצמו ממוקם בתחתית המנגנון, יחד עם מאגר לאיסוף קפה.
כשהמים רותחים נוצר אדים. הוא עולה דרך מערכת הצינורות לחלקו העליון של המנגנון, תוך כדי קירור במיכל מים קרים. כתוצאה מכך, האדים מתעבים בשקע, ויורדים עם טמפרטורה של 95-98 מעלות.
עיבוי זה עובר דרך פילטר עם קפה טחון, רוכש את טעמו והניחוח שלו לאורך הדרך. הפיתרון המתקבל זורם לבקבוק מיוחד, המחומם במהלך פעולת המכונה.
קרניים
ישנם שני סוגים של יצרני קפה חרובים:
- דחיסה,
- עם משאבת פריקה.
לאפשרות הראשונה יש עיצוב פשוט יותר, המורכב ממכל מים, גוף חימום, שסתום לדימום אדים בלחץ גובר.
הקיטור המתקבל בחימום הנוזל מוזן כלפי מעלה בלחץ של כ- 3 Bar. במקביל הוא מתקרר ואחרי זה הוא נופל על קפה במסנן הקרניים. עוברים דרכו מים זורמים לבקבוק, אותם ניתן לחמם באמצעות מחמם נוסף.
לעתים קרובות, למכשירים כאלה יש גם מכשיר ליצירת קצף חלב. הוא מובנה במיכל עם מים מחוממים. על גוף המכשיר מוצג צינור עם ברז וזרבוב מיוחד בקצה שהוריד לחלב.
דגמים עם משאבת פריקה יכולים לספק מים למכולה עם גוף חימום בלחץ של 9-17 בר. מכשירים כאלה נחשבים למודרניים יותר, מכיוון שבתוכם הנוזל מתחמם מהר יותר בגלל המעבר דרך מחמם ספיראלי. זה מאפשר לך להאיץ משמעותית את החימום ובהתאם, להפחית את זמן הכנת הקפה.
מכונת קפה לטפטף
במכונה זו תוכלו לחלוט את האמריקנו השחור הפשוט ביותר. אתה יכול רק להתאים את חוזק המשקה:
- כשמוסיפים פחות מים ויותר אבקה, אתה מקבל קפה חזק,
- אם אתה משנה את הפרופורציות - אתה מקבל משקה פחות חזק.
מכיוון שטמפרטורת הטיפות גבוהה למדי, יתכן כי כמה סוגים של פולי קפה אינם חושפים את טעמם במלואם. כמו כן, לעיתים קרובות בתחתית כוס משקה שנבשל במכונת קפה לטפטוף, נותרו שאריות לא נעימות, מה שפוגע בטעם המשקה.
מכונת קפה
בעזרת דגם איכותי של מכונת קפה חרובים תוכלו להכין אספרסו אמיתי שיהיה קצף גבוה על פני השטח. עם זאת, כדאי לזכור כי לא ניתן לחלוט משקה כה איכותי וטעים בכל מכשיר. לעתים קרובות, קפה ממכונת קפה לטפטוף וחרוב אינו שונה בהרבה זה מזה.
היתרון במודל זה הוא היכולת לחמם ולהקציף חלב להכנת קפוצ'ינו או לאטה. כמו כן, מכונות חרוב למעשה לא משאירות משקע קפה.
צריכת קפה טחון
יש להשתמש באבקת קפה טחון עבור כל סוג של מכונת קפה. לאיכות הטחינה יכולה להיות השפעה משמעותית על טעם המשקה. אם הדגנים טחונים גסים מדי, תגרום קפה רווי לא מספיק. וכאשר הטחינה קטנה מדי המסננים נסתמים.
בהתאם לטכנולוגיה של ייצור קפה, צריכת מכשירי החרוב נמוכה בהרבה. כדי להכין משקה חזק במכונת קפה בטפטוף, צריך יותר אבקה.
מעניין! ניתן להצטייד בשתי האפשרויות במכשיר לטחינת פולי קפה. עם זאת, מחירם של דגמים כאלה יהיה גבוה בהרבה.
מכונת קפה מטפטפת
למרות העובדה שניתן להכין רק סוג אחד של קפה במכונת טפטוף, יצרנים הוסיפו מספר פונקציות המגדילות את יכולות המכשירים הללו:
- הפונקציה של עיכוב ההשקה לזמן מה,
- היכולת להתאים את המבצר באופן עצמאי,
- מטחנת קפה מובנית,
מכונת קפה קרן
הפונקציונליות של דגמי החרוב מורחבת יותר בגלל נוכחותה של מכונת קפוצ'ינו להקצפת חלב או שמנת. מתקן זה מאפשר לכם להכין מספר אפשרויות קפה, בנוסף לאספרסו רגיל או אמריקנו.
כמו כן, מכשירים אלה מצוידים בפונקציות אחרות:
- שינויים בחוזק המשקה
- התאמת טמפרטורת נוזלים,
- כוסות מחוממות.
מידות
התקני טפטוף תופסים בדרך כלל פחות מקום בגלל העיצוב שלהם. דגמי הורן הם באופן כללי יותר.
כמו כן ראוי לציין כי יצרני קפה דחיסה דורשים מקום פנוי רב יותר מדגמים עם משאבת לחץ. מידות המכשיר תלויות בעיקר במורכבות המכשיר ובזמינות של פונקציות נוספות. ככל שהעיצוב מורכב יותר, כך גודל מכונת הקפה גדול יותר.
המלצות בסיסיות לבחירת מכשיר
ישנם מספר טיפים שלאחריהם הקונה יוכל לקבוע במהירות את הבחירה של מכשיר מתאים:
- מכונת קפה לטפטוף שווה לקנות להכין הרבה קפה שחור בבת אחת,
- דגמי הורן מתאימים לאוהבי המגוון. הם יכולים להרתיח ואספרסו, וקפוצ'ינו וסוגים אחרים של משקה,
- שימו לב לעוצמת המכשיר. ערך ההספק האופטימלי לקפה נמס הוא 800-1000 וואט.
איך עובדת מכונת קפה בטפטוף
לצורך הערכה מספקת של הציוד, עליכם להבין את הטכנולוגיה שלו. לרוב, מכונת הקפה הטפטוף מיועדת להכין קפה שחור סטנדרטי. היא מכינה זאת כך:
- מוזגים מים מסוננים מראש, או מים נקיים מיוחדים שנרכשים בחנות למיכל שתוכנן במיוחד לכך.
- קפה מונח בכלי אחר השמור לכך.
- השסתום נסגר ולחץ על כפתור ההתחלה.
- הטמפרטורה של המים עולה, מה שמוביל להופעת אדים.
- העיבוי שהתקבל מהאדים מתיישב בצינורות שנוצרו במיוחד לשם כך.
- טיפות של עיבוי מחלחלות דרך המיכל בו מוזגים את הקפה ואז יוצאים אל מחוץ למכונת הקפה, נוטפים לכוס מוכנה מראש.
מכונת הקפה הטפטוף נקראת כך בגלל עקרון הפעולה. טיפות של עיבוי מצטברות לאט לאט בכוס שלך, עוברות דרך חובה הקפה.
איך מכונה קפה מסוג חרוב
במכונת קפה מסוג זה, קפה מתבשל בצורה שונה לחלוטין. שלא כמו מכונת קפה מטפטפת, אדים עוברים בתערובת הקפה בחרוב, והעיבוי שלה מתיישב בספל.
לטכנולוגיה זו יתרונות מסוימים:
- המשקאות המוגמרים לא נוצרים משקעים.
- הארומה של פולי קפה מועברת מאה אחוז.
- תהליך הבישול מהיר בהרבה מאשר בסוגים אחרים של מכונות קפה.
- חומר לבישול נצרך כלכלית הרבה יותר.
כדאי לשים לב שהמשקה המוגמר מכוסה בקצף ריחני, המוערך מאוד על ידי אוהבי הקפה.
כיצד לבחור מכונת קפה בטפטוף
מכונת קפה לטפטוף נחשבת לשכיחה ביותר בקרב משתמשים וזולה יחסית. אנו מציגים כמה המלצות:
- כוחה של מכונת הקפה תלוי בגודלה. תלוי בכוח, המשקה מתקבל בדרגות חוזק שונות. ככל שהמכשיר חזק יותר, המשקה חזק יותר. לאוהבי הקפה החזק מומלץ לבחור מכשיר עם הספק מעל 800 וואט.
- לכל יצרן יש מכונת קפה משלה. חשוב יותר לשים לב לחומר ממנו עשויה הקערה למשקה המוגמר. בטוח לבריאות היא קערה עשויה זכוכית. יצרנים מסוימים מציידים את הספלים בפונקציה תרמוסית, שחשוב לשמירה לטווח הארוך על טמפרטורה גבוהה ורעננות של המשקה.
- חשוב מאוד שהמים יסוננו. בהיעדר מי מעיין קנויים או מכשיר מיוחד לטיפול במים, עליך לבחור מכונת קפה עם פילטר מים משולב.
- מרבית הדגמים מצוידים בפונקציית "עצור ירידה". פונקציה זו נועדה לעצור או להפעיל את מכונת הקפה בכל עת.
יש לשים לב למסננים. מסנני נייר חד פעמיים, השימוש החוזר בהם עלול להזיק לבריאותך. ניילון - ניתן להשתמש בו מספר פעמים עד שהן נסתמות, ואז הקפידו לעבור לחדשות. מתכת - משתמשים בהם בלי סוף, אך יחד עם זאת הם עוברים חלק מהמשקעים.
כיצד לבחור מכונת קפה מסוג חרוב
את ההבדלים בין סוג החרוב לסוג הטיפה כבר הבנו. עבור אדם שהולך לרכוש חרוב לראשונה, אנו מציינים את הגורמים הבאים:
- על פי עקרון הפעולה, סוגי החרובים מחולקים לשתי קטגוריות. המפרט של הראשון הוא כדלקמן: מים רותחים בלחץ גבוה מחלחלים דרך מסת הקפה. הקטגוריה השנייה מבוססת על כך שאדים עוברים במסת הקפה, ולא במים.
- המערכת של הקטגוריה הראשונה נקראת Pump-action. זה עולה יותר מאדים, אבל הטעם של המשקה ביציאת המשאבה הוא בהיר בהרבה. חשוב להבין שקרן אחת מספיקה רק לכמה כוסות קפה בכל פעם. אם אתם מתכננים לחלוט יותר כוסות בכל פעם, מומלץ לרכוש דגמים עם מספר גדול של קרניים.הצופר האיכותי ביותר עשוי מתכת, המסנן שלו הוא גם מתכת. מקבלי קפה כאלה מכינים את הקפה הטעים ביותר.
- בשל העובדה שקרן אחת אינה מסוגלת לשרת יותר משתי כוסות, נפח מיכלי המים אינו הגורם החשוב ביותר בבחירת מכשיר.
- למי שאוהב יותר קפוצ'ינו ולטה, כדאי לשים לב לנוכחות של אלמנט להקצפת חלב.
- פונקצית חליטת קפה מובנית עם רפידות.
הבדלים של יצרני קפה בטפטוף
ברוב המקרים, יצרני קפה בטפטוף דומים בעיצובם. אך ישנם גם הבדלים שבאמצעותם תוכלו לבחור את המתאים ביותר לעצמכם. מכונות קפה אלה כוללות את התכונות הבאות:
- המגביל המגן על מיכל לשתייה מפני עירוי.
- היכולת להזיז מכולות לשתייה.
- שמרו על טמפרטורת קפה קבועה. פועל רק כאשר מכונת הקפה פועלת.
- מתקן אלקטרוני העוזר לחלוק כראוי את יחסי המשקה עם מים.
- הגדרה המאפשרת לכם לשלוט על דרגת החוזק של תפוקת הקפה.
- סולם המציג את כמות הקפה שהכין.
- טיימר מובנה המאפשר להכין קפה בכל זמן נוח.
- פונקציה השולטת על מספר כוסות הקפה.
- תרמוסטט המתריע על טמפרטורת הקפה.
- מטחנת קפה משולבת למוצר מלא.
מהי מכונת קפה חרוב?
מכונה קפה קרניים קיבלה את שמו בגלל נוכחותו של קן מיוחד בצורת קרן שעליו מונחות פולי קפה טחונים להמשך הכנת קפה. המכשיר מיועד להכנת אספרסו קלאסי עם קצף צפוף על פני השטח.
ישנם שני סוגים עיקריים של מכשירי חרוב: קיטור (דוד) ופעולת משאבה. במכונות קפה אדים מניחים את הנוזל בתא אטום ומחומם עד להיווצרות אדים. לאחר שהאדים יעברו באבקת הקפה, המשקה יהיה מוכן לשתייה.
במודל פעולת משאבה מים מתחממים במהירות ל 90-100 מעלות ואז עוברים דרך קפה באמצעות משאבה. הטכנולוגיה מאפשרת לך לחסוך את כל חומרי התזונה ולקבל את הטעם העז ביותר.
מהי מכונת קפה לטפטוף?
מכונת הקפה בטפטוף היא מכשיר חשמלי עם דודבו מים חמים עוברים דרך המסנן עם קפה ונכנסים למכל.
הכנת משקה טעים במנגנון טפטוף היא די פשוטה: מים קרים מוזגים למיכל, וקפה טחון מונח במסנן החרוט.
לאחר הפעלת המכשיר מתחיל תהליך האידוי והקיטור שנראה מתעבה בתא של בית המכשיר הממוקם מעל המסנן.
בטמפרטורה של 90 מעלות, טיפות זורמות בקפה וזורמות לבקבוק. בסוף תהליך זה, ניתן למזוג קפה טרי שעבר כוסות.
יתרונות וחסרונות של דגמי חרובים
למבקרי קפה חרובים יש ביקוש רב בקרב אניני קפה, מכיוון שלמכונות כאלה יתרונות רבים. היתרונות העיקריים של המכשיר הם:
- יעילות מוגברת - תהליך הכנת המשקה אורך רק 30 שניות,
- היכולת לשלוט על מפלס המים וטמפרטורת הנוזל,
- נוכחות שסתומי קיטור ופונקציות כיבוי אוטומטיות - זה עוזר להאריך את חיי המכשיר ומבטיח פעולה בטוחה,
- מגש טפטוף נשלף,
- העדר קפה קפה במשקה המוכן,
- זרבובית משוננת למילוי בו זמנית של שתי כוסות,
- שמירה על הטמפרטורה של הקפה המוגמר,
- כוסות חימום וחלב,
- היכולת להכין מספר אפשרויות למשקה,
- להתמודד עם הידוק קפה טחון,
- היווצרות קצף קרמי עדין בעזרת מכונת קפוצ'ינו,
- צריכה מינימלית של פולי קפה.
למרות המספר הגדול של היתרונות, לדגמי החרוב יש גם חסרונות:
- גודל גדול
- חוסר מטחנת קפה מובנית,
- הצורך בדחיסה של גרגירי קרקע בקרן.
יתרונות וחסרונות של דגמי טפטוף
למכונות קפה לטפטוף יש כמה יתרונות לעומת השימוש במכונות קפה אחרות. ביניהם:
- פשטות וקלות תחזוקה,
- אמינות עיצוב
- מחיר נוח,
- זמינות של עמדות לחימום,
- משקל וגודל קל,
- עבודה שקטה
- היעדר מנגנונים מורכבים,
- פונקציה לחימום המשקה המוגמר,
- נפח גדול של בקבוק זכוכית,
- היכולת להכין תה או להכין קקאו.
מכשירים מסוג טפטוף אינם ללא פגמים, אותם יש לקחת בחשבון לפני הקנייה. החסרונות של מכשירים כאלה כוללים את הנקודות הבאות:
- צריכה גבוהה של קפה טחון,
- כוח לא מספיק של המשקה,
- עלויות חומר נוספות לרכישת פילטרים,
- הצורך לנקות את המכשיר לאחר כל שימוש.
עקרון תפעול ועיצוב
מכונת הקפה הטפטוף מורכבת מסיר קפה וגוף חימום המחובר לתנור. יש גם מיכל מים, פילטר קפה ולוח בקרה המצויד בכפתור אחד או יותר.
המכשיר פועל בשיטת סינון: המים שנשפכים למיכל עוברים לגוף החימום, וכתוצאה מכך הוא מתחמם ועובר דרך הצינור לתא עם קפה טחון. קיטור נוצר בתא ההופך להתעבות, עובר באבקת הקפה וזורם בהדרגה למיכל. לאחר הכניסה לסיר הקפה נוזל מתחיל גוף חימום השומר על הטמפרטורה של המשקה המוכן.
פינות קפה אינן נופלות בספלים - הן נשארות בפילטר. מסנני ניילון מיועדים לשימוש לטווח ארוך. בדרך כלל הם מספיקים ל 60 מבשלות. מסנני נייר מתאימים לשימוש יחיד: הם נזרקים מייד לאחר הכנת הקפה.
במקום פילטרים סטנדרטיים, קרניים העשויות מפלסטיק או מתכת מעורבות במכונת קפה החרובים. פולי קפה טחונים מונחים בקרן, דרכם עובר האדים הדרושים להכנת המשקה.
שלא כמו מכשיר טפטוף, למכונת קפה מסוג חרובים יש עיקרון הפעלה מורכב יותר וכולל לא רק דוד חימום ומיכל מים, אלא גם אלמנטים כמו:
- מחזיק (צופר),
- מחבת לכוסות עם משטח רשת ומגש טפטוף מותקן,
- ברז מים חמים
- מנוף אדים
- צינור אדים
- מד לחץ משאבה ודוד,
- מכונת קפוצ'ינו
- חיווי אור
- כפתורי כוח ומיצר.
הטעם של הקפה המוגמר
טעמם של קפה המיוצר במכונות קפה שונות שונה משמעותית. בעזרת מכונת קפה חרובים תוכלו להכין אספרסו חזק וריחני, לאטה או קפוצ'ינו ללא קפה. במקביל מופיע קצף יציב על פני המשקה הנחשב לסימן של קפה איכותי ומבושל כראוי.
אם יש מעט אבקה או שהיא לא דחוסה מספיק, מים יעברו במהירות בקפה ולא יהיה להם זמן להעשיר את טעמו. כאשר פולי קפה טחונים נארזים בחוזקה מדי, המשקה עשוי להתגלות כחזק ומר מדי.
מכשיר מסוג טפטוף עם זאת, מסוגלים להכין משקה טעים לא פחות כשמשתמשים במכונת קפה כזו מסתבר שהוא מבשל קפה שחור רגיל ללא קצף.
קושי וזמן בישול
הקלים ביותר לשימוש הם מכונות טפטוףמכיוון שכדי להשיג משקה ריחני זה מספיק רק להעמיס את המרכיבים הדרושים למכשיר ולהדליק אותו. משך ההכנה הממוצע למנה קפה אחת במכשיר כזה הוא 2 דקות, עם זאת, ככל שיש לדגם פחות כוח, כך יימשך תהליך הבישול ארוך יותר.
קשה יותר לשתות במכונת קפה החרוביםמכיוון שקודם לכן עליכם למלא בזהירות את המחזיק בקפה טחון, להדק היטב את חומרי הגלם, להתקין את הצופר במחבר ורק לאחר מכן להדליק את המכשיר. זמן הכנת הקפה ללא הכנה ראשונית של רכיבים הוא 20-30 שניות בלבד.
יתרון משמעותי במכשיר הטפטוף הוא היכולת להכין נפח גדול מהמשקה בכל פעם.
פונקציונלי
הפונקציונליות של יצרני קפה החרוב והטפטוף משתפרת ללא הרף, מה שמסייע לפשט את השימוש במכשיר.
התכונות העיקריות של דגמי הטפטוף הם:
- מערכת נגד טפטוף, אשר נוכחותה מונעת ריסוס נוזלים מחוץ למכשיר,
- מערכת סינון לטיהור מי ברז,
- חימום אוטומטי של הבקבוק לשמירה על הטמפרטורה האופטימלית של המשקה למשך שלוש שעות,
- טיימר - הפונקציה מאפשרת למשתמש לתכנת את זמן ההפעלה של המכשיר והכנת משקה ספציפי,
- כיבוי החימום עם סיום העבודות.
בין היכולות התפקודיות העיקריות של יצרני קפה חרובים הם הבאים:
- כיבוי אוטומטי של המכשיר, מאריך את חיי המכשיר,
- נוכחות של תצוגה או נורות חיווי המציינים את מפלס המים,
- לחץ אדי גבוה לקפה עשיר וארומטי,
- פירוק אוטומטי - הפונקציה מספקת ניקוי עצמי איכותי של המכשיר מחומרים מזהמים שונים.
קלות שימוש
והשימוש בדגמי טפטוף הרבה יותר קל. מכשירים כאלה אינם דורשים טיפול מיוחד, מכיוון ששום דבר מלבד מסננים ומכלים להחלפה לקפה מוכן אינו מזוהם בהם. לאחר הכנת הקפה יש להשליך את הפילטר הפנוי ולהתקין מסנן חדש במקומו.
קרניים, בתורם, פחות נוחים. על מנת לנקות את המכשיר, יש לפרק אותו ולשטוף אותו היטב. יש צורך להקפיד גם על אביזרים המגיעים עם המכשיר.
ביקורות
להלן כמה ביקורות של לקוחות. אם יש לך מה לומר, השאר את הביקורת שלך בתגובות תחת המאמר, זה יועיל לקוראים שלנו.
אני משתמשת במכונת קפה לטפטוף במשך כשלוש שנים. המכשיר לא יקר, נוח, גישש במהירות כיצד להשתמש, והטעם די משובח. הנפח הוא 0.6 ליטר בלבד, ולכן קפה מבושל תוך דקות ספורות. אבל יש כמה ניואנסים שהייתי רוצה לשנות: הקפה לא חם, אבל חם, לעיתים קרובות צריך להחליף פילטרים ואין קצף על פני השטח. אתה צריך גם להשתמש במים מסוננים, אחרת ייווצר קנה מידה, שקשה להיפטר מהם.
לאחרונה רכש מכונת קפה חרובים חדשה. הישן שירת כמעט 6 שנים ולמרבה הצער נשבר. בתור אנין נהדר של קפה איכותי, אני יכול לומר בביטחון שאי אפשר לעשות אספרסו או לאטה יותר טוב מכפי שעושה מכונת קפה. קפה מתבשל באופן מיידי, הוא רווי, עם ארומה בולטת וקצף קרמי צפוף. מינוס אחד בלבד: במקביל תוכלו להכין שתי מנות משקה בלבד.
סרטון מעניין
בסרטון תוכלו לראות סקירה קצרה של מכונת הקפה בטפטוף Bonavita ועבודותיו:
כאשר בוחרים בין טפטוף למכונת קפה חרובים, יש לזכור כי מכונות הטפטוף זולות בהרבה ומיועדות להכנת קפה שחור קלאסי.
שלא כמו מכשירים עם פילטר, דגמי חרוב מתאימים לאנשים שמעדיפים לנסות מתכונים וטעמים חדשים, מכיוון שעם מכשיר זה תוכלו ליהנות ממשקאות קפה ארומטיים מדי יום בבית.
עלות
מחיר הוא אחד מקריטריוני הבחירה העיקריים. באופן כללי העלות של יצרני קפה חרובים גבוהה יותר מהטפטוף.
המחירים עבור יצרני קפה בטפטוף נעים בין 1,000 ל 20,000 רובל. העלות הממוצעת של מכשיר טפטוף טוב היא 3500 רובל. חשוב גם לקחת בחשבון כי עלות הפעלת מכשיר זה תלויה במידה רבה במסנן המשמש בו. הם משלושה סוגים:
- נייר. הם זולים, חד פעמיים, ולכן הם אינם דורשים טיפול כלשהו, אך יהיה עליהם לקנות לעתים קרובות. המחיר עבור חתיכה אחת הוא בערך 2 רובל.
- ניילון ניתן להשתמש בהם לשימוש חוזר עד 60 פעמים, פופולרי מאוד בגלל הכלכלה שלהם.
- זהב. זהו הזן היקר ביותר אך העמיד ביותר, המכוסה בסגסוגת מגן מיוחדת, אך יש לנקותו מעת לעת.
מחירים למכונות קפה חרוב - בין 2700 ל 60 000 רובל. העלות תלויה בלחץ והתכונות הנוספות של המכשיר.
לפיכך, מכונת קפה לטפטוף שונה מחרוב בכך שהיא עולה פחות, אך יהיה צורך להוציא כסף על פילטרים. המחירים לדגמי החרוב אמנם גבוהים יותר, אך הם אינם דורשים מתכלים נוספים שאינם קפה.
יתרונות וחסרונות משני הסוגים
חרוב:
יתרונות:
- מכין קפה תוך 30 שניות
- המשקה חזק, עם טעם וארומה עשירים,
- מסוגל להכין אספרסו וסוגים אחרים של משקאות קפה על בסיסו,
- צריכת קפה נמוכה.
חסרונות:
- תופס מקום רב.
- זה עולה יותר מטפטוף.
- אתה יכול לבשל לא יותר משתי כוסות בכל פעם.
- דורש מיומנויות בטיפול בו.
טפטוף:
יתרונות:
- קל לשימוש
- זול יותר
- הוא קטן בגודל ולא תופס הרבה מקום,
- אתה יכול לבשל מנות רבות בבת אחת.
חסרונות:
- טעם וארומה פחות רוויים.
- מכין קפה שחור בלבד, ללא קצף.
- צריכה גבוהה של קפה טחון.
- זמן הבישול כשתי דקות.
- אם המסננים הם חד פעמיים, יש לשנות אותם לעתים קרובות.
התוצאה:
על מנת להבין באיזו מכונת קפה לבחור, לטפטף או לחרוב, עליכם להחליט איזה סוג משקה אתם רוצים לקבל ממנו, באיזו מהירות ובאיזו כמות.
אם אתה:
- מעדיף אספרסו חזק וריחני, עם קצף שמנת עדין שמתבשל במהירות,
- אתה צריך כמות קטנה של מנות.
עדיף לרכוש מכשיר מסוג טפטוף אם:
- חובב קפה שחור עם טעם עדין,
- השימושיות וקלות השימוש חשובים לך,
- אתה רוצה להכין הרבה קפה בבת אחת,
- לא מוכן לקנות מכשיר יקר.
