מכונות קפה אוטומטיות וחצי אוטומטיות: מה לבחור?

ביום מעונן קר, אנשים מקלקלים באופן ספונטני את מצב רוחם. כוס קפה חם מצילה את עצמך. רבים שותים כמה פעמים ביום. קשה להכין קפה בטורקי בכל רגע. במקרים כאלה כדאי לקנות מכונת קפה חצי אוטומטית לבית. הם שונים מאוד ושונים מנקודת מבטו של הצרכן בתפקידיו. כדי לצרוך משקה ממריץ מספר פעמים ביום ולקבל סוג מסוים של קפה, עליך לעצור במכונת קפה חרוב למחצה.

על פי עיקרון הפעולה, הפונקציונליות ותכונות אחרות

ניתן לחלק את כל מגוון מכונות הקפה המוצעות לקונה לסוגים:

• סוג הקפסולה. מכינים קפה בכמוסות. בכוס המשקה הממוצעת תלך כמוסה של חומרי גלם דחוסים.
• מגוון פנינים. מכונות אלה משתמשות בקפה מעוצב מראש או בכמות מסוימת של קפה טחון. מכונת הקפה רגישה לגודל ההגשה. זה לא צריך להיות יותר מכפי שטבלת הקפה מכילה.
• נוף חרוב. מדובר במכונות קפה שהפעולה שלהן מבוססת על מעבר אדי מים דרך יכולת הצופר. הוא מכיל טבליה עם קפה טחון. האדים ביציאה הופכים למשקה ריחני, שנמזג לכוס. לאחר הבישול, עליכם לשחרר את הקרן ידנית מהשטח.

מכונת קפה קרנית מכשיר חצי אוטומטי

• צפו באספרסו מצויד במטחנת קפה. זה עובד ממש כמו מכשיר קרניים.
• התקני הדוד מבוססים על מעבר מים המחוממים ל 100 מעלות בלחץ של 5 בר דרך פילטר המכיל קפה במצב קרקע. משקה טעים וריח נעים מוזג לכוס.
• מכונות פעולת משאבה פועלות כמו בתי דוד, אך המים בהן מחוממים רק ל- 90 מעלות. הלחץ שמתחתיו הוא עובר דרך הפילטר הוא כפול מזה של חדרי הדוודים.
• בשיטת ההתקנה במטבח, המכונות מחולקות להתקנה בנויה ומובנית בנפרד. באופן טבעי, במקרה השני הם לא תופסים שטח עודף.
• מכונות לחלוט קפה אוטומטיות מבצעות את כל הפעולות באופן מלא. אפילו אדם לא צריך לטחון קפה או לקבוע את המנה הדרושה.
• מכשירים חצי אוטומטיים כוללים טחינה מקדימה של קפה על ידי אדם במכשיר אחר. הם לא יודעים לקבוע את גודל המנה. כמו כן, לאחר הבישול, אדם צריך לשטוף חלקים מהמכשיר מגני קפה.

הבדלים בין מכשירים אוטומטיים למכשירים חצי אוטומטיים

ההבדל בין מכונת קפה אוטומטית למחצה אוטומטית נקבע על ידי הפונקציונליות והמחיר:

1. מכונות אוטומטיות עולות יותר ממכונות חצי אוטומטיות. זה הבדל משמעותי.
2. מכשירים אוטומטיים מסוגלים לחלוט כמה משקאות שונים בו זמנית. מישהו במשפחה מעדיף את אספרסו ואילו אחר אוהב את לאטה או קפוצ'ינו. אף אחד לא צריך לחכות להמשך.
3. מכונות אוטומטיות מסוגלות להכין משקה לפי מתכון ייחודי. הבעלים יכול לקחת מתכון ייחודי, להכניס אותו לזיכרון המכונה ולקבל קפה שאין לאף אחד. גורמה מעריך את ההבדל הזה.
4. המכונות מצוידות במערכת מבשלות. הבעלים צריך רק לחדש לפעמים את מספר הדגנים במכשיר. שאר המכונה משתלטת.

מה ההבדל בין מכונת קפה חצי אוטומטית למכונה אוטומטית? במכשיר חצי אוטומטי אין פונקציונליות כזו. לפעמים שם אתה צריך לטחון קפה בנפרד, לשפוך חלק מסוים למכשיר ולהסיר את השטח לאחר סיום תהליך הבישול. בבית הם יעשו זאת 1-2 פעמים ביום, כך שהבדלים כאלה אינם קריטיים.

הבחירה במכונות קפה לבתי קפה בהשתתפות שונות

איזו מכונת קפה חצי אוטומטית לבחור לבית קפה תלויה בגודל המפעל והנוכחות. בתי קפה שמשכירים חדר קטן יכולים לבחור במכונות קפסולה או תרמיל מקצועיות. כדי להכין משקה טעים ומריח נעים, הברמן צריך רק להעמיס חומרי גלם למכשיר ולחץ על כפתור מסוים. דגמי קרניים מקצועיים מתאימים גם למפעלים קטנים.

מכונת קפה לבית קפה

אם בית הקפה גדול, ותמיד יש בו הרבה אנשים, כדאי להסתכל על המכונות הממכר. הם עולים יותר, אך עם ריכוז גדול של לקוחות הם משלמים במהירות עבור עצמם.

במה מומלץ להשתמש בבית?

באילו יסודות לבחור מכשיר לבית:

• מחיר - אל תכוון אל יקרים מדי שקונים לעסקי קפה,
• קומפקטיות - המכונה צריכה להיות מובנית, או לקחת מעט מסה במטבח,
• דמות רעש - ככל שהתהליך שקט יותר, כך ייטב
• קלות שימוש - אל תבחר מכשיר הדורש ידע ומיומנויות מיוחדים בתפעול.

מכונת קפה חצי אוטומטית מתאימה למדי לאדם עם הכנסה ממוצעת. הבישול בו פשוט ומהיר. לבית, עיין במכונות קפה Saeco (אותה חברה שיצרנית דגמי פיליפס).

יצרנית האספרסו של פיליפס

מכוניות Saeco מיוצרות בטווחי מחירים שונים:

1. למי שמעדיף את משקה האספרסו, אפשרויות אוטומטיות למחצה של המותג הזה מתאימות.
2. ישנם דגמי Saeco המצוידים במטחנת קפה. עם טחינה טרייה, תוך שימוש בדגנים באיכות גבוהה, המשקה יהיה טעים. מכונות אלה יקרות יותר, אך איכות המוצר הסופי גבוהה יותר.
3. ישנם סוגים המאפשרים גם תהליך אוטומטי וגם השתתפות בהכנת המשקה של האדם. מכונת קפה מסוג זה מיועדת למסיבות גורמה.

מכונת קפה ברזיליה פורטופינו חצי אוטומטית

סוגים מסוימים של מכונות Saeco מצוידים במכונת קפוצ'ינו ידנית או אוטומטית. לדגמים יקרים יותר תכונות רבות נוספות. שונים בהתקני מחיר נבדלים זה מזה במספר ההגדרות, באיכות החומר של המכשיר והמראה שלו.

תכונות ויתרונות

ללא קשר למכונת הקפה שתרכשו, היא צריכה לענות על צרכיכם באופן מלא. בחר אפשרות פונקציונלית המאפשרת לך להכין את המשקה המועדף עליך.

מכונות קפה אוטומטיות נבחרות בדרך כלל על ידי מי שמכין קפה הרבה ולעיתים קרובות. כמו כן, מכשיר כזה מועיל למי שחי במשפחה גדולה, בה כולם אוהבים קפה מסוגים שונים. יש אפילו מכונות קפה אוטומטיות המאפשרות לך להכין בו זמנית כמה משקאות קפה שונים בבת אחת. קנו מכשיר כזה ותוכלו לחלוט בו זמנית את הלטה והאספרסו החביב עליכם לחבר הנפש.

יש מכונות קפה המסוגלות לתת מקום לניסויים. אז אם מתכוני קפה קלאסיים לא מספיקים לכם, ואתם רוצים להתנסות מעט, אז מכונת קפה המאפשרת לכם להכין קומפוזיציות חדשות בהחלט תועיל. יש גם סוג של מכונה המאפשרת לשנן מתכונים חדשים. לכן, בכל פעם תוכלו להכין את המשקה החדש שלכם לפי המתכון המועדף עליכם.

מאפיין נוסף של מכונות קפה אוטומטיות הוא שהן כוללות מערכת מבשלת משולבת. המשמעות היא שבנוסף למכשיר עצמו, אינכם זקוקים לשום דבר אחר להכנת שתייה טעימה.

מה ההבדל בין אוטומטית למחצה אוטומטית?

ההבדל העיקרי בין מכונת קפה אוטומטית למחצה אוטומטית הוא שלראשון יש הרבה יותר פונקציות.

מכשיר כזה מקל מאוד על תהליך הכנת המשקאות ומאפשר לגוון את דיאטת הקפה שלכם. רבים מאמינים כי כל מכונות הקפה האוטומטיות דומות לאותם מכשירים מגושמים שנמצאים בבתי קפה ומסעדות. אבל הטכנולוגיה כבר מזמן קדימה, וכעת יש מספר עצום של מכונות אוטומטיות קטנות שיכולות להתאים בקלות למטבח פשוט.

מכשיר חצי אוטומטי הוא מכשיר פשוט יותר. מכונה כזו היא זולה יותר, אך היא אינה מסוגלת להתמודד עם הכנת משקה מורכב. מכונת קפה חשמלית פשוטה כזו דורשת השתתפות של אדם בתהליך הכנת הקפה. כך, למשל, יתכן שתצטרך לטחון את הגרגירים, להגדיר טיימר או לבצע כמה תהליכים קטנים אחרים.

במקביל, מכונת הקפה האוטומטית עצמה תוכל לטחון קפה ולקבוע את כמות התבואה הטחונה הדרושה לחלק שבחרתם מהמשקה. שם תוכלו גם להתאים את חוזק וטמפרטורת המשקה. לפעמים במכונות כאלה יש מכונת קפוצ'ינו, המאפשרת להשיג קצף צפוף. בעזרת פונקציית הצלפות הקצף תוכלו להכין לאטה ריחנית או קפוצ'ינו. הטכנולוגיות המודרניות הרחיקו לכת עד כה, כך שאפשר לא רק להמציא מתכונים חדשים, אלא גם לרשום אותם בזיכרון של מכונת קפה, או אפילו להוריד אותם מהאינטרנט.

סקירת מגוון

כפי שאתה יכול לראות, ישנם המון סוגים של מכונות לייצור מכונות קפה. אז הבחירה בין מכונות קפה אוטומטיות למחצה אוטומטיות תלויה בך. מכונה אוטומטית מלאה, או מכונה סופר אוטומטית - זו לא האופציה הפופולרית ביותר למכשירי חשמל לבית. מכונת קפה סופר אוטומטית היא בדרך כלל די מגושמת ותופס יותר מדי מקום במטבח בגודל סטנדרטי. ורוב הפונקציות הקיימות במכונה זו פשוט אינן זקוקות לרבים.

סופר אוטומטיים עושים הכל בשבילכם וזה היתרון העיקרי שלהם. במקביל, אתה יכול לקבל בבטחה משהו פשוט יותר. אוטומטי לחלוטין, מסוגל לטחון דגנים ולהציע מתכונים חדשים - זה בהחלט לא אופציה לכולם.

מכונת קפה נייחת ופשוטה בגדלים קומפקטיים יותר מתאימה לבית. מכונת מילוי חצי אוטומטית תעזור לך להכין את אותו אספרסו טעים וארומטי כמו "חכם" יותר.

ניתן להוסיף למכונה חצי אוטומטית טובה פונקציות אחרות. לדוגמא, להיות מסוגל ליצור קצף לאטה צפוף. אם יש לך מכונה - מכשיר חצי אוטומטי, זה לא אומר שלא תוכל להשיג משקה קפה טעים. למוצר המוגמר לא יהיה טעם גרגר מר. בחר את סוג מכונת הקפה המתאימה לך, תוך התמקדות בפונקציונליות ובממדים. שני המכשירים הגדולים והקטנים טובים באותה מידה. בנוסף לכל דבר, תוכלו לבחור את צבע המכונה. האפשרויות הנפוצות ביותר הן מכשירים בצבעים אפור, שחור ובז '.

איך לבחור?

מכונת הקפה לבית צריכה להיות שונה מהיחידה לבר. כאשר מחפשים מכוניות ביתיות, רבים נוטים לבחור מכשיר פשוט יותר. אתה יכול אפילו לקנות את הציוד הפשוט ביותר בהנחה. בצע בדיקת מכשירים כדי לראות כמה טוב זה עובד.

שימו לב לפונקציונאלי. אם אתה אוהב יצרני קפה קפסולות עם טעמים מעניינים, אתה יכול לתת עדיפות למנגנון כזה בדיוק. ואם אתם אוהבים פולי קפה, עליכם להסתכל על הדגמים עם פילטר טוב, שיספק טעם נקי ועשיר של כל משקאות הקפה שלכם.

מכשירים אוטומטיים וחצי אוטומטיים כאחד זקוקים לטיפול טוב.

בלי זה, המכונה שלך תתפרק במהירות, או שהקפה יאבד את טעמו ואת הארומה העשירה. תהליך הניקוי הנפוץ ביותר הוא פיענסל. אם אינך מכיר נוהל זה, כדאי להבהיר כי פיענול פירוק הוא תהליך הגלישה של מכונת הקפה. במכשירים אוטומטיים, תהליך הניקוי מתרחש באופן עצמאי, ללא התערבותך. מכשירים מסוימים יכולים אפילו להזכיר לעצמם שהגיע הזמן לנקות.

דירוג הטובים ביותר

מבין כל מכונות הקפה האוטומטיות והמחצי אוטומטיות הקיימות בשוק, זה יכול להיות קשה למצוא מכשיר שמתאים לכם מבחינת עלות ופונקציונליות כאחד. האיכות הגבוהה ביותר היא מכוניות יפניות, איטלקיות ושוויצריות. יחד עם זאת, אפילו מכונה סינית פשוטה של ​​יצרן איכותי לא תאכזב אתכם. בואו נסתכל על מכונות קפה פופולריות של יצרנים ידועים, ששווה לשים לב אליהם.

• דה לונגהי חברה זו מייצרת מכונות קפה באיכות גבוהה, מכיוון שזה המוצר העיקרי שלהן. Ozors של לקוחות וביקורות חיוביות מאשרים כי מכונות הקפה שלהם באיכות גבוהה ומסוגלות לייצר כל משקה קפה טוב.
• פרנקה פלייר. מכונות קפה ממותג זה הן גם הפופולריות והאיכותיות ביותר. המבחר העיקרי של מותג זה הוא מכשירים אוטומטיים המאפשרים לכם להכין מגוון רחב של משקאות.
• טיטניום. מכונות הקפה האיטלקיות הללו ימשכו את אהבות מוצרי המטבח האיכותיים והמסוגננים. מכשירי מתכת מכרום לא רק נראים מסוגננים, אלא גם מסוגלים לספק קפה טעים.
• בוש. מכונות קפה של המותג הגרמני הזה נהנות גם מאהבת חובבי הקפה. הם מאפשרים לכם לחלוט קפה טעים וארומטי. גם אנשי המקצוע וגם אלה שקונים מכונת קפה לראשונה אוהבים את המכונות שלהם. מכיוון שטכנולוגיית ההכנה היא די פשוטה ואינטואיטיבית, לרוב אין שום קושי ליצור משקה ריחני, ואתה בהחלט תהיה מרוצה מהתוצאה

ראוי לציין גם אופציות כמו פרומאק, שרר קפה שמחה וטרווי אוטומטיקה. כל היצרנים הללו מייצרים מכונות קפה איכותיות הראויות אף הן לתשומת לב.

ביקורות

עבור רבים, מכונת קפה איננה רק מותרות. אם אתה מאמין בביקורות הרבות, מכונת קפה באיכות גבוהה תחסוך כסף רב ותספק קפה טעים וארומטי באמת. כך שתוכלו לקנות בבטחה מכונת קפה שמתאימה לכם, בלי לחשוש שהרכישה לא תצדיק את עצמה.

ההבדלים העיקריים בין שני סוגי מכונות הקפה

הצופר, המכונה גם מכונת קפה חצי אוטומטית, הוא ביקוש רב בגלל מחירו הנוח יותר. בישול קפה מתרחש באמצעות אדי מים, העוברים בשכבה של שעועית מרוסקת. תהליך הכנת המשקה הוא פשוט וברור:

• הדוד מלא במים. מומלץ להשתמש במים מטוהרים, מכיוון שיש להם טעם מתון.
• קפה נגח בקרן בחבלה. יש צורך לשלוט בצפיפות, שכן הרוויה של המשקה תלויה בכך.
• לאחר הבישול, המשקה מוגש בכוס.

מכונות אוטומטיות מציעות לא רק אספרסו רגיל, אלא גם קפוצ'ינו, לאטה וסוגים אחרים של קפה ארומטי. במקביל, הגורם האנושי מצטמצם לאפס, מכיוון שכל התהליכים מבוצעים על ידי המכונה עצמה, החל משחיקת גרגרים ועד לניקוי המערכת. לאחר 40 שניות, כוס קפה תהיה מוכנה. אבל החיסרון העיקרי הוא המחיר, מכיוון שהעלות הממוצעת של כמות כזו היא 400-500 דולר.

לקנות מכונת קפה במוסקבה במחיר סביר מציע את החנות המקוונת VitrinaStore. המנהל יעזור לכם לבצע את ההזמנה שלכם באתר. עבור הקטגוריה שהוצגה "מחירון" המציין את ערך הסחורה.

מכשיר מכונת קפה

מכונת הקפה מעבירה מים חמים בלחץ דרך קפה טחון, היא הופכת אספרסו. מרבית המשקאות בבתי קפה מיוצרים על בסיס אספרסו, כולל קפוצ'ינו, לאטה והווריאציות שלהם, המהווים עד 80% מההכנסות. מכונות קפה מצוידות בחרירים להכנת קצף חלב, נותנים מים רותחים, מחממים את הספלים.

פאמה e61 (מכונית מקורית משנת 1961)

זו ה- Faema e61, מכונת הקפה האגדית. אם לתעשיית הקפה הייתה מטרופוליטן משלה, זו הייתה התערוכה העיקרית. ה- Faema e61 היא מכונת הקפה הראשונה בה המשאבה שואבת מים, ולא את הבריסטה, עם חוזק שרירי.

ננתח במהדורה מוגבלת של Faema e61 כיצד מסודרים מכונת הקפה, אך ללא פרטים טכניים.

מה שבחוץ

כיצד להבין את הבריסטה שלך

1. הקבוצה הינה יחידה טכנית בה מים עוברים בקפה ומייצרים אספרסו.
2. חיישן מפלס מים. בדרך כלל בדוד, 50% מים וקיטור 50% לקפוצ'ינו.
3. מחזיק, או פורפילטר לקפה טחון.
4. חיישן לחץ מסייע בשליטה על הלחץ במכונה.
5. הזרבובית מקציפת ומחממת את החלב והשמנת באדים.
6. ברז עם מים חמים נותן מים רותחים לאמריקנו, למשל.
7. מקום לחמם כוסות.

מה יש בפנים

לחלוט כוס אספרסו במכונת קפה:

1. המשאבה מזרימה מים לדוד.
2. תנור חימום חשמלי (TEN) מחמם את המים בדוד ל 115-120 מעלות.
3. המשאבה מפעילה לחץ לשפוך מים דרך הקפה.
4. מים עוברים בצינורות בתוך הדוד, מתחממים לטמפרטורה של 82-94 מעלות. זה עובר, אך לא מתערבב עם מים בדוד עצמו.
5. מים בלחץ עוברים בקבוצה, נכנסים למחזיק עם קפה טחון.
6. קפה מופק בהשפעת מים, לחץ וטמפרטורה וזורם מהמחזיק לכוס.
7. כשהמשקה מוכן, המים עוברים שוב בקבוצה, שוטפים את שאריות הקפה שבילה.

היחידה הראשית של מכונת הקפה היא קבוצה. בדרך כלל רוחב הפס של קבוצה הוא עד 60 כוסות אספרסו לשעה: 30 שניות שפכו אספרסו, 30 שניות להכנת המחזיק והקבוצה לספל הבא.

כמה קבוצות - כל כך הרבה כוסות ניתן להכין בו זמנית. בדרך כלל יש מכוניות מ -1 עד 4 קבוצות, אבל אתה יכול לשים לפחות 18 ברציפות בהזמנה.

מכונת קפה

מדובר במכונות קפה ידניות קלאסיות. באריסטה מספק מים לקבוצה בעוצמת ידיו.

קבוצת המיצים שולטת בבריסטה. הוא מוריד ומרים את המנוף. התהליך הוא ידני לחלוטין, דורש תשומת לב של הבריסטה לכל כוס. אלה מודלים לאנשי מקצוע שרוצים לשלוט בתהליך הכנת הקפה.

מה לחפש

- מכונת הקפה השמאלית דורשת בריסטה מיומנת במיוחד.
- הם מעטים ברוסיה, לפיכך, חלפים מקוריים ושירותים מיוחדים הם במחסור.
- אם מכונת הקפה מתקלקלת ואתה מחליף אותה במכונה אחרת להשכרה במהלך התיקון, סביר להניח שלא תמצא את המתאימה, הברסטה תצטרך לבנות מחדש.

מכונות קפה חצי אוטומטיות

חברת מכונות קפה חצי אוטומטיות ויקטוריה ארדואינו נדירה מאוד, בדרך כלל הן מגיעות בשלוש קבוצות, על פי בקשה תוכלו למצוא 2

המיצר נשלט על ידי כפתור.

באריסטה מפעיל ומכבה את עצמו את המיצר, אך אין מנוף. ה- Faema e61 הוא בדיוק זה. מכונות קפה חצי אוטומטיות ואוטומטיות הן הדגמים הנפוצים ביותר בבתי קפה.

איך להבדיל בבית קפה

1. התבונן ביצירתו של הבריסטה: כמה פעמים הוא לוחץ על הכפתור לספל אחד. אם פעמיים, זהו מכשיר חצי אוטומטי.
2. חפש לוח תוצאות אלקטרוני. אם זה לא, אבל יש כפתור, אז זהו מכשיר חצי אוטומטי. אם יש, אז זה יכול להיות מכשיר חצי אוטומטי או מכונה אוטומטית; הסתכל על העבודה של הבריסטה.

מכונות קפה אוטומטיות

השפך מתחיל בלחיצת כפתור ונפסק לאחר מספר מוגדר של מיליליטר. במכונה תוכלו לכוונן את כמות המים שתעבור בקבוצה. ואז, על הכפתור, המכונה שופכת כמות מוגדרת מראש של מים בכל פעם + - 2-3 מיליליטר.

בבוקר, בריסטה מתכנת את מכונת הקפה ולא חושב על מהירות מיצרי הקבוצה כל היום, רק לוחץ על הכפתורים.

מכונות קפה סופר-אוטומטיות

כל תהליך הכנת הקפה השחור נשלט על ידי מכונת קפה.

באריסטה שופך תבואה, שופך חלב ולחץ על כפתור הקפוצ'ינו.

איכות חומר

מכונת קפה שמבשלת 2 כוסות קפוצ'ינו ביום בביתכם במשך 10 שנים תישבר במהירות כאשר היא מתבשלת 300 כוסות בכל יום.

זה לא אומר שאתה צריך להחליף מכונת קפה ביתית. היא לא מתוכננת לעבוד בבית קפה. הכרחית של "סבתא" של סבא היא הכרחית במדינה, אך איש אינו נוהג בה בפורמולה 1.

טכנולוגיה

מכונות קפה מקצועיות מבטחות את המתחילים מטעויות, בעוד שברליסטים מנוסים עוזרים להתנסות בקפה. הם חוסכים אנרגיה ואקולוגיה, שולטים על רמת וטמפרטורת המים, מדברים על התמוטטות. מכונות קפה ביתיות פשוט מתבשלות קפוצ'ינו בבוקר.

מכונות קפה מקצועיות מכל סוג מתאימות לבתי קפה: אוטומטית, חצי אוטומטית, אוטומטית וסופר אוטומטית. הבחירה תלויה בבעל העסק.

330-350 אלף רובל

360-400 אלף רובל

400-450 אלף רובל

530-550 אלף רובל

אם אתה מוצא שגיאה, אנא בחר פיסת טקסט ולחץ על 111 Ctrl + Enter.