סקירה של מכונת קפה קפסולה

מוכר מקוון זמין באתר המוכר.
כדי לעבור לאתר, לחץ על "לחנות"

מוכר מקוון זמין באתר המוכר.
כדי לעבור לאתר, לחץ על "לחנות"

מוכר מקוון זמין באתר המוכר.
כדי לעבור לאתר, לחץ על "לחנות"

מוכר מקוון זמין באתר המוכר.
כדי לעבור לאתר, לחץ על "לחנות"

מוכר מקוון זמין באתר המוכר.
כדי לעבור לאתר, לחץ על "לחנות"

ניתן לקבל מספר 8-800 בחינם באתר המוכר.
כדי לעבור לאתר, לחץ על "לחנות"

ניתן לקבל מספר 8-800 בחינם באתר המוכר.
כדי לעבור לאתר, לחץ על "לחנות"

הזמנה בלחיצה אחת זמינה באתר המוכר.
כדי לעבור לאתר, לחץ על "לחנות"

ניתן לקבל מספר 8-800 בחינם באתר המוכר.
כדי לעבור לאתר, לחץ על "לחנות"

ניתן לקבל מספר 8-800 בחינם באתר המוכר.
כדי לעבור לאתר, לחץ על "לחנות"

ניתן לקבל מספר 8-800 בחינם באתר המוכר.
כדי לעבור לאתר, לחץ על "לחנות"

הזמנה בלחיצה אחת זמינה באתר המוכר.
כדי לעבור לאתר, לחץ על "לחנות"

מוכר מקוון זמין באתר המוכר.
כדי לעבור לאתר, לחץ על "לחנות"

ניתן לקבל מספר 8-800 בחינם באתר המוכר.
כדי לעבור לאתר, לחץ על "לחנות"

הזמנה בלחיצה אחת זמינה באתר המוכר.
כדי לעבור לאתר, לחץ על "לחנות"

תיאור

מכונות קפה Nescafe הן עוזרות מטבח מודרניות וחכמות. הם מאפשרים לכם להכין משקה ארומטי וטעים תוך דקות ספורות.

שלא כמו יצרני קפה רגילים, יחידות אלו מסוגלות לטחון פולי קפה ולהכין שתייה טרייה מסוגים שונים: קפה, תה או אפילו שוקולד. הדגמים המתקדמים ביותר מצוידים בתכונות נוספות כמו כוסות חימום למשקה המוגמר והסלמה עצמית.

מכונות הקפה של מותג זה נמכרות הן לשימוש ביתי והן לשימוש מקצועי. ההבדל ביניהם טמון במידות, במחיר ובנפח המרבי האפשרי של המשקה המיוצר.

מכונות הקפה של מותג זה נמכרות הן לשימוש ביתי והן לשימוש מקצועי. ההבדל ביניהם טמון במידות, במחיר ובנפח המרבי האפשרי של המשקה המיוצר.

בהחלט כל מכונות הקפה של נסקפה מתוצרת המותג Nestle המפורסמות בעולם הן קפסולה. המשמעות היא שכדי להכנת קפה יש צורך להשתמש בטבליות מיוחדות, שבתוכן יש קפה טחון מסוגים שונים. עיקרון הפעולה הזה הוא שמאפשר לפשט את תהליך הכנת המשקאות ולקבל משקה טעים וארומטי כתוצאה מכך.

כיום יחידות המטבח הללו מוצעות למכירה בכמה וריאציות. לכל דגם תכונות ויתרונות ייחודיים משלו.

בנוסף, מכונות קפה מייצור זה יכולות להיות אוטומטיות לחלוטין או אוטומטיות למחצה. במקרה הראשון היחידה מבצעת את כל עבודות הכנת המשקה בכוחות עצמה, ובשני, כמה שלבים בעבודתו צריכים להתבצע על ידי אדם.

זנים

כדי לענות בצורה הטובה ביותר על צרכי לקוחותיה, חברת נסטלה מייצרת כיום כמה סוגים של מכונות קפה.

נסקפה "דולצ'ה גוסטו" - הדגם הפופולרי ביותר של מכונת קפה ביתית, ומאפשר לבשל רק זני אספרסו 6. יש לו גודל מיניאטורי, עיצוב מסוגנן, קלות שימוש. אינדיקטורים לתהליכי עבודה מאפשרים להכין בקלות ובצורה נכונה את המשקה הארומטי החביב עליכם. כאשר הקפה מוכן, המחוון האדום נדלק, כאשר מכינים את המכונה לעבודה, המחוון האדום נדלק שוב, והמחוון הירוק מציין כי ניתן להתחיל להכין את המשקה ישירות. דגם זה מתאים יותר לשימוש ביתי, מכיוון שיש לו נפח קטן, הכמות המרבית של קפה מוכן היא 42 כוסות ליום. אבקת קפה מוזגת לקרן ובעזרת כף נחבצת בעדינות לטבלט מיניאטורי, ואז נלחץ על כפתור "התחל", ושאר מכונת הקפה נעשית מעצמה.

נסקפה מילאנו היא סדרת עוזרי מטבח חכמים. זה מורכב משני מכשירים שלכל אחד מהם מאפיינים טכניים שונים:

• "טרקלין מילאנו". מכשיר זה מצויד במערכת שירות עצמי מלאה, הוא יכול להכין עד 15 סוגים של קפה, והנפח המינימלי של משקה מוגמר ליום הוא 100 ספלים. יש לו משקל גדול למדי וממדים גדולים. המתאים ביותר לשימוש בבתי קפה ובמסעדות.
• מילאנו 2 היא מכונת קפה עם עיצוב מסוגנן ובקרות מגע. הגודל הקומפקטי ומשקלו הקל יחסית מאפשרים להתקין ולהפעיל אותו גם במקום העבודה וגם במסעדות ובבתי קפה קטנים. המספר המינימלי של ספלים עם משקה מוכן כבר הוא 40 ליום. מכונה זו יכולה להכין עד 10 סוגי קפה שונים. זה ממכר בשתי מכונות שונות למראה.

מכונות קפה מסדרת אלגריה נמכרות גם בכמה סוגים:

• דגם Alegria ATP 60 E בעל גודל קומפקטי, אבל משקל הגון למדי, כך שהוא מתאים יותר לשימוש בבתי קפה או במשרדים, אם כי אם ניתן וניתן להתקין מקום פנוי במטבח קונבנציונאלי. מכשיר זה בעל הספק גבוה ויכול ללא הפרעה להכין 70 כוסות מהמשקה ברציפות. ניתן להשתמש בו להכנת 12 סוגים שונים של משקאות.
• "אלגריה 1060" שונה במהירות גבוהה של הכנת קפה מעשרה זנים. כמות המשקה המינימלית ליום היא 60 כוסות והמקסימום הוא 80. אידיאלי להתקנה במשרד, כמו גם בבתי קפה קטנים. זו תהיה בחירה מצוינת עבור משפחה גדולה של חובבי קפה.
• «לאלגריה 8/60 ”יש אותם פרמטרים טכניים כמו הדגם הקודם. ההבדל ביניהם הוא מספר המשקאות המוכנים: במקרה הראשון היו 10 זנים, ודגם 8/60 יכול להכין 8 סוגי קפה בלבד.
• אלגריה 6/30 היא הבחירה האידיאלית למשפחה גדולה, למשרד קטן, כמו גם לקיוסקים קטנים. יכול להכין 6 סוגי קפה שונים, המספר המינימלי של הכוסות ליום הוא 25 והמקסימום הוא 40.
• "אלגריה 4/30" מאפשר לך להכין 4 סוגי קפה, עד 25 כוסות ביום. הגודל הקומפקטי ומשקלו הקל מאפשרים להתקין מכונה זו במטבחים רגילים, כמו גם בבתי קפה ומשרדים עם שטח פנוי קטן.
• לאסטוריה קליפסו שני זנים שונים זה מזה במראה. שני המכשירים מסוגלים להכין 10 סוגי קפה, המספר המינימלי של ספלים ליום הוא 45. מדובר במכונת קפה המתאימה ביותר למסעדות, מלונות ומשרדים גדולים.

לכל מכונות הקפה הללו כמו גם מכונת הקפה האיטלקית המפורסמת העולמית "אסטוריה ג'מה" יש שליטה אוטומטית לחלוטין. אבל יש גם מכונות קפה נמסקאפ למחצה:

1. "קומבי" הוא מכשיר המאפשר להכין 8 סוגי קפה תוך שימוש במוצר טחון וגם בגרגירים מסיסים. מצויד בפונקציות של ניקוי עצמי ואבחון עצמי, ובנוסף יש לו הגנה מפני גישה לא מורשית. יש לו דלפק למספר המנות המוכנות של המשקה, וזו הסיבה שהוא מתאים ביותר לשימוש במפעלי קייטרינג.
2. לביאה מאפשרת לך להכין קפה תוך 15 שניות בלבד. באמצעות מכשיר זה תוכלו להכין משקה של 8 סוגים שונים. בדומה למודל הקודם, יש לו את הפונקציות של אבחון עצמי וניקוי עצמי.
3. "XX-OC E" היא מכונת קפה המאפשרת להכין קפה 6 סוגים שונים מפולים טחונים. יש לו שלושה תאים לרכיבים, מונה של ספלי שתייה מוכנים ותפקוד לאבחון עצמי.

לכל הזנים הללו של מכונות קפה Nescafe יש לא רק מאפיינים טכניים אישיים, אלא גם תכונות ויתרונות משותפים.

יתרונות וחסרונות

ראשית, ברצוני להתעכב על היתרונות של היחידות הללו, ויש הרבה כאלה:

• מגוון רחב של מכונות קפה עצמן. כל צרכן יכול לבחור את האפשרות הטובה ביותר למכונת קפה זו, על סמך המספר הדרוש של כוסות שתייה ביום, סוגי הקפה שמכינים, מידות ומשקל המכשיר עצמו והמכשיר שלו.
• היכולת להכין כמה סוגים של קפה באמצעות מכשיר אחד בלבד. התוצאה היא חסכון ברכישת מכונות קפה שונות ומגוון רחב.
• היכולת להכין לא רק קפה עצמו במכונות קפה של מותג זה, אלא גם משקאות אחרים, כמו שוקולד או אפילו תה.
• עיצוב יפה ומסוגנן. היצרן דאג שלקוחותיה יוכלו לרכוש מכונית שתשתלב בפנים הכולל של החדר.
• ההזדמנות לרכוש גם מכשיר חצי אוטומטי וגם מכשיר אוטומטי לחלוטין.
• קל משקל וקל לתפעול. אפילו אדם שמעולם לא נתקל בשימוש במכונות כאלה יבין בקלות את עקרון התפעול והניהול שלהם.

יתרונות כאלה חשובים ומשמעותיים מאוד. ואם נדבר על החסרונות, יש רק שניים מהם:

• מחיר גבוה למדי. אבל פריט זה חל רק על מכונות קפה מקצועיות, שניתן להתקין ולהשתמש בהן רק במקומות קייטרינג ציבוריים.
• קערת מים יכולה לפעמים לדלוף. החיסרון הזה הוא באמת, אבל זה די נדיר. אבל אפילו בנוכחותו, ניתן להחליף מכשיר חדש בחנות או לרכוש קיבולת חדשה, אך הוא לא יקר.

למכונות קפה אלה יתרונות יותר וחסרונות, ולכן אין זה מפתיע שהן פופולריות מאוד בכל רחבי העולם.

ביקורות

קונים של מכונות קפה ביתיות של נסקפה משאירים רק ביקורות חיוביות על הרכישה שלהם. אנשים מציינים את האיכות הגבוהה של המשקה המוכן, מגוון רחב של זנים של קפה, תה ושוקולד שניתן להכין. יתרון חשוב במילותיהם הוא גם עיצוב מסוגנן, קלות שימוש וטיפול, כמו גם מהירות הכנת המשקאות.

בריסטה מנוסה תומכת גם בביקורות חיוביות כאלה. לדבריהם, השימוש במכונה כזו מסייע להקל מאוד על העבודה, תוך הבטחת לקוחות משקה איכותי וארומטי.

מכונות קפה Nescafe הן מכשירי מטבח אמינים ומודרניים שבאמת מקלים על החיים ומשפרים את איכותם.

לקבלת סקירה כללית של מכונת הקפסולה של Nescafe, עיין בסרטון הבא.

קצת על ההיסטוריה, הקפסולות והעיצוב של מכונות קפה

ההיסטוריה של מערכות הקפסולות להכנת קפה מתוארכת כמעט ארבעה עשורים: זה מתחיל בפטנט שהעניק אריק פייברה (אריק פיירה) בשנת 1978. המראה והפיזור של יצרני קפה הקפסולות ארך כעשר שנים, והם מוצעים כיום במגוון רחב.

הקפסולה עצמה הינה מיכל אטום קטן בו מניחים מנה של קפה, ומיד לאחר צלייה וטחינה. אנו יודעים כבר מהסקירה הקודמת שכדי להגיע לתוצאה הטובה ביותר, טחינת התבואה חייבת לציית לחוקים מסוימים, ומטחנות קפה סיבוביות עם סכינים שטוחות, המשמשות לרוב בחיי היומיום בגלל זילותם, אינן מסוגלות לספק את הטחינה הנכונה. כמובן, בייצור קפסולות בקנה מידה תעשייתי קל יותר לעקוב אחר כל הדרישות הנחוצות.

כדי לשמור על הטעם והארומה לאורך זמן, ניתן להזרים גז אינרטי לכמוסות כדי למנוע חמצון. הגז עשוי להיות בלחץ יתר קל, ולכן בדרך כלל מכסה הקפסולה נפוח מעט, וזה לא אומר שהמוצר הידרדר.

במכונת קפה, הקפסולה מנוקדת בשני מקומות: לספק מים ולצאת מהמשקה המוגמר. איננו אומרים "למעלה" ו"למטה ", מכיוון שהקפסולות במכשירים שונים מכוונות אחרת.

וכל השאר בכמוסות בגדלים שונים הוא אינדיבידואלי מאוד. המיכל עשוי להיות עשוי מפלסטיק בדרגת מזון, אלומיניום, או משילוב של חומרים אלה. כדי למנוע חלקיקי אבקה דקה לברוח עם הנוזל, ניתן להכניס פילטרים או ממברנות חדירות לקפסולה. חורים יכולים להיות גם לא אחד מכל צד.

העיצוב של מכונת הקפסולה עצמה אינו שונה מהותית ממכונות האספרסו האוטומטיות "הגדולות": יש דוד המחמם את המים לטמפרטורה הרצויה, ומשאבה שיוצרת את הלחץ הדרוש. באופן טבעי יש יחידת בקרה בה ניתן לשלב רכיבים אלקטרוניים ומכניים. היעדר מטחנת קפה, מתקן אבקה ומערכת ההסרה שלה מפשטת מאוד ומורידה את עלות העיצוב, ולמעשה אין אף יחידת מבשלות: היא מוחלפת ברובה על ידי הקפסולה עצמה, הדורשת רק מנגנון שמירה, פיסוק וחילוץ פשוט.

לפיכך, לטכניקת הקפסולות יש יתרון אחד נוסף שלא הזכרנו קודם: טחינה היא פעולה רועשת מאוד, ולכן הכנת קפה בעזרת קפסולות היא הרבה יותר שקטה - יש רק צליל נוזלים הנמלט תחת לחץ, שקט באופן בלתי משתנה מהרעש מטחנת קפה .

קיימת אפשרות נוספת למכונות קפה עם מכונות לבישת מנה. רפידות הן טבליות דחוסות (סיאדה באיטלקית זה פשוט אומר "טבליה") של 7–9 גרם קפה טחון, הניח בין שתי שכבות של נייר פילטר. יתר על כן, אריזת הקפה בשקיות חד פעמיות הופיעה הרבה יותר מוקדם מהקפסולות, בשנת 1959.

כדי להבטיח את הבטיחות, כל גיר ארוז בנייר כסף, בו נשאבים בנוסף פחמן דו חמצני, המשמר קפה טחון עם שמירה על טעם וארומה במשך תקופה ארוכה, עד שנתיים. רפידות מגיעות בקטרים ​​שונים ועם צורות שונות של אזיקים (קצוות נייר פילטר).

בדומה לקפסולות, גם למכונות קפה פוד אין התאמות שונות ונאלצות להסתפק בסוגי התרמילים הקיימים בשוק (שבדומה לקפסולות מוצעות המון), עם זאת, דגמים רבים מאפשרים לך לעבוד עם קפה טחון רגיל, שאינו נמצא במכונות הקפסולות.

המכשיר והטווח של הקפסולות דולצ'ה גוסטו ונספרסו

מעל נתנו רק תיאור קצר וכללי. כפי שקורה בדרך כלל, יצרנים שונים מציעים את הקפסולות שלהם, השונות בגודלם ובמבנה הפנימי שלה, בהתאמה, ומכונות קפה עבורן גם צריכות כאלה. כמובן שהעיקר - כמות הקפה - צריך להיות קבוע: מכיוון שבדרך כלל מכינים סוגים שונים של משקאות קפה על בסיס הסימניות הדרושות לאספרסו, מובן שכל קפסולה מכילה 6–9 גרם שעועית טחונה. עם זאת, מציאת מידע מדויק באתרי האינטרנט של יצרני הקפסולות רחוקה מלהיות תמיד, אם לדייק, עבור שני המשתתפים בסקירה שלנו, המייצגים את שני הגדלים הקפסולות הפופולריים ביותר נספרסו ונסקפה דולצ'ה גוסטו, כמו גם עבור בוש טאסימו, אין נתונים באתרים רשמיים בנושא זה. .

לא עוד מידע רשמי על עיצוב הקפסולות עצמן, למעט ביטויים פרסומיים המשרים את הסגולות המצויינות ואת הטעם הבלתי מתפשר של המשקאות שנוצרו. לכן היה עלינו להבין הרבה דברים על ידי עצמנו. למרבה הצער, זה די קשה לצלם תמונות באיכות גבוהה של פנים הכמוסות, במיוחד בשלבי הכנה שונים, ולעתים קרובות אתה צריך להגביל את עצמך לתיאורים מילוליים.

ובכן, בדקנו כמוסות נספרסו עם מכונת קפה DeLonghi Essenza EN 97.W ומכונות קפה Nescafe Dolce Gusto עם מכונת קפה Krups Mini Me.

הקפסולות דומות רק בצורתן, אך שונות מאוד בגודלן: נפח מיכל נספרסו הוא כמעט פי שלושה פחות. המבנה הפנימי של הקפסולות ובהתאם, המנגנונים של מכונות הקפה הקשורות להן שונות מאוד.

נסקפה דולצ'ה גוסטו

נתחיל עם דולצ'ה גוסטו.הקפסולות משתמשות בכלי פלסטיק בצורת קערה רחבה, אטומה על גביו עם סרט פולימרים גמיש. מערכת אספקת המים במכונת הקפה מסתיימת במחט חלולה וחדה בקוטר קטן המנקרת את הסרט הזה ומספקת מים בלחץ לתוך הקפסולה.

העיצוב של קפסולה כזו מורכב הרבה יותר מסתם מיכל עם קפה טחון. אם אתה פותח את הסרט, אתה יכול לראות שאבקת הקפה בכמוסת האספרסו תופסת כמחצית מנפח המיכל ומכוסה בקרום שקוף מלמעלה. המחט מזריקה מים לחלל הריק שבין הסרט החיצוני לקרום זה, ואילו הלחץ בו עולה. מכיוון שהסרט אלסטי, הוא נדבק היטב למחט באתר הניקוב, והפסדי הלחץ כאן הם מינימליים. לפיכך, המים הנשאבים על ידי המשאבה לוחצים על הממברנה, דוחסים את האבקה שתחתיה.

הממברנה אינה רציפה, יש בה כמה חורים זעירים הנראים כמו ניקוב מסיכה, ועד שהלחץ גבוה מאוד, המים המחלחלים דרכם מספיקים בכדי להשרות טבלית אטומה של קפה טחון. כלומר, הכל קורה לפי המחזור ה"קלאסי ": דחיסה והידרציה.

ואז נכנסת קרום נוסף שנמצא תחת שכבת אבקה ועשויה נייר כסף. מתחת לסכל, בתחתית הקפסולה, מוחדר דיסק פלסטי, המצויד בעשרות דוקרנים, שככל שהלחץ בתוך הקפסולה גדל, נוקבים את נייר הכסף ומאפשרים לזרום נוזלים החוצה. בדיסק הזה אין חורים, יש רק חריצים קטנים סביב ההיקף, ובצדו האחורי יש תבליט מורכב דרכו "זרמי קפה" עוברים "כדי לאסוף לחור היחיד דרך המכולה, שבתחתיתו יש צורה של משפך. זה כנראה תורם ליצירת קצף טוב, וודאי שהרדיד הנקוד, יחד עם הדיסק המובלט, יוצרים פילטר שלא מאפשר לחלקיקים קטנים של קפה טחון ליפול לכוס.

כך, הקפסולה אטומה לחלוטין במהלך האחסון, ולשימוש בה אינה דורשת התקנים מורכבים בתוך מכונת הקפה: די בכדי למקם אותה במחזיק פשוט עם פתח בתחתית (יתר על כן, אין דרישות גבוהות לעיצוב המחזיק וצורת יציאתו). עדיין יש צורך במאמץ המספיק לנקב את הסרט העליון, אך גם כאן אין צורך בתעלולים מיוחדים: ידית קצרה לחיצה על המרכבה עם מחט ההאכלה מספיקה בכדי שאפילו יד נשית תתמודד בקלות עם עבודה כזו. במקביל, המנוף שהורד לוחץ על הקפסולה ונועל את המחזיק כך שכשאתה מנסה להסיר אותו אתה לא יכול לגרום נזק למחט.

לעיצוב זה של קפסולות יש תכונה לא כל כך נעימה: בסוף התהליך, נותרו הרבה מים בתוך הקפסולה, אשר יזרמו מכל חור - התחתון דרכו יוצא הקפה המוגמר, או החלק העליון, באתר הניקוב עם מחט הזנה. זה בקושי יכול להיקרא חיסרון, צריך רק לקחת בחשבון שבמכל האשפה, שם לאחר הכנת כמה מנות של קפסולות קפה, יכול להיווצר שלולית קטנה. וודאי שלא חובה לפזר כמוסות משומשות בשום מקום.

מגוון הקפסולות של דולצ'ה גוסטו הוא רחב מאוד, בזמן הכתיבה הוצעו 25 משקאות שונים, כולל:

• תשעה סוגים של אספרסו, מתוכם שני ריסטרטו (חוזק גבוה), אספרסו אחד עם חלב ואחד דל בקפאין,
• חמש אפשרויות לקפה בעוצמה נמוכה יותר ובנפח גדול יותר (אמריקנו, לונגו),
• שש אפשרויות לקפה עם חלב (קפוצ'ינו, לאטה מקיאטו), כמו גם קרח קפוצ'ינו (מוכן עם קרח),
• ארבעה סוגים של שוקולד חם,
• תה לאטה (עם קצף חלב).

למרבה הצער, את כל הסוגים הללו ניתן לקנות רק באריזות של 16 כמוסות (אם מדובר על משקה עם חלב, אז מתוך שש עשרה שמונה יהיו עם אבקת חלב), וכמה ערכות בדיקה המכילות לפחות כמה סוגים שונים לא מוצעות . החריגים היחידים הם "הבונוסים" למכונות הקפה עצמן: הערכה עשויה להכיל מספר קפסולות שונות. גם לא מצאנו צורות משלוח אחרות מהקמעונאים.

הנפח המומלץ של המשקאות המתקבלים נע בין 35-40 (עבור ריסטרטו היה צריך לכתוב את הערכים במקף, מכיוון שעל אריזת הקפסולה כתוב 35 מ"ל, ובמדריך 40 מ"ל) ועד 220–240 מיליליטר (למשקאות עם חלב). לכל סוג של משקה מצוין תוכן המרכיבים השונים: חלבונים, שומנים, פחמימות, כמו גם ערך אנרגיה. ההרכב הנטען לכמוסות מזנים שונים יכול להיות "100% ערביקה" ו"ערביקה + רובוסטה ", אין מפרטים, אך חובבי הקפה יודעים שארביקה שונה. חיי המדף המצוינים על גבי האריזה לסוגים שונים של כמוסות יכולים להיות בדיוק שנה אחת, וקצת יותר - שתים עשרה וחצי או שלוש עשרה חודשים.

כפי שכבר אמרנו, לא הצלחנו למצוא משקולות לסימניות קפה במקורות רשמיים הזמינים לציבור. אבל הם עדיין שם, גם אם במקום די לא צפוי: על הקופסה בה נמכרים סטים של קפסולות, עם תווים קטנים ועדינים.

עם זאת, אין כתובת המאשרת שזה משקל הקפה, ולכן החלטנו להבהיר וביצענו את המידות בעזרת המשקולות המדויקות: בקפסולת האספרסו, קפה טחון התגלה כ- 5.95 גרם עם 6 גרם המוצהר. כלומר, הלשונית מחושבת בדיוק כמינימום שישה גרם הדרושים להגשת אספרסו עם שולי שגיאה קטנים במהלך האריזה.

הכתובות המתאימות על אריזות הכמוסות של אמריקנו אומרות שיש בהן 10 גר 'קפה (ואכן: יש בהן הרבה יותר אבקה מאשר בקפסולה של אספרסו - החלק הריק של הקפסולה קטן מאוד ומשקלו 4 גרם יותר כמוסה), שכן קפוצ'ינו קפה מכיל 8 גרם קפה, בחלב - 17 גרם אבקת חלב.

על הסרט המכסה את הקפסולה, בנוסף ללוגו החברה מסומנים שם המשקה וכמות המים הנדרשת להכנתו במחלקות בקנה מידה המקובל. צבע הסרט עצמו שונה למשקאות שונים, מה שמקל על ההבחנה בין קפסולה אחת למשנהו. מיכלי פלסטיק הם גם בצבעים שונים: זה יכול להיות חום כהה, כמעט שחור, לקפסולות עם קפה ולבן לקפסולות עם אבקת חלב.

מכונות קפה קפסולה

אנו נסתכל על מכונה אחת לכל אחד משני סוגי הקפסולות הנחשבות: Krups Mini Me עבור נסקפה דולצ'ה גוסטו ו- DeLonghi Essenza EN 97.W עבור נספרסו. שניהם ארוזים בקופסאות קרטון באיכות גבוהה עם עיצוב הדפסה טוב, מצוידים בידיות נשיאה.

השוואה בין תכונות ותמיכה במידע

נתחיל עם המאפיינים שהצבנו. כפי שקורה לעיתים קרובות, היה צורך למצוא את הערכים במקומות שונים, ולעתים נמדד על ידי עצמנו, כך שהטבלה מכילה הערות רלוונטיות למקרים בהם הנתונים לא הושגו מאתר היצרן.

את ההבדל המשמעותי בלחץ המוצהר כמעט ולא ניתן לייחס ליתרונות של דגם אחד וחסרונותיו של אחר: כפי שכבר גילינו, לוקח 8-9 בר כדי להכין אספרסו אמיתי - לא יותר ולא פחות. הערך הנקוב במאפיינים מתקבל על ידי מדידת תפוקת המשאבה, וייתכנו הפסדי לחץ בדרך לקפה בקפסולה מסיבות שונות, וערך מוצהר נמוך יותר בזמנים יכול רק לגרום לכך שיש פחות הפסדים כאלה במכונת קפה זו. ואיזה לחץ באמת משפיע על הנחת הקפה, פשוט אי אפשר למדוד בתנאינו.

לגבי הכוח ניתן לומר את הדברים הבאים: הוא נצרך בעיקר על ידי דוד הדוד, לכן ככל שההספק גבוה יותר, כך מחממים את המים מהר יותר לאחר ההפעלה ופחות הפסקות הנדרשות כדי להחזיר את הטמפרטורה לאחר הכנת מנה נוספת.

אבל זה תיאורטי, ובמקרה שלנו מתברר שדה-לונגחי, שיש לו פחות כוח מוצהר, מתחמם מהר הרבה יותר לאחר ההפעלה. אין בזה ניסים, רק שהתכונות אינן מצביעות באיזה מצב עוצמה כזו נצרכת. ערכנו מדידה: ההספק המרבי שנצרך במהלך החימום עבור DeLonghi הוא כ 1170 וואט, עבור Krups - 1180 וואט.

נדגיש שמדדנו בעזרת מד EtM PM300 וואט מד פשוט, שלא ניתן לקרוא לו מכשיר מדידה מדויק, במיוחד בערכים קטנים, הוא מתאים בעיקר למדידות הערכה, שבמקרה זה נדרשה עבורנו: רצינו להשוות בין שני מכשירים.

במקרה זה, הערכים התבררו כמעט זהים, זהו כוח השיא שצורך הדוד, אולם במהלך החימום הצריכה לא הייתה קבועה, כך שההספק הממוצע הוא פרמטר חשוב יותר ביחס לזמן החימום, אך הוואטמטר שלנו אינו רושם ערכים כאלה. לפיכך, יש לנקוט באופן ביקורתי את העצות שנמצאות באינטרנט לבחירת מכונת קפה בעלת עוצמה מקסימאלית: יש להתמקד במספרים המוצהרים, אשר רחוק מלהיות תמיד קובע באופן חד משמעי יתרונות או חסרונות מעשיים.

עבור קרופס, האתר הרשמי כולל ארבעה ערכים אוטומטיים, אך לא כל זה נכון:

• כיבוי אוטומטי לאחר 5 דקות - אין שאלות, זה באמת מכבה,
• מינון אוטומטי של מפלס המים (7 מפלסים) והטמפרטורה (חם / קר), באשר לטמפרטורה, הכל לא חלק: בהחלט אין קירור של המים, זה אולי לא יתחמם, אבל ככל הנראה החימום יתרחש לטמפרטורה האופטימלית להכנת קפה בערך 90 מעלות צלזיוס, כאן כבר ניתן לדבר על אוטומציה, אם כי במידת הדמיון - פשוט לא צריך להיות שום דבר אחר, בכל הנוגע למינון, שום דבר אינו אוטומטי כאן ונמצא קרוב: אספקת המים נשלטת ידנית על ידי בורר מיוחד,
• גובה מתכוונן אוטומטית למחזיק הגביע - וזה גם לא ברור מאיפה המילה "אוטומטית" הגיעה: המעמד באמת מסודר באחת משלוש תנוחות בהתאם לגובה הספל או הזכוכית כדי להפחית את הכתמים, זה פשוט נעשה בידי המשתמש.

למעשה, התלונה כאן אינה על עיצוב מכונת הקפה, אלא על דרך אספקת המידע: שניים מארבעת ההתאמות אינן אוטומטיות, ולשלישית ניתן לתת הגדרה כזו, אלא בהסתייגויות. בנוסף, האתר אינו מזכיר עוד פונקציה חשובה, שהיא אוטומטית בדיוק: הפסקת הכנת המשקה בהיעדר מים.

ודבר נוסף: לאתר אין מספר משמעויות - מידות, משקל, לחץ. שקלנו את מכונת הקפה בעצמנו, והמידות והלחץ צוינו על האריזה.

בערכה יש מדריך קצר, כאשר בתמונות ובהערות תמציתיות ביותר בכמה שפות מוצגות הפעולות הבסיסיות של המשתמש. באופן עקרוני הכל מובן למדי, אך עדיין הוראות מילוליות מלאות יותר יועילו למשתמשים רבים - הן קיימות, אך בצורה של קובץ PDF, הזמין בעמוד המקביל באתר היצרן, כולל ברוסית. אבל בתיבה מצאנו ספר קטן ושמנמן עם תיאור אמצעי זהירות ביותר משלושה תריסר שפות. ברור ש"במקרה כזה "היצרן תמיד יכול לומר: הם אומרים, זה כתוב! עם זאת, הביטוח העצמי של היצרן אינו חשוב יותר לצרכן, אלא מדריך ההפעלה "הנייר" המפורט.

לפיכך, יש להביע אי שביעות רצון מהתמיכה במידע של קרופס.

ב- DeLonghi Essenza EN 97.W הדברים הרבה יותר טובים בהקשר זה, אך גם לא מבריקים.

בערכה יש הוראות הוראות והיא די מפורטת, מובנת ובכמה שפות, כולל רוסית. אבל אם הבעלים איבד את הספר הקטן, הוא לא יוכל להוריד את ההוראות באתר היצרן: הכרטיסייה "תמיכה" ריקה, והקישור "מדריך למשתמש" בדף הסקירה של מכונת הקפה מוביל לדף התמיכה הריק.

רשימת המאפיינים שבדפי האתר הרשמי היא די שלמה, למעט משקלים ברוטו, ואפילו במקומות שונים מצוין ערכים שונים של קיבולת מיכל המים.

נראה שדלונגי רוצה להיראות "קדוש יותר מהאפיפיור": כשאתה מבקר באתר, צוהר חלון שמבקש ממך לקבל את השימוש בעוגיות. זה ייראה מנומס מאוד, אבל ההצעה איכשהו מוזרה, דומה יותר לדרישה: אתה יכול רק להסכים איתו, אחרת החלון עדיין יופיע - אינך יכול לדחות אותו.

מבחינת אוטומציה, דגם DeLonghi אינו נחות מקרופס: יש כיבוי אוטומטי, כמו גם פליטה אוטומטית של קפסולות משומשות. בסוף המים במיכל, כמו קרופס, לא יקרה שום דבר רע.

מכונות הקפה עצמן מאוד פשוטות, אך עדיין יש על מה לדבר, אז בואו נעבור לתיאורן.

קרופס מיני אותי

מכונת הקפה הזו יוצאת דופן במראה שלה: בפרופיל היא דומה לדמות אנושית כפופה בקסדה עגולה עם מגן כפול, או פינגווין רזה עם ראש עגול גדול, מקור פתוח רחב וסמל בחלק האחורי של הראש.

היצרן שבאתר הרשמי מבטיח כי Mini Me "יהפוך לתוספת נהדרת לפנים שלך" - לא נתווכח, אך יידרש פנים מאוד ספציפי. אבל לילדים תהיה שמחה רבה: המראה של מכונת הקפה הוא דמוי צעצוע מאוד, אך לא מומלץ לתת את רוב משקאות הקפה לילדים בכלל, או בכמויות מוגבלות מאוד, תלוי בגיל.

נכון, מבחר קפסולות הדולצ'ה גוסטו מכיל גם סוגים שונים של שוקולד חם על בסיס אבקת קקאו עם חלב: נסקוויק, רק לילדים, שוקוצ'ינו עם וניל וקינמון, כמו גם שוקולד בטעם קרמל. בהחלט ניתן להניח שמשקאות כאלה שהוכנו על ידי מכשיר כה יוצא דופן יתקבלו על ידי הילדים בהתלהבות יותר מאשר אותו לא דיונון מפחית שאבא או אמא שופכים חלב חם או מים רותחים ממש בספל.

אני חייב לומר שלא רק למכונות הקפה של Mini Me יש צורה דומה, אלא גם דגמי קרופס אחרים: ג'ינו ופיקולו נראים כמעט כמו תאומים, ומלודי 3 נבדלים בקווים מעוגלים יותר בתחתית.

יתר על כן, כל המכשירים הללו זמינים באפשרויות צבע שונות. לכן, קרופס מיני אני שחור, כמו שלנו, לבן ואדום, אם לדייק, המקרים תמיד דו-גוונים - רק חלק צבוע בצבע ה"כותרת ", והשאר בהירים או אפורים כהים. ובמכונת הקפה שלנו כבל החשמל, כולל התקע, היה אדום.

ישנם שלושה גופי שליטה, כולם מרוכזים ב"ראש "המכונה. כפתור ההפעלה העגול ממוקם בחלקו העליון של הראש, הוא מודגש באדום כשהוא מתחמם וירוק במצב הפעלה. בחלק האחורי של הראש יש מנוף בחירת מצב בולט עם שלוש עמדות קבועות: דחף אותו שמאלה - מים יזרמו ללא חימום, לימין - מים חמים מסופקים, מיקום אמצעי - עצירה.

יתרה מזאת, אין צורך להחזיק את המנוף, די בכדי להזיז אותו, והוא יוחזק בתנוחות קיצוניות עד שנמזג חלק המים שנקבע על ידי האיבר השלישי, בורר המפלס. הידית השקופה שלה ממוקמת על "הכתר", וההגדרות נעשות לפי הסולם שכבר הוזכר, שיש לו שבע חלוקות ומוחל הן על מכונת הקפה עצמה באזור התנועה של הבורר והן על הקפסולות - הכובעים והאריזה הכללית שלהם.

טווח ההתאמה הוא 35-40 מ"ל (ריסטטו, ערכים שונים מציינים במקומות שונים) ל -230 מ"ל (אמריקנו).הכל פשוט מאוד וברור, אתה רק צריך לזכור לשים את הסלקטור במצב הנכון לפני שמתחילים בבישול הקפה, ואם התהליך התחיל, אז לא מומלץ לגעת בבורר.

כמובן שמומלץ על הכף המוצג על חלוקת הקפסולות, והבעלים יכול לקבוע את כמות הנוזל, ובהתאם, את חוזק המשקה בהתאם להעדפותיו שלו. כלומר התאמת משתמש מבצעית אחת עדיין שם. ותוכלו להפסיק את הליך הבישול בכל עת על ידי הזזת ידית המצב למצב “עצירה”.

הקפסולה מונחת בתוך מחזיק נשלף. הקצה הפנימי שלו מצויד במגנט שממלא תפקיד כפול: בעת התקנת המחזיק אינך יכול להשאיר אותו במצב ביניים - המגנט ישלח אותו לכל אורכו, ועבור המחזיק שכבר הוכנס, הוא יהפוך למנעול שלא יאפשר לו לנשור, למשל, כשנשא אותו.

תיק הנשיאה, אגב, טוב יותר עם דה-לונגי: למרות שהאיסנזה קצת יותר משקל, קל יותר להרים אותו ביד אחת, ורק בעל יד גדולה מאוד יכול לתפוס את "הראש" של ה- Krups Mini Me באצבעותיך, ורוב הבעלים יצטרכו להשתמש בשתי הידיים.

מנוע הבורר ממוקם על הידית, כאשר מורידים את מחסום החסימה ומכניסים את מתקן מהדק הקפסולה יחד עם מחט הפירסינג. מכשיר ההידוק מצויד בחותם גומי.

כוסות וכוסות מותקנים על משטח מצויד בגריל. הזכרנו לעיל כי ניתן להתקין מזרן זה באחת המיקומים הקבועים בהתאם לגובה הכלי המשמש למזעור התזות במהלך הכנת המשקאות. במיקום התחתון של התבנית, הגובה המרבי של הכלים יהיה 152 מ"מ.

דיברנו על העובדה שנשארים הרבה מים בקפסולה המשומשת. אם הקפסולה לא מוסרת מהמחזיק, הנוזל הזה יטפטף לאט לאט אל המגש, שיכולתו קטנה. כמובן שהמזרן לא יעלה על גדותיו של טיפות מכמוסה אחת, אך עדיין עדיף לרוקן אותה במועד. יחד עם זאת, יש צורך להסיר או להחזיק לפחות את הסורג: הוא מוחזק רק על ידי משקלו שלו ונופל בקלות כאשר המזרן מוטה.

בחלקו האחורי מותקן מיכל שקוף, וקו דופןו החיצוני ממשיך את צורתו המעוגלת של גוף מכונת הקפה. במקרה זה, צוואר המילוי נסגר על ידי בליטה של ​​גוף המכונה, רק הידית בולטת כלפי חוץ, וזה מאוד נוח להחזיק עם האצבעות. המיכל המוחדר קבוע היטב עם תפסים (קליק אופייני נשמע במהלך התקנתו) ואינו נושר כשנושא.

הצוואר צר, אך זה לא מונע מזיגת מים לתוכו, עם זאת, תצטרך להשתמש במברשת כדי לנקות את המכל: אפילו יד נשית מיניאטורית לא תיכנס לחור.

השקע ממוקם מתחת, כמובן, שהוא מצויד בשסתום טעון קפיצים שלא מאפשר לשפוך מים כשמוציאים את המיכל ממכונת הקפה.

בניגוד למיכל ומחזיק הקפסולות הזה, המזרן במצב התחתון קבועה גרועה בהרבה ויכולה ליפול אם תיטה את המכונה כשאתה נושא אותה. בתנוחות האמצעיות והעליונות, משטח המשטח חזק, אך לא עד כדי סיבוך משמעותי של תנועתו.

הפעולות להכנת המכונה להפעלה ותחזוקה תקופתית שלה מתוארות בהוראות, ואנחנו רק אומרים שתצטרכו לקנות כלי מיוחד להסרת הסולם.

זמן ההכנה להגשה של אמריקנו (הנפח המומלץ הוא 230 מ"ל, שמתאים לשבע חלוקות בקנה מידה) הוא 49-50 שניות. מנות האקספרסו (50 מ"ל, שתי חלוקות) הן כ 13 שניות - נמדדות מלחיצה על הכפתור עד לסיום המשאבה. בסיום המחוון מהבהב באדום למשך מספר שניות, בשלב זה ההוראה אוסרת להרים את ידית הנעילה ולהסיר את המחזיק עם הקפסולה. הצריכה המרבית שנרשמה על ידינו במהלך הבישול הייתה 1265 וו.

אני חייב לומר שבמצב חיסכון באנרגיה, אליו נכנסת המכונית או בלחיצת כפתור או לאחר 5 דקות של חוסר פעילות, עדיין נצרכת קצת אנרגיה: הוואטמטר שלנו הראה 8 וואט - כמובן, בערכים כאלה הטעות שלה גדולה מאוד, אבל עם ה- DeLonghi זה הראה אפס.

בערכה, בנוסף למדריך הקצר והוראות הבטיחות שכבר הוזכרו, יש קופסה עם שש כמוסות שונות ומדריך למוצרי נסקאף דולצ'ה גוסטו המעודד אותך להירשם באתר ולקבל חבילה נוספת של קפסולות במתנה.

DeLonghi Essenza EN 97.W

המראה של מכונת קפה זו אינו כה יוצא דופן, אם כי גם די מוזר. בחלק החיצוני יש הרבה אלמנטים ישרים ושטוחים המחוברים על ידי משטחים מעוגלים.

שילוב הצבעים מוצע, אמנם היחיד, אך הוא הרמוני למדי: הצבע חום כהה, כמעט שחור, של כמה אלמנטים מוצל על ידי קרם חיוור, קרוב לבן, צבע של אחרים.

המנגנון הויזואלי מורכב משני חלקים, בחלק התחתון העליון יש בוכנה הידוק ויחידת מבשלות. בחלק התחתון מצויים דוד ו משאבה, מיכל מים מחובר בחלק האחורי, ומכניסה חזית בשילוב מיכל לקפסולות משומשות.

לפחות שני פקדים: רק שני כפתורים הממוקמים בצד בסיבובים העליונים של החלק התחתון. בעת ההתחממות מודגשים הכפתורים באור ירוק מהבהב, לאחר שהם מגיעים מוכנים, הזוהר הופך להיות קבוע.

לחיצה על אחד מהכפתורים האלה מדליקה את המכונה, לאחר התחממות עם הכפתור השמאלי, תוכלו לקבוע את הכנת חלק הקפה בכמות האספרסו (40 מ"ל), ואת הימנית - לונגו (110 מ"ל). נזכיר כי האספרסו לונגו הקלאסי מרמז על כמות כפולה של מים עם אותה לשונית קפה, אך כאן הנפח כמעט פי שלושה, וזה כמעט ולא מפוצה על ידי גרם נוסף של קפה בקפסולת הלונגו.

אם לא משתמשים במכונה, לאחר כ 9 דקות היא עוברת למצב המתנה, בו הכפתורים אינם מודגשים וצריכת החשמל קרובה לאפס. באפשרותך להכריח את המכשיר למצב זה על ידי לחיצה בו זמנית על שני הכפתורים.

אך כל אלה הם ערכי ברירת המחדל שהמשתמש יכול לשנות. נוהל ההגדרה מתואר בהוראות, אנו רק אומרים שאפשר להגדיר את המעבר למצב חיסכון באנרגיה למשך 30 דקות או להשבית לחלוטין, וגם לתכנת עבור כל כפתור את כמות המים שהבעלים רואים בהם אופטימלית (גבולות ההגדרות אינם מוגדרים בשום מקום, אך הם לא סבירים רחב מאוד). עם זאת, ההגדרות הקשורות לטעם וחוזקו של קפה הן תמיד אינדיבידואליות מאוד, ולכן עדיף להפוך אותם למהירים וקלים, אך במקרה זה לא ניתן לכנות את הליך התכנות אופרטיבי, והיא מתאימה בעיקר לאותם מקרים נדירים שבהם מכונת הקפה תשמש אחת. אנושית או הטעם של כל המשתמשים חופפים זה לזה.

מול מכונת הקפה יש מגש טפטוף, שהחלק הבולט שלו בהקרנה אופקית הוא בעל צורה של חצי עיגול. המזרן מצויד בסורג, עליו מותקן כוס או כוס, כמו בדגם קרופס, הסורג הזה מוחזק רק ממשקלו האישי ויכול בקלות לנשור כשהוא מוטה.

על הסורג הזה, ובדיוק במקום בו הטיפות צריכות ליפול, יש מדבקה שניתן לראות בכמה תמונות. יש עליו קוד דיגיטלי מסוים, אך זהו אינו מספר סידורי, חשוב להבטיח וניתן להסיר את המדבקה בבטחה. המספר הסידורי נמצא על מדבקה אחרת הממוקמת באופן מסורתי בתחתית.

הפער בין הסורג לזרבובית שדרכו מוזג קפה אינו ניתן לכוונון והוא מיועד לכלי בגובה של 83-84 מ"מ. כוסות כאלה יספיקו לכל אחד מסוגי משקאות הקפה המוצעים, כולל לונגו.

עם זאת, במנות של קפוצ'ינו או לאטה מתכוונים נפחים העולים משמעותית על 110–120 מ"ל, ולכן הם מוזגים בדרך כלל לכוסות גבוהות. קודם מכינים קצף חלב (זכור: שלא כמו נסקפה / קרופס, תצטרך להשתמש בקפוצ'ינו שנרכש בנפרד), קפה נוסף בכמות הקרובה למנה של אספרסו. להכניס כוס כזו עם קצף חלב למכונת הקפה Essenza זה לא עובד, אז צריך קודם למזוג קפה לכוס קטנה, ואז לשפוך אותה לכוס.

אך למכונות עם קפסולות נספרסו יש גם תכונה המבדילה אותן ממכונות נסקפה: הסרה אוטומטית של קפסולות משומשות במיכל מיוחד המחזיק עד 12-14 כמוסות באיסנצה.

כבר הכרנו את מכשיר הקפסולות עצמן, כעת נסביר כיצד הן עובדות במכונת קפה ספציפית.

החלק העליון הקטן יותר של המכשיר מכיל בוכנה המונעת בתנועה על ידי מנוף חיצוני. כאשר המנוף מורם מקדימה, נפתח חור בעל צורה אופיינית, שם מונחת הקפסולה (כשהמכסה קדימה, לא כלפי מעלה, כמו בקרופס) ואז נצמד עם בוכנה. אם אתה צופה בתנועת הבוכנה בעת הורדת הידית, אז בהתחלה יכול להיות חשש שהקפסולה תהיה סחוטה - שום דבר כזה: צורת החריצים והחללים של מנגנון הבישול נשמרים בהתאם לתצורת הקפסולה, והיא בהחלט תיפול למצב הנכון.

בסיום תהליך הבישול, מספיק להרים את המנוף שוב כך שהקפסולה שבילה נופלת ונופלת למיכל, שהוא חלק בלתי נפרד מהמזרן ומוסר אותו.

כך, כל כדורית דולצ'ה גוסטו חייבת להיות מובילה לפח הפסולת (ונוזל עלול לטפטף ממנה), ועבור נספרסו, זה מספיק כדי לרוקן את המיכל מדי פעם.

למען האמת, נניח: קיבוע המזרן עצמו, כמו דגם קרופס, הוא חלש למדי, והטיה של המכונה כשנושאתה עלולה לגרום לנפילתה.

מיכל המים באיסנזה מבחינת המיקום, השיטה והאמינות של ההידוק כמעט זהה למיני Me, ושונה רק בצורה החוזרת על צורתה המעוגלת של התבנית הקדמית, כמו גם קיבולת מעט גדולה יותר. כמו קרופס, צוואר המילוי של המיכל המותקן מכוסה על ידי גוף המכונה, וידית חיצונית משמשת לחילוץ. ובאותה דרך, תצטרך להשתמש במברשת כדי לנקות את החלק הפנימי של המכל: למרות שהצוואר גדול מזה של קרופס, ידו של מבוגר לא תזחל לתוכו.

שוב לא נספר מחדש את הצעדים להפעלה ראשונית ותחזוקה תקופתית של המכשיר, המתוארים בפירוט בהוראות. לצורך הסרת הקירור צריך גם לקנות כלי מיוחד שיוצר כעת רק על ידי נספרסו.

הערכה כוללת מדריך למשתמש וכרטיס אחריות, סט של 16 כמוסות מסוגים שונים וכמה עלוני מידע על מוצרי נספרסו בתיקיה נוחה. לא מצאנו הבטחות לשום בונוס אחר: ככל הנראה, היצרן חשב ששש עשרה כמוסות הספיקו.

זמן הבישול של חלק של לונגו (נפח מומלץ 110 מ"ל) הוא 40 שניות, חלק אקספרסו (40 מ"ל) הוא 13 שניות - הוא נמדד מלחיצה על כפתור עד סיום המשאבה. הצריכה המרבית שנרשמה על ידינו במהלך הבישול הייתה 1120 וואט, ובמצב המתנה מד הכוח שלנו הראה אפס.

איכות הקפה

כרגיל, חוות הדעת של עובדינו שבדקו את הקפה התפצלו. אבל באופן כללי, איש לא הכחיש שהמשקאות שהוכנו עם הגדרות ברירת המחדל הם חזקים וארומטיים למדי, אם כי לפעמים הייתה מרירות מוגזמת. נציגי החצי היפה בהנאה מיוחדת טעמו את הקפוצ'ינו מדולצ'ה גוסטו. ושוב, אני צריך להביע צער על היעדר בריסטה מקצועית בצוות שלנו שמסוגל לזהות, להעריך ולתאר את היתרונות של הקפה המיוצר על ידי כל אחת מהמכונות. לכן, שוב אנו מגבילים את עצמנו רק לתצפיות בודדות.

בתהליך הכנת הקפה בשתי המכונות, הטפטוף שנשפך הוא חום, ורק בכוס הזורם משחיר. זה מרמז כי בהתחלה הוא מלא בבועות אוויר, התואמות את הרעיון של אספרסו מתאים.

כשמשתמשים במנות שקופות ניתן לצפות בשכבה עבה למדי של קצף בצבע בז 'בהיר, שאינו מסתפק במשך מספר דקות. הקצף צפוף, עם פחות או יותר אותן בועות קטנות - לפחות לא נצפה מספר גדול של בועות גדולות בודדות.

אם מטים את הזכוכית או הזכוכית, הקצף נשאר על קירותיו, ויוצר לא רק עקבות, אלא שכבה אחידה למדי שיש לה נפח מסוים. והעקבות האלה לא נעלמים במשך זמן רב - הם פשוט מתייבשים על הקירות.

באופן כללי, בשני המקרים, הכל דומה מאוד לאספרסו קלאסי.

משקאות מוקצפים של חלב מוקדם זמינים רק במכונת קרופס עם כמוסות נסקפה. קצף שופע מתקבל בדרך כלל מחלב בו תכולת החלבון לפחות 3% (מדובר על חלבון, לא על אחוזי שומן), כמובן שאבקת החלב בכמוסות הדולצ'ה גוסטו המתאימה נבחרת כראוי, כך שהקצף מתברר כעבה, שופע, יציב ויציב טעים למדי. ובזמן הבישול מורגש בבירור ריח החלב החם.

לסיכום

גם השוואת קפה המתקבל משני סוגים של כמוסות ושימוש בשתי מכונות קפה שונות קשה מכיוון שהפרמטר היחיד זהה - משקל הלשונית של שעועית טחונה בכמוסות אספרסו, ואז יש הבדלים מתמשכים. אפילו נפח המים המשמש כברירת מחדל לאספרסו שונה: בנפרסו / דה-לונגהי 40 מ"ל, שתואם את חלק ספרי הלימוד, ובנסקפה / קרופס רבע יותר, 50 מ"ל, אם כי הרגולטור יצמצם אותו ל 35-40 מ"ל.

כמו כן: במבחר קפסולות נסקפה דולצ'ה גוסטו ישנם שלושה סוגים של אספרסו (לא כולל נטול קפאין, בטעם וקרח), לנספרסו יש ארבעה סוגים (רק כאלה שהיצרן מכנה אספרסו, אם כי יש וריאציות אחרות באותו נושא). באופן טבעי, רק השוואות שנעשו באותו "בסיס" - פולי קפה מסוג אחד או תערובת אחת של זנים, עם אותה צלייה וטחינה, היו נכונים רק אם היינו יכולים לדבר על השפעה של פרמטרים אחרים, כולל תכונות העיצוב של קפסולות ומכונות קפה. מסתבר שבמקרה שלנו זה בלתי אפשרי באופן עקרוני.

כדי להקל על השימוש, לא קל לתת כף יד של אחת משתי טכנולוגיות ודגמים באופן חד משמעי, הכל יהיה תלוי בהעדפות האישיות של הקונה הפוטנציאלי.

לאוהבי הקפוצ'ינו ומשקאות אחרים עם חלב, כמו גם משפחות עם ילדים, אנו ממליצים לכם לבחור מכונת קפה עם קפסולות דולצ'ה גוסטו של נסקפה. במקביל, הם יוכלו לשנות במהירות את עוצמת המשקה ואת נפחו.

במשרד כנראה שיהיה נוח יותר להשתמש בכמוסות נספרסו, שהמכונות שלגביהן מאפשרות לך לא לרוץ לפח לאחר הכנת כל מנה או לא לשמור כלי מיוחד לקפסולות משומשות ליד מכונת הקפה.

אבל, כמובן, עלינו לזכור כי כל קפסולות ומכונות קפה המיועדות להן הן תמיד פשרה, בעיקר בין קלות השימוש לטעם. בנוסף, הבעלים לאורך כל חיי השירות של מכונה כזו "יהיה קשור" לסוג מסוים של קפסולות, שלמרות שאינן לוקות בחסר, עדיין אינן זמינות בכל פינה, ותצטרך לדאוג לנעילה מחדש בזמן. לבסוף נדגיש שוב: מחיר מכונות הקפה עצמן נמוך יחסית, אך עלות הקפה עם הצריכה הרגילה תהיה גבוהה משמעותית לעומת השימוש במכונות קפה שאינן קפסולה.