המטבח

סקירה כללית על מכונת המטבח של רדמונד RKM-4035: מערבל פלנטרי שיכול להפוך למטחנת בשר, חותך ירקות ובלנדר

המערבל החשמלי הוא מכשיר מודרני בעל עוצמה גבוהה להקצפה וערבוב מהיר של מרכיבים שונים, למשל בצק, חלב, ביצים, גבינת קוטג '. מכשיר זה נוח מאוד להכנת גלידות, שמנת, מילקשייק, מרק פירה ועוד ועוד. מערבל שקוע יכול לתת בקלות את העקביות הדרושה למנה שלך ולהפוך כל קינוח אוורירי ורך באמת!

מערבל REDMOND: מסוגל להרבה

מערבל יעיל ועמיד חייב להיות חשמלי. להקציף / להקציף ידיים נחשב שריד של פעם ומנגנון לא יצרני במיוחד. בנוסף לעייפות, מתח עצבי וגושים במסה המעורבת, אין לצפות ממנו לשום דבר.

אם אתם רוצים להרחיב ברצינות את התחום הקולינרי שלכם עם מנות חדשות, קרי שייקים חלביים טעימים, קינוחים קצופים, מרקי שמנת טעימים וטריים, חביתה עם מילויים שונים, נמסים בפה - ברוך הבא לעולם של תמציתיות ופרגמטיות סבירה. מערבל אמין מחכה לכם! קח את זה!

למה אתה צריך מיקסר?

  1. קומפקטיות - מכשיר קטן שניתן לנקות בקלות בכל ארון או מגירה, כאשר הוא תמיד מוכן לשימוש ללא הרכבה ממושכת.
  2. נוחות - השימוש במכשיר וניקויו אינו קשה.
  3. רבגוניות - בעזרתו תוכלו להכין מגוון נהדר של מנות: מקינוח ועד מרק שמנת.
  4. פשטות - שליטה אלמנטרית ובטוחה יחסית - פשוט חבר את החרירים ותקע את כבל החשמל.
  5. ההטבה היא עלות נמוכה.
  6. חשיבות - מאפשרת לך להכין אוכל ושתייה במהירות לילדים.

תוכן עניינים

עם הרעיון, כאשר בנוכחות חרירים נוספים המערבל הפלנטרי יכול לבצע את הפונקציות של מטחנת בשר או מבצע ירקות, כבר נתקלנו. רדמונד הרחיקה לכת ומציעה להפוך את המיקסר RKM-4035 למכשיר 4 ב -1. בנוסף לתפקידה העיקרי, מכונת המטבח של רדמונד RKM-4035 יכולה לשמש בו זמנית כמטחנת בשר, חותך ירקות ובלנדר נייח.

לבדיקות המכשיר נשלח בתצורה הבסיסית, ולכן נתמקד בהערכת איכות העבודה של מערבל פלנטרי. בואו לבדוק עד כמה המכשיר לוש בצק סמיך, מערבב המונים דביקים רכים יותר ומקציפים מוצרים קלים.

מאפיינים

יצרןרדמונד
דוגמניתRKM-4035
סוגמכונת מטבח
ארץ הייצורסין
אחריות12 חודשים
חיים משוערים3 שנים
כוח מוצהרמדורג - 800 וואט, מקסימום - 1200 וואט
חומר לדיור בלוק מנועפלסטיק
חומר קערהנירוסטה
חומר זרבוביתלהקציף להקצפה - פלדה, ווים לבצק - סילומין
חרירים ואביזריםוו ללישה של בצק, ההנעה לבחישה, להקציף להקצפה, מכסה הקערה. בנוסף ניתן לרכוש חרירים: בלנדר, מטחנת בשר, חותך ירקות
צבע גוףמתכתי
נפח קערת המיקסר5 ל
סוג השליטהמכני
מצבי מהירותשש מהירויות ומצב דופק
הגנה מפני עומס יתר, מפני הרכבה לא נכונהנמצא שם
אורך הכבל1 מ '
משקל בלוק מנוע4.3 ק"ג
מידות המכשיר (W × H × D)38 × 31 × 20 ס"מ
משקל משלוח6.6 ק"ג
מידות החבילה (W × H × D)43.5 × 38.9 × 27 ס"מ
מחיר ממוצע
הצעות קמעונאיות

צרור חבילה

מיקסר הפלנטריים RKM-4035 של רדמונד מועבר בקופסה. על רקע שחור יש צילומים של המכשיר עצמו, חלקיו האישיים ומנות מוכנות. באופן מסורתי עבור רדמונד על גבי האריזה תוכלו למצוא מידע על המכשיר עצמו, המאפיינים הטכניים שלו ויכולותיו. התיבה אינה מצוידת בידית נשיאה, אשר לאור משקלה נראית סבירה.

המכשיר שבתוך התיבה קבוע עם תוספות קצף המגנות עליו מפני נזק במהלך ההובלה. כל החלקים והאביזרים, כמו גם יחידת המנוע עצמה ארוזים בשקיות ניילון. פותחים את הקופסה, בפנים מצאנו:

  • דיור מוטורי
  • קערה עם מכסה,
  • זרבובית להקציף, וו בצק וזרבבת מרית לערבוב רכיבים דלילים,
  • ספר מתכונים
  • הוראות וספר שירות.

במבט ראשון

הצורה והבנייה של רדמונד RKM-4035 אופייניים למערבלים פלנטריים. צבע הבלוק המוטורי נייטרלי ייראה טוב במטבח בכל סגנון. צבע אפור "עמוק" מעניין, צורות יעילות, עיצוב פשוט מובן לא רק שנראה אטרקטיבי, אלא גם יוצר תחושה של מכשיר אמין ורציני.

בקר המהירות נמצא במקום הרגיל - בצד הימני התחתון של התיק. מעל ומעט לשמאלו נמצא כפתור לתיקון הראש הציר.

בחלק האחורי של הראש הציר תוכלו לראות שתי שורות של חורי אוורור וקצה התקע המכסה את מיקום ההתקנה של הבלנדר.

מתחת לתקע יש חריץ להתקנת בלנדר.

בצד שמאל על הראש הציר תקע נוסף. תחתיו מוסתר מצמד, בו קבוע מצורף מטחנת בשר. תקעים שמסתירים את פירי הכונן לעבודה עם אביזרים נוספים ניתנים להסרה ונשים בקלות, אינטואיטיבית.

בחלקו האחורי של המארז כבל חשמל. צומת הכבל עם המכשיר מוגן על ידי צימוד גמיש קטן. אורך החוט קטן, אך נראה לנו מספיק. המארז אינו מצויד בתא לאחסון כבל.

בצד התחתון יש פתחי אוויר, תווית מדבקה עם מידע על המכשיר וארבע רגליים עם כוסות יניקה מגומי. הרגליים עם כוסות היניקה תורמות להדבקה טובה יותר על פני השולחן, כמו גם להרטיב את הרטט שמתרחש במהלך פעולת המערבל הפלנטרי. הרגליים מבצעות את הפונקציות שלהן כל כך טוב שתוכלו לקרוע את המכשיר מהשולחן או להזיז אותו על פני השטח רק במאמץ ניכר.

בצד שמאל של הבסיס יש שקע להתקנת הקערה. עומק הקן הוא כ 3 ס"מ. מבחוץ יש רמז - חץ המציין את כיוון הסיבוב של הקערה לצורך תיקון. קערה קבועה נמצאת היטב בבסיס, ללא כל משחק.

קערת מיקסר עשויה נירוסטה. נפחו 5 ליטר. הצורה קלאסית, במרכז הצד הפנימי של החלק התחתון יש בליטה בצורת חרוט שתאפשר לכם להקציף ולעבד כמויות קטנות של מוצרים באופן שווה.

הקערה מכוסה במכסה מגן עם חור להוספת מרכיבים במהלך הפעולה. זה עשוי מפלסטיק שקוף, שיאפשר לכם להתבונן בחופשיות במטמורפוזה של מוצרים, את מהלך הלישה או ההקצפה. הכיסוי מוחדר לשקע מיוחד במשטח הפנימי של פיר הכונן ומקבע על ידי סיבוב בכיוון השעון.

זרבובית הקצף עשויה נירוסטה, שני החרירים האחרים הם סילומין מלא-מתכת. צלעות הקורולה קבועות בשרוול פלסטיק. כל החלקים בחלקו העליון מצוידים במגן בקוטר 7 ס"מ המגן על המשטח הפנימי של מחזיק הזרבובית מפני התזות, פירורים וקמח. צורת הזרבובית והקצפת שטוחה הם סטנדרטיים ולא ניתנים לציון, אך הוו לבצק מוזר. על הוו יש שני בליטות העובר לאורך החלק. פנים צרות וארוכות אחת ממוקמות קרוב יותר לחלק הקצה הצר, עם כיפוףו הוא חוזר לחלוטין על תנועת הוו. הבליטה השנייה קצרה בהרבה, ממוקמת בערך באמצע החלק ומכוונת בזווית של 45 ° ביחס לארוך. מטרת העיצוב הזה, כפי שאנו מבינים אותו, היא להרים גוש בצק וללוש אותו בצורה יעילה יותר. ובכן, במהלך הבדיקות נבדוק אם מטרה זו מושגת.

לא התאכזבנו מתוצאות הבדיקה של מכונת המטבח רדמונד RKM-4035. חלקי המתכת מעובדים היטב, פני השטח שלהם חלקים, ללא חתכים. יחידת המנוע ממוקמת על השולחן ביציבות ובאמינות אפילו כשהראש מוטה, החלקים אינם משחקים, הם קשורים זה בזה בצורה חלקה, ללא פערים.

מדריך הוראות

מערך התיעוד כולל שלוש עלונים: מדריך הוראות, ספר מתכונים וספר שירות. כל המסמכים מודפסים על נייר מבריק באיכות גבוהה. הוראות בפורמט A5 מכילות מידע בשלוש שפות, שהראשונה בהן היא רוסית. לימוד המדריך יאפשר לכם להכיר את אמצעי הבטיחות, את העיצוב של מכונת המטבח ואת שם חלקיה האישיים, כמו גם את כל תחומי התפעול. המידע מלווה בתמונות סכמטיות שנמצאות בעמודים הראשונים של העלון.

הספר מכיל 120 מתכונים המחולקים לקטגוריות: סלטים, חטיפים, מנות עיקריות, לחם, מאפים, רטבים, קינוחים, קרמים, שתייה. המתכונים מוצגים כרגיל לרדמונד. מחצית הדף צולמה על ידי תצלום של המנה המוגמרת, המחצית השנייה מכילה רשימת מרכיבים וסדר ההכנה. ההבדל העיקרי מספרי מתכונים למכשירים אחרים הוא ההערה "לא כלולה בחבילה הבסיסית ונרכשת בנפרד" שנמצאת כמעט בשני שליש מהמתכונים. במספר גדול של מתכונים ישנם קישורים למכשירים אחרים של היצרן - חזיר, רב-אופים, גריל וכו '.

בכל מקרה, אם נדרש רעיון המנה החדשה, או שהמשתמש מתייסר במחשבות על הנושא "מה לבשל", אז לאחר שתסתכל בספר המתכונים אתה יכול להיות מלא השראה או פשוט לעקוב אחר המתכון.

ניהול

השליטה במכונת המטבח רדמונד RKM-4035 היא להגדיר ו / או לשנות את מהירות הזרבובית. כדי להפעיל את המכשיר ולבחור את המהירות הנדרשת, עליכם לסובב את בקר המהירות. הרגולטור ממוקם בצד הקדמי של בית המנוע. כשאתה מפנה את הידית ימינה, מהירות הסיבוב משתנה מהראשונה לשישית. צעד אחר צעד. המהירות עולה בצורה חלקה. כשאתה מפנה את הידית שמאלה - בכיוון האות "P" - מצב הדופק מופעל. להפעלה בהספק מרבי, החזק את הרגולטור במצב "P" למשך 3-5 שניות, ואז החזיר אותו למצב ההתחלתי שלו למשך 1-2 שניות.

מעט גבוה יותר ומשמאל לווסת נמצא הכפתור לתיקון היחידה הראשית. בלחיצה, ראשו המתקפל של הבלנדר עולה. ניתן להוריד את החלק הציר רק כאשר לוחצים על כפתור הנעילה עד הסוף. באופן כללי הכל פשוט ואינטואיטיבי ולכן אין צורך בהכשרה בעבודה עם המיקסר הפלנטרי של רדמונד RKM-4035.

מבצע

לפני תחילת הפעולה, ההוראות ממליצות לנגב את יחידת המנוע במטלית לחה ולשטוף את כל חלקי המכשיר במגע עם מזון. לפני ההרכבה, כל החלקים והאביזרים חייבים להיות יבשים לחלוטין בטמפרטורת החדר. בעת ההפעלה הראשונה, כמו גם כאשר הוא פועל במהירות גבוהה, המכשיר פלט ריח ספציפי של שומן שרוף.

מטרת הערכה הבסיסית של רדמונד RKM-4035 ברורה ונקבעת על ידי החרירים הזמינים - שוט, וו ומרית:

  • הקצף מיועד להקצפת שמנת, ביצים, קרמי אוויר לבישול, מוס וקינוחים אחרים,
  • נחיר שטוח (בהוראות זה נקרא זרבובית מקציפת) נחוץ להכנת קרמים, זיגוגים, מילויים נוזליים ורטבים, וגם להוסיף לבד, פירה, בצק רך לוופלים, עוגיות וכו '.
  • הוו מאפשר ללוש בצק סמיך ועבה.

במהלך הפעולה, מכונת המטבח לא הביאה לנו הפתעות - כל הפעולות סטנדרטיות ומוכרות. אין בעיות עם ההרכבה. ראשית, מותקן קערת עבודה בשקע שבבסיס. לאחר מכן, שומר הקערה והזרבוב קבועים ביחידה הראשית המורמת. יש לשים את הכיסוי על ראש הציר של המערבל לפני התקנת הזרבובית. ההכנה לעבודה הושלמה על ידי לחיצה על כפתור הנעילה ולחיצה קלה על החלק הציר של גוש המנוע - הזרבובית מונמכת לתוך הקערה עם רכיבים הדורשים לישה.

מכונת המטבח מוגנת מפני הרכבה לא תקינה - המכשיר לא יופעל אם היחידה הראשית במצב מורם.

בשל הפתח הרחב במכסה, הוספת רכיבים ישירות במהלך פעולת המיקסר הופכת לפעולה נקייה, נוחה ובטוחה.

זמן הפעולה הרצוף לא יעלה על 15 דקות. בין ההפעלה מומלץ לקחת הפסקה של 30 דקות. לא הצלחנו למצוא מידע על כמות המוצרים המקסימלית והמינימלית המותרת. במהלך הבדיקות הכנו בהצלחה שלוש ביצים והכנו כ- 1.8 ק"ג פירה.

לא נמצאו דרישות לטמפרטורה המרבית המותרת של מוצרים מעובדים. עם זאת, בייצור מרשמלו, הוספנו סירופ אגר-אגר עם טמפרטורה של כ- 80 מעלות צלזיוס לתערובת חלבון הפירות הקצוצים. לא התרחשה עיוות בחלקי מכונת המטבח או במקרה שלה (הם עבדו ללא כיסוי מגן).

אגב, ביצענו כמעט את כל הבדיקות ללא מכסה הקערה, מה שאיפשר לנו להסיק מסקנות לגבי מידת הריסוס במהלך פעולת חרירים שונים. המכשיר למעשה לא מרסס מזון בזמן הקצפה ולישה. ריסוס נופל על קירות הקערה, כמובן, אך המשטחים הפנימיים של היחידה הראשית נותרו נקיים לחלוטין גם כאשר מקציפים כמות גדולה של מרשמלו במהירות גבוהה.

הראש הציר אינו מתרומם גם כאשר עובדים ולישים. המכשיר יכול לרטוט, אך כל התנועות מנוטרלות באמצעות כוסות יניקה מגומי.

לבסוף, נגיד כמה מילים על יציבות המכשיר. בזכות ספלי היניקה, מכונה המטבח דבקת למשטח השולחן בצורה כל כך מהימנה שקשה מאוד להרים ולהזיז את בלוק המנוע בסיום העבודה. תקענו את הקצוות של שני כוסות היניקה - אז הם ירדו מהשולחן והזיזו את התיק.

הדרישה העיקרית בעת הטיפול ברדמונד RKM-4035 היא ניקוי כל החרירים וחלקי המכשיר מיד לאחר השימוש. ניתן לשטוף את הקערה במדיח כלים, את כל שאר החלקים הניתנים להסרה - רק ידנית עם מים חמים. נגב את הארון במטלית לחה. אסור להשתמש בחומרים שוחקים ואגרסיביים כימיים לניקוי.

חרירים נשטפים בקלות, ניקינו את הקצף בעזרת מברשת לשטיפת כלים רכה, את הוו וזרבובית שטוחה עם ספוג וטיפה של חומר ניקוי רגיל.

המדידות שלנו

רשמנו את ההספק המקסימאלי במצב הדופק בעת הצלפת המרשמלו. המערבל עבד במהירות של 230 וואט. בהתאם לחומר הגלם, נפחו, פעולתו ומהירותו, המכשיר הציג כוח של 60 עד 180 וואט.

ניתן להעריך את רמת הרעש כממוצע עבור מערבלים פלנטריים. עם הגדלת המהירות, גם רמת הרעש עולה.

באף אחת מהבדיקות לא הצלחנו לחרוג מהזמן המומלץ להפעלה רציפה - המכשיר התמודד עם כל המשימות בצורה מהירה יותר.

מרשמלו

מחית תפוחים - 250 גרם, סוכר - 200 גרם, חלבון - 1 יח ', אבקת אגר-אגר - 8 גרם, מים - 160 מ"ל, סוכר - 350 גרם, סוכר ציפוי למיזוג.

הכינו לראשונה את הבסיס למרשמלו. הגרעין הוצא מהתפוחים ונאפה במיקרוגל. הם קילפו את הבשר מהקליפה ושפשפו אותו דרך מסננת. 200 גרם סוכר הוסיפו ל- 250 גרם מהמחית המוכנה ונערבבו עד להמסת הסוכר לחלוטין. מכיוון שהשתמשנו בתפוחים עם כמות גדולה של פקטין, הפירה התגלה כעבה, ולכן לא התחלנו להרתיח ולאדות עודף לחות. לאחר שהמחית התקררה לטמפרטורת החדר, הכניסו אותה לקערת המיקסר והכניסו את הקערה למקרר.

בינתיים הם הכינו הכל לבישול הסירופ ונטיעת המרשמלו המוגמר. המיסה קופאת במהירות, כך שלא יהיה זמן להתרוצץ בחיפוש אחר ניירות אפייה ולכסות אותם בקלף. אגר-אגר נשפך במים. כשהמסה החלה להתחמם והאבקה התמוססה, הוסיף סוכר ונערבב היטב.

הם הוציאו קערת פירה מהמקרר והחלו להקציף אותה.

ב -5 מהירויות המיקסר עבד על 140 וואט. לאחר דקה של עבודה, כאשר המסה התבהרה וגברה בנפח, נוספה חלבון והמהירות הוגדלה לשישית מקסימאלית. דקה לאחר מכן הם צמצמו לרביעית בממוצע. בסך הכל, מוקצפת מסת תפוחים עם חלבון במשך 4 דקות. במהלך תקופה זו הוא גדל בנפח ורכש צבע לבן-שלג.

במקביל, הם התבוננו בסירופ והסעירו אותו ללא הרף. כשהסירופ הגיע לטמפרטורה של 110 מעלות צלזיוס, הסיר את הסיר מהאש. אם אין מדחום, אתה יכול להתמקד בצפיפות ועקביות של הסירופ. על הסירופ להתנקז מהשכמה או מהכף בחוט דק וארוך, ללא הפרעה וללא טפטוף. הם אפשרו לסירופ להתקרר לחום של 85 מעלות צלזיוס והחלו לשפוך אותו בזרם דק למסת חלבון התפוחים בהקצפה במהירות החמישית.

כאשר הוסיפו את כל הסירופ עם אגר-אגר, הם המשיכו להכות בעודם ממתינים להתקרר ולהתעבות המיסה. ואז העביר חצי מהמרשמלו לשקית מאפה. בשארית נוספו כמה טיפות של צבע אדום והבלנדר הופעל במהירות השישית למשך 20-30 שניות נוספות.

לאחר שהניחו את המרשמלו על הקלף, הם הסירו את ניירות האפייה ואת הלוחות איתם במקום בלתי נגיש.

לאחר 20 שעות, פני המרשמלו התייבשו מעט, אך נותרו מעט דביקים. חצאים מחוברים וקשורים באבקת סוכר. המבנה התברר כנכון - המרשמלו אינו מתפורר, שומר על צורתו בצורה מושלמת, מעט קפיצית כשלוחצים אותה.

אומרים שאפשר לאחסן מרשמלו מוכן בכלי במשך כשבוע. לרוע המזל, איננו יכולים לומר דבר על חיי המדף. בדרך כלל מרשמלו נעלם תוך יומיים-שלושה.

תוצאה: מעולה.

לחם שיפון

מתכון מספר 42 מהספר השלם.

קמח חיטה פרימיום - 240 גרם, קמח שיפון - 240 גרם, סוכר - 15 גרם, מלח - 10 גרם, שמרים יבשים הפועלים במהירות - 6 גרם, מים - 300 מ"ל, שמן צמחי - 20 מ"ל.

מים חמים, שמרים, סוכר ו 100 גרם קמח חיטה היו מעורבים בכלי נפרד. השאירו את התערובת למשך 15 דקות להפעלת השמרים. שני סוגי הקמח והמלח שפכו לקערת המיקסר ונערבבו היטב. הם עשו העמקה והוסיפו תערובת שמרים ושמן צמחי.

התקנו וו לבדיקה והתחלנו לעבוד במהירות השנייה. ככל שאתה לוש ויוצר גוש בצק, צריכת החשמל עלתה מ -70 ל -120 וואט. הוו הציג ביצועים מצוינים - 800 גר 'מבחן בצפיפות בינונית (צפוף יותר משמרים רגילים ורק מעט יותר רך מכופתאות טריות) הושלך תוך 3.5 דקות. הקרס תפס את גוש הבצק היוצר, הפריע מהר מאוד לכל הקמח, ואז החל ללוש את הבצק במכות על דפנות הקערה, וסובב את הוו בתוך גוש הבצק.

כתוצאה מכך, קירות הקערה נקיים, הבצק לא נדבק לידיים.

הקערה עם הבצק כוסתה בסרט והכניסה לתנור שחומם מראש ל 30 מעלות למשך 30 דקות. לאחר מכן הם ריפאו את הגוש שהתרומם, הכניסו אותו לכושר והחזירו לתנור להגיה שנייה. אופים בחום של 190 מעלות למשך 30 דקות.

קרום הלחם התגלה כאפוי, פריך, עיסת עם נקבוביות קטנות ואחידות.

תוצאה: מעולה.

צורת הוו, שמשכה את תשומת ליבנו כבר בשלב הבדיקה, עלתה על כל הציפיות. בעזרתו תוכלו ממש להכין בצק צפוף מבלי לעצור תוך דקות ספורות כדי להתנער מקמח והדבקה של חתיכות בצק מדפנות הקערה. הבצק לוש במהירות וביעילות רבה.

וופל קוקוס

שמן קוקוס - 200 גרם, סוכר - 150 גרם, ביצה - 3 יח '. קפיר - 50 גרם, קמח חיטה פרימיום - 150 גרם, קמח קוקוס - 100 גרם, אבקת אפייה - 1 כפית.

מותקן על המערבל זרבובית שטוחה לערבוב. שים בקערה שמן קוקוס מומס, סוכר, קפיר וביצים בטמפרטורת החדר. למשך 30 שניות, מעורב במהירות השנייה והשלישית. מבלי להפסיק את העבודה נוספו בהדרגה חומרים יבשים.

התברר בצק בצפיפות בינונית. ממאפייני המיקסר הבחין כי המוצרים שנפלו על קירות הקערה מפריעים מאוד לבצק. אז פעם הייתי צריך להפסיק לעבוד, לנער את הקמח ולגרד את הבצק מהקירות באמצע, מתחת לזרבובית.

כשהבצק היה מוכן, נאפו וופלים ריחניים במאפייה מרובת.

תוצאה: טוב.

אפל שרלוט

ביצים - 5 יח '. סוכר - 250 גרם, קמח חיטה מובחר - 250 גרם, תמצית וניל נוזלית, תפוחים.

מקציפים ביצים עם סוכר במהירות המרבית. במשך 4 דקות המסה גדלה בנפח, נעשתה אוורירית, עם בועות אוויר צפופות. בסוף הוסיפה כפית תמצית וניל. מהתמונה נראה כי אין ריסוס כמעט בזמן הקצפה.

הפחתת מהירות העבודה לשנייה, הניפה בהדרגה את הקמח מנופה. הבצק רק מעט ירד בנפח, כלומר ערבוב הקמח לרכיב הנוזלי היה מוצלח ועדין למדי.

לבצק הוסיפו תפוחים מוכנים. בעדינות מערבבים את הבצק עם המלית מלמעלה למטה בכף ומכניסים לתבנית משומנת בחמאה ומפזרים סולת. אופים בחום של 190 מעלות כ 50 דקות.

בעת האפייה, הבצק כמעט הוכפל בגובהו. שרלוט מפוארת, בועות אוויר בעיסה בינוניות והומוגניות.

תוצאה: מעולה.

פירה

תפוחי האדמה הורתחו, המרק סחוט והמוצר החם הונח בקערת המיקסר.

להכנת פירה השתמשו בזרבובית שטוחה לערבוב. המערבל פעל במהירות המינימלית. לאחר פירה תפוחי האדמה הוסיפו שמנת חמוצה וביצה גולמית. נעצר במשך זמן מה. הם לא התערבו בתהליך. עוצמת המערבל עמדה על 60 וואט בממוצע.

לקח למיקסר שתי דקות וחצי להכין כמעט שני קילוגרם של פירה. פירה אחיד, פרוסות תפוחי אדמה לא גמורים היו נדירים ביותר. העקביות קלילה, אוורירית. מהירות הערבוב לא הייתה מוגזמת. מוגש, נזכר בשנות הצעירות ובקני הסטודנטים, עם חמאה, אפונה ירוקה ונקניק.

תוצאה: מעולה.

מסקנות

בהתבסס על תוצאות הבדיקה, מכונת המטבח של רדמונד RKM-4035 יכולה להיחשב למיקסר פלנטרי טוב. מראה המכשיר נייטרלי למדי, המיקסר אינו מושך יותר מדי תשומת לב, תוך התמודדות בהצלחה עם המשימות שהוטלו עליו. רמת הרעש מדורגת על ידינו כממוצע. סט חרירים הוא סטנדרטי ומכסה את כל הפעולות האופייניות: הקצפה, לישה של בצק רך וצפוף.

היתרון הגדול של מכונת מטבח זו על פני מערבל פלנטרי הוא שלמשתמש יש אפשרות להזדמנות להרחיב באופן עצמאי את התצורה שלה. יתרה מזאת, תוכלו לרכוש רק את החרירים הדרושים לכם, בין אם זה מטחנת בשר, חותך ירקות או בלנדר, ובכך להימנע מהצטברות של דברים מיותרים בבית, כפי שקורה לרוב בקניית מעבדי מזון.

ההערה היחידה שהצלחנו לזהות קשורה להפעלת זרבובית שטוחה תוך ערבוב המוני צמיגות דביקים. בצק עשוי להיצמד לקירות הקערה, קמח או רכיבים נוזליים של הבצק שנוספים ישירות במהלך האצווה יכולים להישאר. לכן, ברגע שצריך להפסיק את העבודה ולנער את הדבקות לאמצע הקערה. בניגוד לעבודה של זרבובית שטוחה, ניסויים עם וו ללישה של סוגי בצק צפופים עשו את הרושם החיובי ביותר: הבצק לוש בצורה מושלמת ממש לנגד עיניך.