החיים הפכו להרבים יותר קלים ונוחים יותר עם התפתחות הטכנולוגיה במגזר הביתי. השיפור השפיע גם על אוהבי הקפה הטבעי. הסזבה החשמלית הרגילה החליפה את הסבה הרגילה. המכשיר חדש ביסודו ואין לו תפוצה רבה.
יתרונות וחסרונות של טורק חשמלי לעומת מכונת קפה
הצריח החשמלי הוא עוזר נפלא בהכנת קפה טבעי. על פי שיטת הפעולה ועקרון הפעולה, זה דומה לקומקום חשמלי. תנורים חשמליים בדירות עם כיריים אינדוקציה יוערכו במיוחד. למרות השכיחות הנמוכה של סזבה חשמלית, לעומת מכונת קפה, יש לה יתרונות רבים:
- תוך טיפול נאות ותפעול זהיר, המכשיר יימשך שנים רבות. מספיק לנקות את חלק החימום בסדר גודל.
- נוח לשימוש בגלל הנפח הקטן. הכנת קפה אינה דורשת הרבה זמן.
- הצריח החשמלי מועיל לשימוש, מכיוון שהוא אינו דורש רכישה של אביזרים נוספים, כמו מכונת קפה.
- גם חובב וגם מקצוען יכולים להתמודד עם תהליך הכנת הקפה בטורקי חשמלי. התחזוקה היא די פשוטה ומורכבת בכביסה הרגילה של המכשיר לאחר כל שימוש.
- בסיס עמיד בחום מגן מפני כוויות.
- עיצוב יפהפה ומודרני ישתלב בפנים של כל מטבח.
- היכולת לחמם מים בהיעדר קומקום.
- עלות משתלמת של המכשיר.
חסרונות המכשיר הם מינימליים ולא חשובים. החסרונות העיקריים של טורקים חשמליים:
- הטעם של פולי קפה שנבשלו בסבבה חשמלית שונה באופן משמעותי מזה שנבשל בטורק מתכת רגיל.
- בעת הרתיחה, המשקה נשפך מייד מהמכשיר.
- לא מתאים לחברות גדולות בגלל נפח קטן. בתכשיר אחד ניתן לחלוט קפה לכמה כוסות בלבד.
תכנון ופונקציה של כיבוי אוטומטי
המראה של ההודו החשמלי למעשה אינו שונה מטורק הנחושת. המכשיר החשמלי כולל אף מחודד השומר על ארומת המשקה בתוך המיכל. אין יותר קווי דמיון בין הטורקים. המכשיר של טורק חשמלי הוא פרימיטיבי למדי וכמו קומקום חשמלי.
רכיבי המכשיר
הרכב התורכים כולל:
- מיכל פנימי לפולי קפה ומים.
- כריכה עליונה.
- בטנה חסינת לחות מגנה על חוטים מפני מים.
- רכיב חימום בצורת ספירלה המונחת במרכז המבנים.
- בסיס עם חוטים.
- לחצן הפעלה והפסקת המכשיר.
- חוט עם תקע אירו.
- חיישנים
בדגמים יקרים יותר מוסיפים היצרנים אפשרויות נוספות. ידיות מתקפלות ונשלפות, כיבוי אוטומטי, מספר דרגות חימום, מגוון עיצובים וביצוע הופכים את הטורק החשמלי למיוחד ומודרני. המכולה הפנימית עשויה אלומיניום או פלדה מצופה בדיל מזון. ניתן להשיג דגמי קרמיקה וטפלון.
טורק PROFFI חשמלי, עם בקרת מגע ופונקציית כיבוי אוטומטית
בחוץ מכשירי חשמל עשויים פלסטיק. סליל החימום עשוי מתכת. נירוסטה איכותית היא החומר העמיד ביותר שעליכם לשים לב אליו בעת קניית מכשיר.
מכשירי קרמיקה טובים בהרבה, אך המחיר גבוה בהרבה. דגמים סיניים העשויים כולה מפלסטיק הם זולים וקצרי מועד.
כמה עולה טורקים אלקטרוניים
הבחירה בטורקים חשמליים היא מגוונת למדי. מחיר הטורקים תלוי ישירות בהעדפות הקונה. על המדפים תוכלו למצוא גם את הדגמים הזולים וגם את היקרים:
- טורק חשמלי מפלסטיק עולה 1000 עד 1600 רובל. העלות הסופית תלויה בנפח הדגם. טורק כזה חיוני בטיולים ובנסיעות עסקים.
- תנור חשמלי מנירוסטה יעלה לקונה 2,500-5,000 רובל. בדרך כלל, מכשירים כאלה מחוממים חשמלית. במשרד, מכשיר כזה יהיה דבר חיוני.
- ניתן לרכוש טורק קרמי בין 4,500 ל 7,500 רובל. ציוד חשמלי כזה מתאים לשימוש ביתי לטווח ארוך.
סקירת היצרנים
בעת רכישת טורק חשמלי, הקונה צריך לשים לב ליצרני המכשירים הללו. הפופולריים ביותר הם:
- נפח ההודו החשמלי הוא 250 מ"ל. אין כיבוי אוטומטי, וההספק מגיע ל 875 וואט. מתאים לגידול פולי קפה בטורקית.
- Beko BBK 2113. יש כיבוי אוטומטי בעת הרתיחת משקה. הספק הוא רק 650 וואט., והנפח הוא 500 מ"ל. מתאים לפולי קפה ערביקה או לרובוסטה טחון דק. יש לו פונקציות נוספות: הכנת קפה עם קצף עבה והתראה צלילית לגבי מוכנות המשקה.
- Gorenje TCM 300. נוח מספיק, טורק חשמלי קטן בצורת חרוט עם ידית פלסטיק. הספק 850 W, נפח 300 מ"ל. המחיר של טורק כזה הוא סביר, והאיכות והעיצוב הם אטרקטיביים.
- טורק אלקטרוניים נפח 600 מ"ל, מדורג 850 וואט. יש לו בקבוק עמיד בחום השומר על טמפרטורת המשקה למשך זמן רב. במקרה של התחממות יתר יתר על המידה, כיבוי אוטומטי מופעל.
- TimeCup CM-620 הוא מכשיר רב-תכליתי ואוטומטי לחלוטין. מצויד בכפתורי מגע ומחוון לטמפרטורה וזמן. המיכל עשוי קרמיקה ובעל נפח גדול.
דגמים אלה של טורקים הם ביקושים גדולים ויש להם פונקציות ועלות שונות. הבחירה בדגמים רחבה מספיק לכל טעם ותקציב.
כיצד לבחור את המכשיר המתאים לחליטת קפה
צריח חשמלי הוא מכשיר נוח למדי לחליטת קפה. לשימוש נוח במכשיר בעת הקנייה, כדאי לשים לב גם ל:
- נפח הבקבוק. מספר מנות הקפה בכל פעם תלוי בגודל המכל הטורקי. למשפחה קטנה הנפח הוא 250-300 מ"ל. ולמשפחה גדולה או משרדית 500 מ"ל.
- כוח. ככל שכוחם של הטורקים גדול יותר, כך מתבשל קפה מהיר יותר. אם אתה צריך להכין משקה במהירות, טורק 750 וואט מתאים. למי שאינו מתאים למהירות הבישול, טורקי חשמלי עם ווסת חשמל מתאים.
ביקורות לקוחות על טורקים חשמליים
צריחים חשמליים הופיעו לאחרונה במכירה, אך כבר התבססו. הקונים מעריכים את טורק לנוחות וקלות השימוש. עקרות בית משתמשות לעתים קרובות בטורק חשמלי בכדי להרתיח מים ולהרתיח ביצים. יש גם ביקורות שליליות על המכשיר להרתיחה מהירה ובהתאם - משקה חסר טעם. צרכנים כאלה חוזרים לטורקי המסורתי.
חשמלי טורק - מכשיר חדש ומודרני. קלות שימוש מכסה את החיסרון של מחיר מופרז. המכשיר חוסך זמן וחיוני לנסיעה.
מה זה טורק חשמלי?
טורק חשמלי - זוהי מכונה מעשית ונוחה להכנת קפה בקצב חיים מודרני. המכשיר דומה לטורקי קלאסי, מכיוון שיש לו בסיס יציב רחב, חלק עליון מצומצם וידית נוחה, אך שונה מסביב מסורתי בנפח.
במראה ובמבנה הפנימי שלו, המוצר דומה באופן מרוחק לקומקום חשמלי, מורכב מאלמנטים כמו:
- ידית קיפול
- לוח הבקרה
- מחוון מפלס מים וטמפרטורה,
- גוף ראשי עם בקבוק פנימי לקפה טחון,
- כרית בידוד לחות
- אזור קשר
- כבל חשמל ותקע,
- לעבור.
הצריח החשמלי עשוי להיות בעל פונקציונליות נוספת בצורה כיבוי אוטומטי, מצבי חימום שונים, חיישן הרמת קצף או ידית נשלפת, מה שמגדיל את עלותו.
הצד החיצוני של המכשיר עשוי לרוב מפלסטיק, והחלק הפנימי שלו עשוי אלומיניום. סזבים עם צלוחיות קרמיקה פופולריים גם הם - הם יקרים וטובים בהרבה ממוצרים אחרים.
למי זה מיועד?
אלקטריק טורק אידיאלי לבעלי כיריים אינדוקציהעליהם אי אפשר להכין קפה במכשירים העשויים אלומיניום, חימר או זכוכית.
המכשיר יהיה גם רכישה מועילה עבור אנשים שיודעים להעריך את זמנם, מכיוון בעזרת מכשיר חשמלי תוכלו להכין קפה שחור במינימום זמן.
תכונה של טורקים חשמליים היא האפשרות להכין קפה בטורקית בבית - זה בטוח שיוערך על ידי צרכנים שמעדיפים לנסות משקאות חדשים ולא לשתות קפה קלאסי באופן שוטף.
היתרונות
טורקים חשמליים מפשטים מאוד את תהליך הכנת הקפה ויש להם יתרונות רבים, בזכותם יותר ויותר חובבי משקאות קפה טעימים בוחרים במכשיר זה לעצמם.
העיקרי סגולות הטורקים קרא:
- קלות שימוש - כדי להשתמש במכשיר אין צורך בידע מיוחד, פשוט מלאו את הטורק במים והוסיפו קפה טחון איכותי,
- קומפקטיות - המכשיר קטן בגודלו, הוא נוח להובלה, לקחת איתך לארץ או לטיול,
- אוניברסליות - אם תרצה בכך, בטורק תוכלו להרתיח מים במהירות לתה או למשקאות אחרים,
- אוטונומיה - דגמים רבים מצוידים בפונקציית כיבוי אוטומטית, המאפשרת לא לפקח על המכשיר במהלך הבישול,
- תהליך קפה מהיר - טורק בעל כוח מרבי מסוגל לחלוט משקה ריחני תוך 30 שניות בלבד,
- אין ריח רע - בניגוד לטורקים רגילים, המשקה לא נשרף במנגנון החשמלי, ולכן ריחות לא נעימים לא יכולים להופיע במהלך הבישול,
- עיצוב מסוגנן - למכונות קפה מודרניות יש מראה די אטרקטיבי והן מתאימות לכל פנים,
- חוזק מבני - כאשר משתמשים בו נכון, המכשיר יימשך יותר מחמש שנים, מכיוון שהוא מאופיין בחוזק ועמידות גבוהה,
חסרונות
למרות כל היתרונות של הטורקים, החסרונות של המכשיר יכולים להיות אחת הסיבות לכך שהגורמטים האמיתיים מסרבים לרכוש אותו.
ל חסרונות ניתן לייחס מכונת קפה כזו ל:
- טיפול מיוחד - אל תשתמש במוצרים שוחקים או על בסיס חומצה לניקוי המוצר. בנוסף, חשוב לוודא כל העת כי לא נוצר קנה מידה על הקירות.
- הטעם של המשקה המוגמר - בהשוואה לשיטת ההכנה המסורתית, המשקה המוגמר אינו רווי מספיקמכיוון שהמים רותחים במהירות, וזו הסיבה שקפה אינו יכול להעביר את כל תכונות הטעם והארומה.
עקרון עבודה
עקרון הפעולה של תרנגול ההודו החשמלי שונה מעט מהקומקום החשמלי.
ראשית, מותקן מיכל מים המצויד בגופי חימום על מעמד המחובר לחשמל, ואחריו הממוקם בתחתית המיכל, המחמם מחמם במהירות את הנוזל ומביא אותו לרתיחה.
צריח חשמלי עם כיבוי אוטומטי בעת הרתיחה
צריח חשמלי עם פונקציה של כיבוי אוטומטי בעת הרתיחה הוא בעל יתרונות תפעוליים נוספים, מכיוון שמכשיר זה מבטל את הצורך בשליטה בתהליך הבישול ומאפשרת לך לעסוק בעסק שלך מבלי שתוסח על ידי הבישול.
לאחר שסיים את הבישול, הטורקי ייתן צליל וכיבה, והמשתמש יצטרך לשפוך את המשקה המוגמר לכוסות בלבד.
טיפים לבחירת מכשיר
בבחירת טורק חשמלי שימו לב לפרטים הבאים:
- כוח - זמן הבישול תלוי בזה. אם אתה רוצה לשתות כמה שיותר מהר עדיף לרכוש מכשיר עם דירוג הספק מרבי (1000 וואט).
- נפח הטנק - משתנה בין 250 ל 500 מ"ל ומחושב בהתאם למספר המשוער של האנשים שישתו.
- טופס - הטורקי צריך להיות בצורת חרוט, עם צוואר צר ותחתית רחבה, והידית צריכה להיות ארוכה ונוחה. גם זווית הטיה של הקירות חשובה.: בטורקי חרוטי, הקפה מסתדר מהר יותר והקפה חושף את תכונותיו הארומטיות והטעם בצורה טובה יותר.
- איכות חומר - עדיפים דגמי מתכת וקרמיקה עם ידיות עץ על פני פלסטיק, מכיוון שהם מאופיינים בעמידות בפני שחיקה וחוזק מוגבר.
- פונקציות נוספות - מכשיר עם פונקצית כיבוי אוטומטית, חיווי ומספר מצבי חימום עולה יותר מדגמים אחרים, עם זאת, מפשט את תהליך הבישול.
המלצות לשימוש
כדי להאריך את חיי המכשיר ולהבטיח את השימוש הבטוח שלו, יש להקפיד על כללים פשוטים:
- אל תערבבי קפה בטורק עם חפצי מתכת.
- התקן את הטורק באופן בלעדי על משטח ישר ויציב.
- אל תדליק את טורקו ללא מים ואל תזיז אותו בזמן הרתיחה.
- אל תשתמש במכשיר לחליטת הקפה בכיריים רגילות או במיקרוגל.
- לפני הכביסה או אם לא משתמשים בטורק, נתק את כבל המתח.
- אל תקרר את המכשיר על ידי מזיגת מים קרים לתוכו.
- חבר את המוצר באופן בלעדי לשקעי חשמל.
איך מכינים קפה?
תהליך הכנת הקפה בטורק חשמלי מתבצע ב 4 שלבים:
- מלא את הכלי במים קרים, לא יעלה על הרמה המותרת.
- שופכים קפה למיכל לפי הדולר 1 כפית לכוס וסוכר לפי הטעם.
- התקן את הטורק על מעמד וחבר אותו לשקע חשמל.
- לאחר שהקפה מתחיל לרתוח, נתקו את הטורק מהשקע ושפכו את המשקה לכוסות.
לפני שתבש משקה בפעם הראשונה, יש למלא כראוי את המכשיר במים ולהביא אותו לרתיחה פעמיים, בכל פעם שמנקזים את המים.
במה תלוי הטעם?
טעמו של קפה שנבצר בצריח חשמלי תלוי בכמה גורמים.:
- איכות קפה - מגוון שעועית, מידת הצלייה וטחינתם ממלאים תפקיד חשוב בהכנת המשקה, ולכן יש להשתמש רק בחומרי גלם מוכחים ואיכותיים לגידול קפה,
- החומרממנו עשוי הטורק - הקפה הטעים ביותר מתקבל במכונת קפה מאלומיניום או קרמיקה,
- עובי קיר המכשיר - ככל שהם עבים יותר, כך הנוזל הפנימי יתחמם באופן שווה יותר, והמשקה יתגלה כארומטי ורווי.
אלקטריק טורק זקוק לניקוי וטיפול יסודי, שיעזור להאריך את חייו. המכשיר יחזיק מעמד הרבה יותר ממה שהצהיר היצרן, אם אתה ממלא אחר ההמלצות:
- לאחר הכנת קפה, כבו את הטורקי ותנו לו להתקרר לחלוטין.
- השתמש במטלית או ספוג רך ובכמות קטנה של מי סבון כדי לנקות את חלקו החיצוני של היחידה.
- ניקוי מעת לעת את פנים הטורק מהקנה מידה באמצעות מוצרים שאינם שוחקים נטולי חומצה.
- לאחר השטיפה, יש לייבש את המכשיר ואת החלקים האישיים של הטורקים.
יצרנים פופולריים
היצרנים הפופולריים ביותר של טורקים חשמליים כיום הם:
- סימן מסחרי של מכשירי חשמל ביתיים קטנים לבית ולמטבחצימבר, המציעה מגוון רחב של מוצרים במחירים נמוכים. היצרן מייצר צריחים חשמליים קומפקטיים, הידועים באיכותם ועמידותם הגבוהה. מבין הדגמים המוצגים בולטים ZM-10866 ו- ZM-10934.
- מותג אירופי המייצר כלי בישול ומוצרי מטבח חדשניים. תקציב טורקי דלימאנו ג'וי עם ידית נוחה ללא חימום משתמשים רבים רואים בכך אפשרות טובה לא רק להכנת קפה אספרסו קלאסי או טורקי, אלא גם לקקאו טעים.
- יצרנית כלי בישול טורקיים המשלבת מחירים איכותיים ומחירים נוחים. מיטב הטורקים החשמליים של קורקמז נחשבים לדגמי חכם A365 וסאטן בהספק של 700 וואט, גוף חימום נירוסטה וחיישן טמפרטורה להגנה מפני טמפרטורות גבוהות ועבודה ללא מים.
ממה הוא עשוי?
מכשיר זה עשוי מעמד עם מגעים וכמובן מהטורק עצמו, שיש בו גופי חימום בתחתית. לטורקים עצמם בדרך כלל יש צורה קלאסית: תחתית מורחבת וגרון צר. יש דגמים עם כיסוי. נפח הטורקים שונה גם הוא: בין 300 מ"ל לחצי ליטר. מכשיר זה הוא פשוט הדרך המושלמת להכין מייד משקה ארומטי. בתוכו תוכלו להרתיח מים תרתי משמע תוך דקות ספורות.
תיאור ועיצוב טורק חשמלי לקפה
טורק חשמלי וסזבה רגילה הם בעלי צורה זהה: צוואר מצומצם לאיסוף קצף. מכשירי חשמל זמינים בנפחים בין 250 ל 500 מ"ל. חומר קערה - מתכת-פלסטיק, פלסטיק, נירוסטה, קרמיקה.
הצריח החשמלי עובד על העיקרון של קומקום חשמלי: יש לו מגש להחלת מתח וגוף חימום דיסק בתחתית הסזבה..
הדגמים האחרונים מצוידים בתצוגה, לוחות בקרת מגע, אינדיקטורים לטמפרטורה, הכללה, מפלס מים.
ללא שליטה על תהליך הבישול ומערכת הכיבוי האוטומטית, הצפת יתר מתרחשת על קצוות הקערה. כוחו של גוף החימום מאפשר לחלוט קפה תוך 30-40 שניות.
אבל הנה איך נראית מכונת קפה לבית תבואה עם מכונת קפוצ'ינו וכיצד להשתמש בציוד כזה מפורט כאן מאוד.
זנים של סזבים חשמליים
היצרנים מציעים דגמים עם אפשרויות:
- הפעלה / כיבוי
- כיבוי אוטומטי
- בקרת טמפרטורה
- מפלס מים
- יישום משטר התבשלות הקפה בטורקית.
הבדלים אחרים הם:
- הספק (בין 500 ל 1000 וואט),
- נפח (מ -250 עד 500 מ"ל),
- חומר טורקי
- עיצוב.
משקפי קרמיקה טובים יותר מכאלה מפלסטיק. גוף חימום נירוסטה עדיף על פני פחמן.
אבל איזה סוג של מכונות קפה מיועדות לקפה גרגר וטחון, וכיצד מתרחש השימוש במכונות קפה כאלה, מידע זה יעזור להבין.
שעון זמן
מלכתחילה מבחינת האיכות נמצאת מכונת קפה TimeCup Cm 620 להכנת קפה בטורקית. מחיר 6900 לשפשף. ארץ המוצא רוסיה.
מאפיינים
- זכוכית קרמיקה 400 מ"ל
- כיבוי אוטומטי
- תצוגת טמפרטורה וזמן,
- טיימר
- חיישני טמפרטורה והרמת קצף,
- אינדיקטורים לגובה המים, הכללה.
מכין קפה טורקי
מתכון מסורתי למנה 100 מ"ל (זמן 3 דקות):
- לשפוך מים, להוסיף קפה, סוכר,
- התקן על הבסיס (מצב "קפה" אוטומטי),
- אפשר "התחל".
במצב אוטומטי, Cezva מבשל קפה בטורקית ומשנה את טמפרטורת החימום. הכמות המרבית של משקה הקפה היא 380 מ"ל.
אבל מהי מכונת הקפה החשמלית הטובה ביותר לקפה בטורקית, תוכלו לגלות מהמאמר כאן.
בסרטון - שיטת הכנת קפה בטורקית:
- מים רותחים להכנת קפה בעזרת בית בד צרפתי.
- שופכים מים
- בחר במצב מים,
- קבע את הטמפרטורה
- לחץ על "התחל",
- לאחר כיבוי מכונת הקפה השתמש במים.
חימום מים לאוכל לתינוקות:
- מלא בכמות הנכונה של מים,
- הגדר את מצב המים,
- בחר טמפרטורה של 46 מעלות,
- לחץ על "התחל",
- לאחר כיבוי אוטומטי, השתמש במים.
הכנת חלב אפוי:
- שופכים חלב עם אחוז שומן של לפחות 3.2 למכונת הקפה,
- בחר במצב "חלב",
- הגדר את הטמפרטורה ל- 80 גר '.
- 6-8 שעות
- כיסוי
- לחץ על "התחל".
ביצים קשות ומבושלות רכות:
- לשפוך מים ולהניח ביצה,
- הגדר את הטמפרטורה ל- 90 גר '.
- ביצים קשות - 22 דקות, ביצים רכות - 15 דקות,
- לחץ על "התחל".
הכנת עירוי עשבי תיבול:
- שופכים מים
- שים שקית דשא מיובשת
- קבע את הטמפרטורה והשעה על פי ההוראות,
- לחץ על "התחל".
רב תכליתי הוא האיכות החשובה ביותר שמצדיקה את המחיר הגבוה של מכונת קפה.
אך כיצד להשתמש במכונת קפה גייזר לתנור גז וכמה יעיל זה יעזור להבין את המידע הזה.
ביקורות
מכונת קפה TimeCupCm 620.
- אירינה:"מכונת הקפה הוצגה ליום הולדת. לפני כן, היא תמיד השתמשה בצ'בה הרגילה. לגופם של המתנה לא הוערך מייד. עכשיו אני משתמש בו כל הזמן. הוא מבשל קפה טורקי מעולה. בהתחלה המשקה נראה חזק מדי, אבל עכשיו אני מבין שאני עצמי לא הייתי מבשל אותו על הכיריים. מעולם לא קיבלתי קצף כזה. בנוסף אני משתמש בחלב לצורך תבשיל, אני פשוט מחמם את המים. דבר נהדר. "
אתה עשוי להתעניין גם במידע על אילו ביקורות קיימות על מטחנת הקפה הידנית והקומקום החשמלי עם התאורה האחורית.
- ולדימיר:"קניתי סינבו במתכת. מהיתרונות, אני רואה רק דבר אחד - הוא מבשל במהירות קפה. הטעם לא מאוד. הוא מר. זה לא נראה כמו קפה בטורקית. "
קלי טורקים חשמליים.
- אליזבת:"קלי קנתה טורקו לקחת איתה לארץ. מאוד נוח. אני מאמין שדבר כזה חיוני בכפר. "
טורקים חשמליים שאין להם אפשרויות נוספות נבדלים מזבזים רגילים במהירות הכנת המשקה. דגמים עם בקרת טמפרטורה מבשלים קפה בטורקית באיכות טובה. מספר מצבים מאפשרים לך להשתמש במכשיר לחימום מים, הרתחת ביצים, גידול חלב. מחירי המוצרים תלויים בחומר הזכוכית, בזמינות האפשרויות, בפופולריות של המותג.